Mostra versione intera : Rinfresco di Monny61
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:)Ho usato 12 uova, 150ml di latte, due cucchiaiate colme di ricotta, due cucchiaiate di formaggi ( parmigiano e pecorino...) e 200g di pancetta affumicata tagliata a dadini. Messi negli stampi in silicone da mini muffins. Ne sono venuti una trentina e li ho cotti a bagnomaria a 180°.:\Non ho guardato il tempo, direi una ventina di minuti, comunque fanno la crosticina sopra quando sono cotte...
Che delizia,complimentoniiii.Ma dove posso trovare il procedimento per le tartine??:p::p::p::p::p::p::p::p:Che pane hai usato?
Meraviglioso, sono senza parole!!!:eek::eek:
Ehi!!!Ma avete pensato a mettere sù un catering :confused:? E' veramente stupendo
Che delizia,complimentoniiii.Ma dove posso trovare il procedimento per le tartine??:p::p::p::p::p::p::p::p:Che pane hai usato?
:)E' pancarrè tagliato a dischi. Tutti i dischi sono stati spalmati leggermente di maionese. Il resto è quello che si vede...
Grazie.Ed un ultima cosa per il momento:D...come hai messo la maionese in quel modo stupendo?:confused::rolleyes:A presto
:eek::eek::eek::eek:
Mamma mia, che brava!
Come riesce Monny ad essere così....veloce....capace di organizzarsi....perfetta nelle preparazioni....?!?! Io mi incasino sempre tanto quando devo preparare qualcosa:(!
Complimenti, comunque!;)
:eek::eek::eek::eek:
Mamma mia, che brava!
Come riesce Monny ad essere così....veloce....capace di organizzarsi....perfetta nelle preparazioni....?!?!
Mistero della fede......:D:D:D:D:D..infatti secondo me è un vero talento ....
Grazie.Ed un ultima cosa per il momento:D...come hai messo la maionese in quel modo stupendo?:confused::rolleyes:A presto
:)Uso un cono di carta forno con un buco piccolissimo....
:eek::eek::eek::eek:
Mamma mia, che brava!
Come riesce Monny ad essere così....veloce....capace di organizzarsi....perfetta nelle preparazioni....?!?! Io mi incasino sempre tanto quando devo preparare qualcosa:(!
Complimenti, comunque!;)
Mistero della fede......:D:D:D:D:D..infatti secondo me è un vero talento ....
(:-*(:-*(:-*Grazie, grazie...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:l'unica cosa che vi posso dire è che sono mooolto testarda e se mi metto in testa una cosa...ci DEVO riuscire;):D:D:D
>:->Solo con la dieta non funziona...:\
(:-*(:-*(:-*Grazie, grazie...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:l'unica cosa che vi posso dire è che sono mooolto testarda e se mi metto in testa una cosa...ci DEVO riuscire;):D:D:D
>:->Solo con la dieta non funziona...:\[/quote]
>:->>:->>:-> A chi lo dici!!!! Il bello che a me non riesce nemmeno la prima parte.............
>:->>:->>:-> A chi lo dici!!!! Il bello che a me non riesce nemmeno la prima parte.............
:rolleyes::rolleyes::rolleyes:Io comincio da lunedì...;):D:D:D
:rolleyes::rolleyes::rolleyes:Io comincio da lunedì...;):D:D:D
>:->>:->>:-> Quale lunedì???
>:->>:->>:-> Quale lunedì???
:rolleyes:Prossimo...
...anno ;)
Ciao Monny...sono innamorata di questo strepitoso buffet....dal quale sto prendendo vari spunti per un mini buffet (x 29 adulti e 8 bimbi)che faro' il 22 luglio per il primo compleanno di mia figlia!!!
Volevo un paio di consigli e chiarimenti...
Vorrei fare le frittatine di zucchine e fiori di zucca negli stampini.Per cuocerle a bagno maria in che teglia li hai messi e con quanta acqua?
L'impasto dei panini al latte ,secondo te,si presterebbe per farli con noci,semi di sesamo o papavero e olive nere?mi piace tanto l'idea dei mini panini ,ma ai vari gusti...
Spero che mi risponderai presto perchè vorrei impastare oggi e congelarli....Ultima info...:se la festa è alle 20.00 a che ora devo scongelare pizzette,cornettini e panini?Ho paura che se li tiro fuori la mattina si induriscono....
:)Ciao...vedo di aiutarti più che posso...
Le frittatine le ho cotte negli stampini di silicone messi dentro la teglia rettangolare da lasagne immersi in due dita d'acqua...
Ai panini al latte puoi aggiungere quello che vuoi :p: anche pancetta e cipolle;):D:D:D...
Per congelare andrà bene il pomeriggio e una ripassatina di qualche minuto in forno a 200° tanto per far rinvenire il tutto...
(:-*Buona festa...:\non ti invidio con questo caldo;)..sto preparando una cena fredda e sono mezza fusa:D:D:D...
con questo caldo è un po' dura....ma l'amore per la cucina e per la mia bimba mi danno l'entusiasmo necessario!!!Ho già qualcosa pronto in freezer:
pizzettine di Luca(circa 80)
carpaccio di polipo (uno solo...speriamo che vengano una trentina di fettine!!!)
arancini mignon al ragu'(una settantina)
arancini mignon ai funghi(una settantina)
crocchette di riso e formaggi(27)
oggi vorrei fare delle mini quiche (10 cm.) di brisè agli asparagi e surgelarle. ne vorrei fare circa 6 da dividere in 6 fettine...
poi dovro' ancora fare:
le tue tartine
le frittatine ai fiori e zucchine
parmigiana( questa la fa mia madre!!!)
cestini di brisè con tonno affumicato e burro al basilico
involtini di zucchine e gambero
panini assortiti
devo trovare una ricetta di pasta fredda...
come dessert sto ancora decidendo il da farsi...avrei pensato:
la torta con crema chantilly e frutti di bosco
crostata di frutta mista
profiteroles al limoncello(li trovo piu' estivi di quelli al cioccolato)
babà al limoncello
e magari una mousse....
:eek:Porca l'oca...un sacco di roba!
:DTi invidio ancora meno...
Per la pasta fredda noi adoriamo questa...tonno, pesto, pomodori secchi, olive nere e pomodoro fresco tagliato a cubetti:p::p::p:super...
scusa, ma i croissant furbi salati di araba dove sono? oppure sono quelli dolci modificati? grazie marina
scusa, ma i croissant furbi salati di araba dove sono? oppure sono quelli dolci modificati? grazie marina
:)Sono quelli dolci...niente zucchero e un cucchiaino di sale...
li proverò quanto prima. grazie
usato sulle tartine?Non sembra la classica del tubetto C...è e vorrei usarla anch'io!Grazie mille!Elena
usato sulle tartine?Non sembra la classica del tubetto C...è e vorrei usarla anch'io!Grazie mille!Elena
:)L'ho fatta io...non è di quelle confezionate...
donatella79
09/12/08, 11.31
mi daresti la ricetta per la crema di gorgonzola che hai messo nei voulevan
mi daresti la ricetta per la crema di gorgonzola che hai messo nei voulevan
:)La trovi qui...
http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=781227&postcount=1
la ricettina della tua maionese?Grazie mille!Elena
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