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Mostra versione intera : Peperoni arrotolati al formaggio

RansieLaStrega
09/04/08, 12.50
Tra ieri e avant'ieri mi sono data all'arte culinaria! :D
In realtà, la ricetta che sto per proporvi va bene come piatto unico, ma anche come contorno.

Ingredienti per 2 persone:

- 1 peperone
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaio di pan grattato
- 50g di emmenthal o fontina (o altro formaggio simile)
- prezzemolo tritato
- olio
- sale

Arrostite il peperone sulla graticola, fin quando non diventa un po' bruciacchiato.

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A questo punto, spellatelo sotto l'acqua fredda e tagliatelo a strisce non troppo sottili.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1686/medium/rotpep7.jpg

In un piattino a parte mettete il formaggio grattugiato, il prezzemolo, il pan grattato, il sale.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1686/medium/rotpep8.jpg

Prendete una striscia di peperone, metteteci sopra un pezzetto del formaggio che avete scelto per la farcia (emmenthal, fontina ecc.), arrotolate la striscia su se stessa.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1686/medium/rotpep6.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1686/medium/rotpep4.jpg

Ora impanate il rotolino mettendolo nel piattino col formaggio grattugiato e il pan grattato, girandolo più volte in modo che si "vesta" del composto.

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Fate così anche per le altre strisce.
Ponete i rotolini in una teglia, condite con un filo d'olio e mettete a cuocere in forno a 220° fin quando non si gratinano a dovere.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1686/medium/rotpep2.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1686/medium/rotpep3.jpg

Buon appetito!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1686/medium/rotpep1.jpg
sidney 23
09/04/08, 14.15
Mamma mia sono stupendi:p::p::p::p::p:adoro qualsiasi verdura brava ,brava,veloci ma di gran effetto,da fare come antipasto e ok!:rolleyes:!!!!!grazie mille(:-*(:-*(:-*.............
RansieLaStrega
09/04/08, 14.37
Mamma mia sono stupendi:p::p::p::p::p:adoro qualsiasi verdura brava ,brava,veloci ma di gran effetto,da fare come antipasto e ok!:rolleyes:!!!!!grazie mille(:-*(:-*(:-*.............

Grazie Sidney, mi sto incantando a guardare il tuo blog!
Tra un po' ti scrivo per chiederti un paio di info!
(:-*
sidney 23
09/04/08, 15.04
Grazie Sidney, mi sto incantando a guardare il tuo blog!
Tra un po' ti scrivo per chiederti un paio di info!
(:-*
Quando vuoi............;)
demava
09/04/08, 15.06
Complimenti...sembrano ottimi!
Piu' o meno quanto li hai lasciati nel forno?
giova73
09/04/08, 16.00
belli e soprattutto buoni questi peperoni:p:;)
RansieLaStrega
09/04/08, 17.15
Complimenti...sembrano ottimi!
Piu' o meno quanto li hai lasciati nel forno?

Grazie Demava!
Diciamo che, a forno caldo, li ho lasciati un quarto d'ora, 20 minuti circa.
(:-*
RansieLaStrega
09/04/08, 17.15
belli e soprattutto buoni questi peperoni:p:;)

Ciao Giova, grazie mille!
(:-*(:-*(:-*
gattino2
09/04/08, 23.07
Che buoni..sono molto gustosi!!!!
RansieLaStrega
10/04/08, 14.22
Che buoni..sono molto gustosi!!!!

... e anche molto veloci! ;)
(:-*(:-*(:-*
~ZeRO sTrEsS~
10/04/08, 14.40
brava brava... adoro le cose al forno perché cosi non ci devi stare dietro durante la cottura :D
Muffy
10/04/08, 14.51
Che idea brillante bravissima!;)
bellamore
10/04/08, 14.58
Idea simpatica e interessante, ma sicuramente buona. Grazie.
RansieLaStrega
10/04/08, 19.42
brava brava... adoro le cose al forno perché cosi non ci devi stare dietro durante la cottura :D


:D:D:D
In quanto alle emoticons non me ne parlare. Mi sto contenendo parecchio dal non usarle tutte. ;)
RansieLaStrega
10/04/08, 19.43
Idea simpatica e interessante, ma sicuramente buona. Grazie.

Che idea brillante bravissima!;)

Ragazze, grassie a voi!
(:-*(:-*
Froda
10/04/08, 19.45
:p::p:Buoni!

(:-*(:-*
RansieLaStrega
12/04/08, 15.23
:p::p:Buoni!

(:-*(:-*

Grazie cara! ;)
(:-*(:-*(:-*
Lentyle
13/04/08, 16.39
buo nis si mi
RansieLaStrega
14/04/08, 21.50
buo nis si mi

Sono contenta che ti piacciano, Lentyle!
Un (:-*