Dolce moka o Torta al caffè

[Morpheax]

Sera...
oggi vi presento la mia ultima creazione :D :D :D La ricetta l'ho presa dal mensile "cucinare bene".
Ingredienti:
75 gr. di Fecola di patate;
75 gr. di Farina;
170 gr. di zucchero;
6 uova
20 gr. di caffè solubile;
1 limone non trattato;
Per la farcia:
250 gr. di panna da montare;
10 gr. caffè in polvere;
50 gr. di zucchero a velo.

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Iniziamo presentandovi la mia più volte citata "collaboratrice" nonché fidata assaggiatrice...
ecco a Voi tutti SBISA (sempre attenta a quello che faccio in cucina) ho il dubbio che sia incinta (quanti mesi occorrono per la gestazione?):

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Con l'uso del frullatore ho mescolato i tuorli con lo zucchero e la buccia grattuggiata del limone.

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Dopo un paio di minuti ho aggiunto il caffè solubile (per la cronaca: la rivista non specifica il modo e, dopo i primi granelli buttati nel composto, ho scelto di sciogliere i restanti grani di caffè solubile con un cucchiaio d'acqua) ;)

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Si aggiunge la farina setacciata con la fecola:

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Appena il composto risulta omogeneo e ben amalgamato, l'ho trasferito in una capiente ciotola. Ho aggiunto gli albumi montati a neve fermissima e ho mescolato dal basso verso l'alto:

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Ho messo in forno per 40 minuti a 170°, controllando con uno stuzzicadenti a fine cottura che fosse asciutto (in verità la rivista spiega di dividere il composto in due teglie di uguali misure - mai possedute :p: - e cuocere 20 minuti... )

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MIRACOLO... la torta ha lievitato :D :D :D Mentre raffredda, preparo la farcia montando la panna con lo zucchero a velo (in realtà ho dosato a occhio con 3-4 cucchiai di zucc. a velo) e unendo il caffè (che io ho sciolto leggermente con un cucchiaio di acqua). Taglio in due la torta e farcio con la crema al caffè appena creata (P.S. la panna da montare tenetela in frigo).

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Ed ecco la versione completa:

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Buona!!! :p: :p:

Elena

[marble]

complimenti per la torta e a te Elena, sei troppo forte!!! :D

[ropa55]

:p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: intrigante e complimenti per la gattona veramente bella ;) :D

[Katiuscia]

Complimenti per la torta davvero splendida !!! Per la tua gattina penso che la gestazione duri 3 mesi..... chissa che bei micini !!!

[deni]

Micini belli e fortunati visto la bravura della padrona in cuina.Complimenti!!! :)

[trilli]

slurp...deve essere buonissima! non mancherò di provarla!!!!

PS: hai una micina bellissima!!!!!!

[apokalipsenow]

complimenti per la torta...e per la micina! farebbe perfettamente coppia con il mio di micino....ciao e brava ancora!!!

[Pollina]

(:-* (:-*

Non posso fare a meno di farti vedere il mio micione!

[la piccola flo]

la torta è veramente splendida, ed anche la micia.. solo povera te con i micini!!! :)

[Haruka84]

Io mangerei la gatta... è troppo bella!!! Senza nulla togliere alla torta, che proverò sicuramente visto che mia madre va pazza per le torte al caffè!!!;)

[greedyforum]

Bellissima complimenti(:-*

[ica76]

Ciao, ho fatto questa torta iera (san valentino) naturalmente a forma di cuore :D :D :D ed è veramente buonissima!!!!
L'unica differenza e che, come per il pan di spagna, ho sbattuto le uova intere, quindi senza dividere i bianchi dai tuorli!!!!
Complimenti, sicuramente è da rifare!!!:p: :p: :p:

[lunaesole]

ooooooOOOOOOOoooohhhh! da fare sicuramente! adoro il caffè!

E bellissima anche la miciona! (.....adoro anche i gatti!!) eppoi assomiglia a quel maialetta della mia Asuka :)

[axelia]

bellissima torta da fare x quanto riguarda la gestazione ci vogliono 60 giorni mi sembra una carezza alla miciona

[Ver]

Complimenti per la torta... bellissima
Per la gattona invece la gestazione dura due mesi come con i cani...

P.S.: abbiamo la stessa tovaglia :D :D :D

[Paola.memole]

mi ero persa questa torta... Complimenti:eek: :eek: : ha delle decorazioni simpaticissime!!!;)
.... Anche il micione è bellissimo!!
(:-* (:-*

[Gorillessa Pasticciona!]

Ho provato a farla!! l'ho farcita anche sopra con la panna al caffè!! era molto buona!!! che bella la micia!

[Mpina]

Complimenti! Molto bella!! Come hai fatto a fare i disegni alla fine? Con delle formine?