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Mostra versione intera : frittelle di mele

stefina
07/04/08, 15.31
nonostante io sia a dieta in questi giorni io e mia mamma stiamo spadellando mica poco.... è che mio marito ha le "voglie" e approfitta della permanenza temporanea della suocera per esprimere desideri che di solito io lascio cadere nel vuoto.... e quindi ecco le frittelle!
abbiamo fatto una pastella della consistenza che vedete con 2 uova intere, della farina, dello zucchero, del succo di limone, un po' di aroma di vaniglia, una presa di sale e un po' di bicarbonato (mi dispiace ma non ho le dosi precise perchè abbiamo fatto ad occhio)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/872/thumbs/DSCN16981.JPG
abbiamo poi tagliato tre belle mele e tolto il torsolo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/872/thumbs/DSCN1699.JPG
messo a scaldare dell'olio in una padella
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/872/thumbs/DSCN1701.JPG
iniziato a tuffare le mele nella pastella
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/872/thumbs/DSCN17001.JPG
e fritto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/872/thumbs/DSCN1703.JPG
eccole:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/872/medium/DSCN1704.JPG
manca solo una bella spolverata di zucchero a velo a frittelle fredde!! in mezzo ci sono le banane perchè ci avanzava della pastella. anch'esse molto gradite! et voilà:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/872/DSCN17051.JPG

che dire... viva la dieta come la faccio io.... ;) baci stefina
Sara88
07/04/08, 15.35
Che bontà!!!! complimenti a te e alla mamma...e fortunato il marito!!:D:p::p:
marufia
07/04/08, 15.37
In genere io le spolvero con la cannella... però con la vaniglia nell'impasto devono essere ottime!
stefina
07/04/08, 15.44
In genere io le spolvero con la cannella... però con la vaniglia nell'impasto devono essere ottime!
ci avevo pensato, ma mia mamma non è proprio amante della cannella! ciao ciao
Mito125
07/04/08, 15.45
Bellissima ricetta...La proverò in settimana:)
stefina
07/04/08, 16.16
dimenticavo...
alla fine è avanzata altra pastella e per evitare di friggere tutta la frutta a nostra disposizione, l'abbiamo messa dentro nell'olio e fritta semplice semplice a mo' di CUTIZZA che è un dolce lombardo detto anche "torta dei poveri", fatto appunto dei semplici elementi da noi messi assieme per le frittelle... beh' non abbiamo fatto nemmeno in tempo a mettervi lo zucchero a velo... mini cutizze subito mangiate!!!
ciao ciao
stefi
Moki
07/04/08, 21.03
Come mi piacciono le frittelle di mele :p:.....
Silvia Paone
14/04/08, 13.33
CAIO DOLCISSIMA stefina
anche io le preparo eccole (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59439)
e sono buonissime :p:un abbraccio(:-*
stefina
14/04/08, 15.39
gnam gnam!!! silvia anche le tue sono bellissime! devo provare la tua pastella col vino bianco!!!!!!!
bacioni
stefina
MARI59
14/04/08, 15.45
Buone le frittelle..... ma soprattutto mi piace vedere i tuoi post dove si vede la tua splendida Aurora e
poi tu mi sembri una persona così dolce :):):)
marialuisa
demava
14/04/08, 18.51
:p::p::p::p: LE FACCIO SPESSO ANCH'IO BRAVA!