Rinfresco di Monny61

[fedia]

Oggi sono stata a casa di Monny per aiutarla con un rinfresco impossibile per tutti fuorchè per lei:eek::eek::eek:
La bellezza di 130 persone da sfamare e non vicino a casa, no, le cose o sono complicate o Monny non ha stimoli:rolleyes:, ma a Venezia vicino all'Arsenale! Per chi conosce Venezia, l'Arsenale dista circa 45 minuti da Piazzale Roma ed il trasporto di un catering del genere, prima auto e poi barca, non è dei più semplici:\.
Vi metto le foto di quanto ha preparato!;)

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180 panini al latte

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un bel numero di croissant furbi salati ripieni di prosciutto

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le pizzette di sfoglia

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pizzette e croissant furbi in uno dei tanti vassoi pronti da incartare

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frittatine negli stampini da muffin, già incartate e incellophanate (mi sono presa le sgridate di Kicco, il marito di Monny, perchè non si fanno le foto con il nylon sopra:rolleyes:

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uno di tanti vassoi di pasticcini da mezz'ora, con il nylon....come sopra!:rolleyes:

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le barchette di pasta frolla salata "capresi":p:

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le barchette di polenta scavate e ripiene di baccalà mantecato

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i vol au vent ripieni di crema al gorgonzola e noci

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due delle torte salate

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una delle due torri di tramezzini.
Una aveva i ripieni di mousse di mortadella, mousse di prosciutto cotto e gorzonzola, mascarpone e noci, l'altre era di pesce con gli strati di salmone e insalata, tonno e olive e gamberetti in salsa rosa e insalata.

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Uno dei vassoi di panini al latte con i salumi

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tartine al salmone e al caviale (si vedono male ma sono buonissime)

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tartine capresi

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con le verdure grigliate

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con gamberetti e uova

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uova e asparagi

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vassoio misto

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alcuni vassoi.
Adesso ditemi se ha ragione ad avere paura di fare brutta figura o se mi autorizzate a darle una botta in testa!!!:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

Monny sei grande!!!!(:-*(:-*(:-*

[Mito125]

Una sola parola: MAGNIFICO:)

[Froda]

:eek::eek:Senza parole! Complimentissimi!

(:-*(:-*

[patatilla]

Sono senza parole:eek::eek::eek: ma con tanta fame...... che voglia.....:D:D:D
Bravissima Monny!!!!;);)

[smamila]

U N A M E R A V I G L I A A A A A !!!!!!!!
Complimenti Alla Maestra;)

[amajoo]

Monnyyyyyyy:eek::eek::eek::eek::eek::eek:....che bello!!!!!...sono a bocca aperta:p::p::p:....una curiosità:hai preparato tutto a casa?...perciò ti vedevamo poco sul forum...(:-*(:-*(:-*

[Aitina]

non ho parole:eek:... Monny dovresti seriamente cominciare a pensare di farlo per professione ;)Bravissima (:-* e brava anche a Fedia che ha collaborato e soprattutto fotografato per la gioia dei nostri occhi :D

[Sara88]

CHE MERAVIGLIA!!!! e tutto curatissimo!!!:eek::eek::eek:

[MARI59]

BRAVISSIMEEEEEEEEE.........:)
tutto super perfetto:p::p::p:
complimentissimi

marialuisa

[Coffee&ChoColate]

:eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek: :eek:
io ti autorizzo a darle una botta in testa:D..
davvero.ha paura di fare brutta figura:eek::eek::eek:????
tutto bellissimo..e le tartine??? quelle sono proprio perfette!!!

[silvanausa]

quante cose buone complimentiiiiiiiii

[tosca]

io sapevo e immaginavo cosa ne sarebbe uscito fuori...a occhi chiusi anzi sprangati:D
non c'era da dubitare sulla riuscita, ma io dico...dove la prende tutta sta fantasia:eek:e soprattutto sembrano fatti da un vero e proprio catering per come sono decorati e farciti:p:
ma monny, hai fatto abbonamento a un fornitore di vassoi ecc??
sei proprio strezzatissima e organizzatissima!!!
vedrai quante richieste dopo il buffet;)
per fortuna fedia ti ha aiutata!grandissime:)

[Moki]

Non ho altre parole: siete MITICHEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[sa64]

:eek::eek::eek:bravissima e che precisione!!!!!!!
senza parole!!!!come puoi dubitare della tua bravura?

[mari.rec]

:eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek: :eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek: :eek::eek::eek::eek::eek::eek:


STRABILIANTE!!!!!
Complimenti!!!
Ma...toglimi una curiosità: Hai fatto tutto in casa?

