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Mostra versione intera : Maccheroni fatti in casa

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pinkdaisy
07/04/08, 11.33
Ecco un piatto squisito...per il sugo ho usato questa ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=1002341#post1002341)

Prendamo uova e farina che sono gli unici ingredienti

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/DSC01220.JPG

Per 550 gr di farina mettiamo le uova fino al livello de misuratore

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/DSC01221.JPG

Mettiamo la farina e facciamo partire la pastamatic aggiungendo le uova una per volta

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/DSC01223.JPG

e facciamo impastare per 3 minuti...eccola pronta

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/DSC01224.JPG

apriamo la serrandina e facciamo andare nella trafila

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/thumbs/DSC01225.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/thumbs/DSC01226.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/thumbs/DSC01227.JPG

e tagliamo

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/thumbs/DSC01228.JPG


eccola qui

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/DSC01229.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/DSC01230.JPG



la cuociamo fino a che nn viene a galla

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/DSC01235.JPG

scoliamo e condiamo

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/DSC01236.JPG

Buon appettito!
Sara88
07/04/08, 11.44
Pink!!!:eek::eek: ma sono perfetti!!!:eek::eek:
pinkdaisy
07/04/08, 11.47
Pink!!!:eek::eek: ma sono perfetti!!!:eek::eek:


grazie mille :D
Sara88
07/04/08, 11.54
grazie mille :D


Ma...io povera cookina che non ho il pastamatic...ci devo rinunciare, vero??:rolleyes:
nanino
07/04/08, 12.23
Sto mistero delle penne s'ha da risolvere..........comunque son bellissimi anche questi;)
miscelaizer
07/04/08, 12.33
Ma che bellini! Il pastamatic ricorda quell'aggeggio che si usa per giocare col pongo :p::p::p:
veronica79
07/04/08, 13.27
brava,mi fai venire voglia di rifarla:Dcosi usero di nuovo la mia macchinetta ma a mano pero:D
Mito125
07/04/08, 13.30
mi nonna ol fero della maglia faceva la pasta al ferro ...com questa ma + lunga

http://photos1.blogger.com/blogger/4213/1354/200/pasta-ferri-arrotolati.jpg (http://photos1.blogger.com/blogger/4213/1354/1600/pasta-ferri-arrotolati.jpg)

Si questa facevo io...Ma non era il ferro,ma un ramo particolare di una piantina...Tipo uno stuzzicadenti lunghissimo...Che peraltro rompevo sempre:D:D:D
pinkdaisy
07/04/08, 13.37
Si questa facevo io...Ma non era il ferro,ma un ramo particolare di una piantina...Tipo uno stuzzicadenti lunghissimo...Che peraltro rompevo sempre:D:D:D

:D

brava,mi fai venire voglia di rifarla:Dcosi usero di nuovo la mia macchinetta ma a mano pero:D

quella a mano l'avevo anc'io ma era durissima...con questa fai 7 etti di pasta in 20 minuti...mi piace un sacco...ma magari quella a mano ero io ch nn la sapevo usare....
Gabry60
07/04/08, 13.49
Pink! Complimenti!!!!!

Meravigliosi maccheroni!
Fantastica la mitica pastamatic (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67892) ;) !!!!!!!
nanino
07/04/08, 13.59
Pink! Complimenti!!!!!

Meravigliosi maccheroni!
Fantastica la mitica pastamatic (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67892) ;) !!!!!!!


Gabryyyyyyy...........forse puoi aiutare pink.......ha un problema di trafila per penne e vedo che tu hai il libro...........
Puoi leggere questo link?

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=72532
pinkdaisy
07/04/08, 14.05
Pink! Complimenti!!!!!

Meravigliosi maccheroni!
Fantastica la mitica pastamatic (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67892) ;) !!!!!!!


grazie ininite :)

Gabryyyyyyy...........forse puoi aiutare pink.......ha un problema di trafila per penne e vedo che tu hai il libro...........
Puoi leggere questo link?

