tenerif47
07/04/08, 07.48
CROISSANT DI SFOGLIA CON MAZZANCOLLE
Pasta sfoglia
Mazzancolle o gamberoni
1 uovo
Pepe bianco, sale
Togliere il carapace dalle mazzancolle e pulirle. Profumarle con del pepe bianco e salare.
Stendere la pasta sfoglia (deve essere ben fredda) non troppo sottile e ricavarne dei triangoli.
Alla base di ciascun triangolo mettervi 1 mazzancolla e arrotolare la sfoglia in modo da ottenere una specie di croissant.
Spennellare con l’uovo sbattuto e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti.
PS mettere al forno con la sfoglia ancora ben fredda, altrimenti metere in frigo , fino al momento del forno
Pasta sfoglia
Mazzancolle o gamberoni
1 uovo
Pepe bianco, sale
Togliere il carapace dalle mazzancolle e pulirle. Profumarle con del pepe bianco e salare.
Stendere la pasta sfoglia (deve essere ben fredda) non troppo sottile e ricavarne dei triangoli.
Alla base di ciascun triangolo mettervi 1 mazzancolla e arrotolare la sfoglia in modo da ottenere una specie di croissant.
Spennellare con l’uovo sbattuto e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti.
PS mettere al forno con la sfoglia ancora ben fredda, altrimenti metere in frigo , fino al momento del forno