Mostra versione intera : cioccolatini con le nocciole
velocissimi e buoni!
li ho fatti con un avanzo di cioccolata fondente per altri cioccolatini che poi posto, ma intanto ecco questi:
ingredienti:
cioccolato fondente
nocciole tostate
fondere la cioccolata e unire delle nocciole tostate
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10052/normal_100-0089_IMG.JPG
fare dei mucchietti tre a tre sulla carta da forno
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10052/normal_100-0091_IMG.JPG
mettere in frigo a raffreddare.
eccoli serviti!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10052/normal_100-0093_IMG.JPG
Belli da vedere e divertente la creazione, veramente facile e veloce...
Brava Anna Rita
claudiuccia
04/06/07, 20.59
Che idea brillante!!! Rapida e golosa...
Bravissima!!!
questi sono i jolly che fai al volissimo e che tutti divorano!!!
se si tempera il cioccolato vengono ancora meglio, ma così si fa molto prima e il risultato è comunque ottimo! ;)
mamma mia annarita che bontà e che idea che hai avuto velocissimi bravissima come sempre li farò al più presto grazie(:-*scusa una domanda ma si conservano in frigo in un contenitore di latta?
mamma mia annarita che bontà e che idea che hai avuto velocissimi bravissima come sempre li farò al più presto grazie(:-*scusa una domanda ma si conservano in frigo in un contenitore di latta?
se li fai senza temperaggio li conservi in frigo (soprattutto in questa stagione), io li tengo in contenitori anche di plastica. se temperi il cioccolato non occorre il frigo in generale ma solo se è molto caldo fuori
Ho ancora nel congelatore dei pezzi di cioccolato dell'uovo di Pasqua, domani faro' questi cioccolatini, mi ispirano molto;)
questi sono i jolly che fai al volissimo e che tutti divorano!!!
se si tempera il cioccolato vengono ancora meglio, ma così si fa molto prima e il risultato è comunque ottimo! ;)
http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/a0901.gif...che significa temperare il cioccolato?? http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/c0281.gif...io li faccio uguali però con le mandorle e non tempero il cioccolato o si??:D:D
http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/a0901.gif...che significa temperare il cioccolato?? http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/c0281.gif...io li faccio uguali però con le mandorle e non tempero il cioccolato o si??:D:D
il temperaggio del cioccolato è una procedura che consente di renderlo più croccante, lucido e... il risultato finale dei cioccolatini ne guadagna! comunque va benissimo farli anche senza temperaggio ;)
il temperaggio lo trovi qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=21031&highlight=temperaggio)
il temperaggio del cioccolato è una procedura che consente di renderlo più croccante, lucido e... il risultato finale dei cioccolatini ne guadagna! comunque va benissimo farli anche senza temperaggio ;)
il temperaggio lo trovi qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=21031&highlight=temperaggio)
http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/LOSER.gif...grazie...però penso che continuerò come ho sempre fatto!! Troppo faticoso
http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/c0081.gif
Ciao Marble, sono Giusy, ho visto i tuoi cioccolatini, e poichè mi piacciono molto, mi sono avventurata anch'io a farli, ho comprato la cioccolè e ho fatto dei cioccolatini, buonissimi, ma ho avuto un problema, che ti espongo: Tu usi la cioccolè per fondere il cioccolato, io ho fatto lo stesso, però il cioccolato non è venuto liquido e quindi adatto ad essere spennellato negli stampini, ma piuttosto cremoso, quindi un pò difficile da spalmare. Premetto che ho usato il cioccolato per copertura, ho provato tutt'è due le temperature della cioccolè, ma niente da fare, quando si scioglie a bagnomaria viene più liquido, dove sbaglio? debbo tornare ai vecchi sistemi? non ho il microonde, perchè dicono che con quello si scioglie perfettamente. Aspetto con ansia una tua risposta, e ti ringrazio anticipatamente. Ciao Giusy;)
Ciao Marble, sono Giusy, ho visto i tuoi cioccolatini, e poichè mi piacciono molto, mi sono avventurata anch'io a farli, ho comprato la cioccolè e ho fatto dei cioccolatini, buonissimi, ma ho avuto un problema, che ti espongo: Tu usi la cioccolè per fondere il cioccolato, io ho fatto lo stesso, però il cioccolato non è venuto liquido e quindi adatto ad essere spennellato negli stampini, ma piuttosto cremoso, quindi un pò difficile da spalmare. Premetto che ho usato il cioccolato per copertura, ho provato tutt'è due le temperature della cioccolè, ma niente da fare, quando si scioglie a bagnomaria viene più liquido, dove sbaglio? debbo tornare ai vecchi sistemi? non ho il microonde, perchè dicono che con quello si scioglie perfettamente. Aspetto con ansia una tua risposta, e ti ringrazio anticipatamente. Ciao Giusy;)
in questi cioccolatini non c'è bisogno di spalmare, io immergo le nocciole dentro e ne prelevo tre a tre.... tutto sommato meglio in questo caso che sia un pò più consistente il cioccolato, dopo cala meno dalle nocciole
io con la cioccolè mi trovo benissimo, ma la uso solo per piccole quantità di cioccolato, in generale uso sempre un tegamino su fuoco bassissimo (senza il bagnomaria)
non ho idea, il tipo di cioccolato l'avevi già usato?