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=72532


nanino...sei un tesoro...grazie (:-*
nanino
07/04/08, 14.06
nanino...sei un tesoro...grazie (:-*

Ti faccio da segretaria:DE poi , quando qualcosa non mi quadra, non sai quanto mi dà fastidio:rolleyes::rolleyes:
pinkdaisy
07/04/08, 14.09
Ti faccio da segretaria:DE poi , quando qualcosa non mi quadra, non sai quanto mi dà fastidio:rolleyes::rolleyes:

sei troppo carina...appena imparo...ti farò un piatto di

http://www.italianrecipes.ws/lazio/ricette/lazio_006_immagine_penne_allo_scoglio.jpg

;)
nanino
07/04/08, 14.10
sei troppo carina...appena imparo...ti farò un piatto di

http://www.italianrecipes.ws/lazio/ricette/lazio_006_immagine_penne_allo_scoglio.jpg

;)

ecco........queste sì che sono penne:D:D:D
yndy
07/04/08, 14.36
mi sa un po' di si...forse ci sono altre macchine di questo tipo...ma senza la vedo dura :\



no..quella è l pasta al ferro...tipo bucatini...la faccio anh'io quella
SCUSATEMI VORREI DARE UN SUGGERIMENTO PENNE!!!! IO LE FACCIO DA BUON 15 ANNI CON MASTAMATIC ED HO RISOLTO IN QUESTO MODO ... FACCIO USCIRE LA PASTA PER UNA 15 CENTIMETRI ED ANCHE PIU' E POI LE METTO TUTTE INSIEME LE STRISCE E TAGLIO DELLA LUNGHEZZA CHE VOGLIO PICCOLE GRANDI MEDIE ED OBBLIQUE COME LE PENNE CIAO
EMILIONA
07/04/08, 15.10
Devo mettere anche questo nella lista della spesa ? Brava, davvero ben fatti:)
Froda
07/04/08, 15.14
Ma che belli i tuoi maccheroni! Ma si possono fare anche senza uovo o non ci sarebbe niente che li "lega"?

(:-*(:-*
NoixDeCoco
07/04/08, 16.29
che belli:eek::eek:
sigh... un'altra cosa da aggiungere alla lunga lista delle cose da comprare:rolleyes::D>:->
complimenti!!!!
sidney 23
07/04/08, 16.42
Pink,complimenti sono perfetti e bellissimi,dovevano essere di una bontà unica:p::p::p:(:-*...........
pinkdaisy
07/04/08, 16.43
SCUSATEMI VORREI DARE UN SUGGERIMENTO PENNE!!!! IO LE FACCIO DA BUON 15 ANNI CON MASTAMATIC ED HO RISOLTO IN QUESTO MODO ... FACCIO USCIRE LA PASTA PER UNA 15 CENTIMETRI ED ANCHE PIU' E POI LE METTO TUTTE INSIEME LE STRISCE E TAGLIO DELLA LUNGHEZZA CHE VOGLIO PICCOLE GRANDI MEDIE ED OBBLIQUE COME LE PENNE CIAO

si...quella è un'idea...ma nn si spappolano????

Devo mettere anche questo nella lista della spesa ? Brava, davvero ben fatti:)

grazie :)

Ma che belli i tuoi maccheroni! Ma si possono fare anche senza uovo o non ci sarebbe niente che li "lega"?

(:-*(:-*

puoi farl anche con l'acqua...devi mettere il livello fino ad "acqua" ma nn li ho ancora provti così...però voglio farli perchè tutti i giorni pasta all'uovo nn mi sembra il caso di mangiarla...e non va bene con tutti i sughi...
che belli:eek::eek:
sigh... un'altra cosa da aggiungere alla lunga lista delle cose da comprare:rolleyes::D>:->
complimenti!!!!


grazie infinite anche a te!! :)
Marie&Deb
11/05/08, 16.32
Che brava che sei, e che buoni i tuoi maccheroni:rolleyes:
pinkdaisy
12/05/08, 11.03
Che brava che sei, e che buoni i tuoi maccheroni:rolleyes:

grazie mille :)
gioella
12/05/08, 11.08
ciao, hai trovato il modo di fare le penne??
io ho la regina marcato(manuale) e le faccio con le forbici :D vengono carine, basta tagliarle a 45° ed è fatta;)
grieco maria
12/05/08, 11.09
Che beeeellli! perfetti veramente, bravissima;)