trinity
15-03-2005, 10:32
La Gavarina d'Oro
Via Castello 11
Podenzana (Ms)
Tel. 0187 410021 - 410090
bonfigli6@interfree.it
Chiuso: dal 19 agosto al 15 settembre,
dal 20 febbraio al 7 marzo e mercoledì.
Pasto carta 15/24.
Questo è quello che ho mangiato
Menù
Antipasti (panigacci crudo e stracchino)
Primi (Panigacci al pesto e ai funghi)
Secondo (carne alla brace)
dolce
caffè
vino e acqua
Panigaccio: prodotto tipico Lunigianese cotto in testi di terracotta. Possono essere bolliti in acqua (4 minuti) e conditi con pesto, sugo di funghi, olio e parmigiano o altri condimenti a piacere. Possono essere scaldati su piastre o tostapane e farciti con salumi e formaggio. Sono ottimi anche come dessert, con nutella o marmellata di frutta. Ingredienti: farine, acqua, sale.
Panigacci di Podenzana
I panigacci, antico "pane azimo", è un piatto tipico della lunigiana che ha reso famosa Podenzana in tutto il mondo. Assomigliano a delle piadine e sono fatti semplicemente impastando acqua e farina. Vengono cotti nelle braci dei camini dentro testi di terra cotta posti l'uno sopra l'altro e fabbricati dagli artigiani locali.
http://www.vacanzeinversilia.com/lunigiana/photo/podenzana3.jpg
Sono ottimi!!!!!!!!!!!!!!!
Via Castello 11
Podenzana (Ms)
Tel. 0187 410021 - 410090
bonfigli6@interfree.it
Chiuso: dal 19 agosto al 15 settembre,
dal 20 febbraio al 7 marzo e mercoledì.
Pasto carta 15/24.
Questo è quello che ho mangiato
Menù
Antipasti (panigacci crudo e stracchino)
Primi (Panigacci al pesto e ai funghi)
Secondo (carne alla brace)
dolce
caffè
vino e acqua
Panigaccio: prodotto tipico Lunigianese cotto in testi di terracotta. Possono essere bolliti in acqua (4 minuti) e conditi con pesto, sugo di funghi, olio e parmigiano o altri condimenti a piacere. Possono essere scaldati su piastre o tostapane e farciti con salumi e formaggio. Sono ottimi anche come dessert, con nutella o marmellata di frutta. Ingredienti: farine, acqua, sale.
Panigacci di Podenzana
I panigacci, antico "pane azimo", è un piatto tipico della lunigiana che ha reso famosa Podenzana in tutto il mondo. Assomigliano a delle piadine e sono fatti semplicemente impastando acqua e farina. Vengono cotti nelle braci dei camini dentro testi di terra cotta posti l'uno sopra l'altro e fabbricati dagli artigiani locali.
http://www.vacanzeinversilia.com/lunigiana/photo/podenzana3.jpg
Sono ottimi!!!!!!!!!!!!!!!