Ciao Marble, io intendevo i cioccolatini in cui il cioccolato si mette negli stampi, quindi serve più liquido, in quel caso usi la cioccolè o lo fondi nel pentolino per venire liquido? alcuni aggiungono burro o olio, ma io non so.:\
Ciao Marble, io intendevo i cioccolatini in cui il cioccolato si mette negli stampi, quindi serve più liquido, in quel caso usi la cioccolè o lo fondi nel pentolino per venire liquido? alcuni aggiungono burro o olio, ma io non so.:\
l'ideale sarebbe temperarlo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=21031&highlight=temperaggio)... ma se non ti va basta scioglierlo con il metodo che preferisci, in genere -se non lo tempero- lo sciolgo su un pentolino a fuoco bassissimo, non aggiungo mai niente :)
E si potrebbe fondere il cioccolato nel microonde??:confused:
E si potrebbe fondere il cioccolato nel microonde??:confused:
certo!!!! :)
Fatti oggi,al primo giro il cioccolato mi si è fuso male [avrò lavato male il cioccolè lo sento] ed era un po' troppo compatto però mi ho fatti lo stesso e aggiunto sopra un'altro pochino di cioccolato fuso meglio qquindi sono più bruttini ma ottimi. Il secondo giro sono anche belli*_*
Ma in frigo quanto li posso tenere?
Fatti oggi,al primo giro il cioccolato mi si è fuso male [avrò lavato male il cioccolè lo sento] ed era un po' troppo compatto però mi ho fatti lo stesso e aggiunto sopra un'altro pochino di cioccolato fuso meglio qquindi sono più bruttini ma ottimi. Il secondo giro sono anche belli*_*
Ma in frigo quanto li posso tenere?
vanno avanti tantissimo!!! in teoria.... :D ;)
Anch'io ieri sera ne ho fatti e il cioccolato, come preannunciato, l'ho fuso nel micro....risultato strepitoso.
Come potete vedere ho prodotto: nocciole al cioccolato (ma con più nocciole), mandorle (prima tostate in forno) ricoperte al cioccolato bianco e poi...furbata delle furbate...ho ripreso una ricetta da qui (quella del riso soffiato e mars) ma ho fatto così: ho sciolto prima per due minuti sei mars a pezzi nel micro; poi ci ho aggiunto e fatto sciogliere per 1 min 100 gr. di burro (ogni tanto mescolavo, eh!); ed infine ho aggiunto 100 gr di riso soffiato! Mi marito è impazzitooooo;):p:(:-*
A proposito! Io ho fatto asciugare tutto atemperatura ambiente!;)
che produzione!!!! bravissima!!!! ;)
Ciao Marble,
i tuoi cioccolatini sono "super"......super facili, super buoni, super carini.....insomma GRAZIE MILLE per la bella ricetta!!!!!
Ho usato sia nocciole che mandorle.
Li ho fatti anche con cioccolato bianco.
Ancora grazie!
Ciao(:-*
Mela
sono una grande sostenitrice delle ricettine così!!!! ;)
sono contenta che vi siano piaciuti! :D
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