Zucchine imbottite

[RansieLaStrega]

Allooooora, prendendo spunto da un paio di ricette presenti su questo forum, e avendo trovato spesso al supermercato queste zucchine tonde e molto particolari, eccovi la mia ricetta. Le dosi sono per due persone.

Ingredienti:

- 3 zucchine tonde (ma vanno bene anche quelle "normali")
- 2 fette di pane (io ho utilizzato quello della Mulino Bianco)
- 1 scatola di tonno al naturale (o sott'olio, è ancora meglio)
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato misto
- 1 cucchiaio di pan grattato
- 2 sottilette
- olio
- sale
- aglio
- odori (facoltativi) tipo rosmarino e/o salvia e/o basilico ecc.

Ecco le tre zucchine tonde, protagoniste di questo piatto.

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Togliete la calotta, tagliandola, e mettetela da parte, per ognuna delle zucchine. Con un cucchiaino scavate all'interno tirando fuori la polpa (il cucchiaino va benissimo, la polpa è bella tenera). In un tegamino mettete dell'acqua, salatela e ponete a sbollentare le zucchine intere assieme alla loro polpa, che poi andrete a separare.

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In un piattino, una volta che avrete sbollentato quanto sopra, mettete la polpa della zucchina strizzata, le fette di pane (che avrete preventivamente bagnato in acqua bollente o latte tiepido), il formaggio grattugiato, il pan grattato, lo spicchietto d'aglio tritato e gli eventuali aromi.

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Ora prendete le zucchine e rivestitele all'interno con delle strisce di sottiletta. Così:

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Con il composto ora farcite le zucchine. Vi avanzerà del ripieno, non preoccupatevi, ponetelo nella teglia, sparso, renderà il piatto più "ricco".
Poi coprite con le calotte e condite con un filo d'olio. (Il segno che vedete nella teglia non è un capello, ma la teglia scheggiata, ehhhhhh! :D)

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A questo punto potete cuocere le zucchine in due modi:
1) nel microonde, basta che le copriate, poi mettetele a cuocere per 8 minuti al massimo della potenza. A quel punto scoprite la teglia e mettete a cuocere col grill per 3 minuti, cottura combinata, possibilmente.
2) Nel forno normale, a 220°, fin quando non si forma la crosticina.

Un consiglio: se il fondo della teglia si dovesse asciugare troppo, aggiungete semplicemente dell'acqua.

Ecco il risultato (ah, dimenticavo, io avevo un piccolissimo avanzo di melanzane a funghetto che ho schiaffato dentro assieme a tutto il resto! ;)):

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[sidney 23]

Complimenti,una meraviglia:p::p::p::p::p:che bontà............:rolleyes:(:-*(:-*(:-*

[elowen75]

Mmmmmmmm! Che invitanti che sono! Ho giusto delle zucchine a casa...stasera le provo!!:p:

[Polli79]

Fameeeee:rolleyes::p: devono essere buonissime!Questa la copio subito! :D

[RansieLaStrega]

Fameeeee:rolleyes::p: devono essere buonissime!Questa la copio subito! :D

Grazie ragazze, sono contenta che vi piaccia la ricetta! Elowen, se le provi posta che ne pensiiiiiiiiiiiiiii! :D
(:-*

[Froda]

:eek::eek:Buoneeeeeeeeeeeeeeeeee:p::p::D:D!

(:-*(:-*

[elowen75]

Le ho fatte ieri sera!!! Ma le mangeremo stasera per cui ti saprò dire come sono......:D
Ho utilizzato le zucchine normali non quelle tonde ( visto che le avevo già in casa), comunque è la stessa cosa. Ho assaggiato il ripieno e già cosi era molto buono e gustoso per cui ....pensa il resto! :p: Stasera faccio foto e poi ti dico come sono!!!

[pasticcio1980]

Molto molto molto invitanti ... io, tempo fa, ho provato a fare quelle stesse zucchine (tonde) ripiene con un risotto al ragu' di salsiccia e son venute una meraviglia (fanno da piatto unico :rolleyes:)... le proverò anche così e ti faccio sapere come vengono (:-*

[marron glacè]

buonissime! :p:
grazie per la ricettina!;)

[Sara88]

Buonissssssssime!!!!!!:p::p::p:

[paciughina]

bella ricetta, ma il ripieno rimane molto morbido?:rolleyes:

[gattino2]

Che buone!!!!

[Muffy]

Paolaaaaaaa!!!!!!!!!! ma perchè non hai usato le melanzane??????:D:D
Allora le proverò con le zucchine!!!!!!:rolleyes:;)
BRAVAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(:-*(:-*(:-*(:-*