[ladycrazy]

Brutta figura :confused::confused: Dalle due botte in testa così non dice più certe cose :):D:D Tutto molto bello e sicuramente ottimo e la presentazione curatissima meglio di tanti catering professionali.COMPLIMENTI

[nanino]

Mannaggia la pupazza:eek::eek:però Fedia.....non hai detto che Monny non stava per niente bene..........e non è semplice cucinare se si sta male.........

[Vallì 64]

:eek::eek::eek::D:D:Dreclutata!!! sei libera per sabato prossimo??? ci sarebbe una cresima....aiutoooooooooo Monny dai ti faccio il biglietto aereo:cool::cool::cool::cool::cool::cool:!!!

[Serena88]

complimenti:eek: che splendore:eek::p::p::p:

[fedia]

Eh, ridimensioniamo il mio ruolo! Sono stata un'aiutante e basta e nemmeno per tutto:\. Ho potuto andare da lei solo questa mattina ma Monica sono giorni che lavora come una matta, questa notte si è alzata alle 3.30 per paura di non farcela:eek:
Io ho farcito i panini (assieme al marito di Monny) che lei aveva già preparato, come erano già pronte le pizzette, i pasticcini, le barchette di frolla salata e di polenta. Io l'ho aiutata a montare le mousse e a farcire le torri di tramezzini, lei ha fatto tutte le tartine (150 e oltre) da sola in meno di due ore:eek::eek::eek:. Diciamo che io ho lavorato pochino e ho fatto le foto e le dicevo di non proccuparsi che andava tutto benissimo ma lei è sempre timorosa di non fare abbastanza bene mentre sappiamo tutti che è mitica e velocissima.:eek:
Ho imparato tantissimo, lei ha sempre il tocco che da il massimo risalto ad una preparazione che già sembra perfetta:D Guardate ad esempio le foglioline di prezzemolo sulle tartine e sulle barchette di polenta come fanno risaltare i colori o il pepe sulle tartine uovo e asparagi. Davvero brava!!!:D
In quanto a fare catering di professione non ci pensa neanche un po'. Troppo lavoro per troppo poco guadagno e tanta responsabilità. Dopo aver visto tutto quello che ha fatto e quello che ne ha ricavato monetariamente:-|>:->.... le do ragione!;)

[Serena88]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1546/medium/IMGP4973.JPG

180 panini al latte



perdonate la mia ignoranza:o:o:o ma...mi potreste mettere il link della ricetta per questi panini deliziosi??:)

[fedia]

Mannaggia la pupazza:eek::eek:però Fedia.....non hai detto che Monny non stava per niente bene..........e non è semplice cucinare se si sta male.........


Hai ragione Claudia, non mi è venuto in mente di dire che era a pezzi:'-( e ha fatto miracoli a cucinare tutto quello che avete visto nelle condizioni fisiche in cui si ritrovava:\
Un'altra curiosità, quando cucina Monny è silenziosa:eek::eek::eek:, ho chiesto a Kicco se era normale e lui mi ha tranquillizzata;) Mi ha lasciata stupita in quanto lei zitta non l'avevo trovata mai!:D:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

[tere83]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1546/medium/IMGP4974.JPG

un bel numero di croissant furbi salati ripieni di prosciutto


Primaditutto... complimentissimi!!!

E poi mi chiedevo... ma questi croissant sono gli stessi dell'Araba Felice però salati?

[nanino]

Hai ragione Claudia, non mi è venuto in mente di dire che era a pezzi:'-( e ha fatto miracoli a cucinare tutto quello che avete visto nelle condizioni fisiche in cui si ritrovava:\
Un'altra curiosità, quando cucina Monny è silenziosa:eek::eek::eek:, ho chiesto a Kicco se era normale e lui mi ha tranquillizzata;) Mi ha lasciata stupita in quanto lei zitta non l'avevo trovata mai!:D:rolleyes::rolleyes::rolleyes:


Allora l'unico modo per zittirla..........è metterla ai fornelli!!!:D

Ma ora dov'è??:rolleyes:Ancora a zonzo?

[fedia]

Primaditutto... complimentissimi!!!

E poi mi chiedevo... ma questi croissant sono gli stessi dell'Araba Felice però salati?



Esatto!!!:D
Però per i dettagli aspettiamo Monica che ora è a Venezia alle prese con la sua fantasmagorica fontana di cioccolata!!!;):rolleyes:
Ho chiesto di fare una foto a quello spettacolo di colata di cioccolato fuso, spero che mi abbia ascoltata!;)