spaghetti al limone????

[Britmood]

la lampadina di archimede di oggi mi dice: perchè non prepari uno spaghettino al limone?
Ho voglia di una cosa facile veloce e fresca, ho sempre sentito parlare di una ricetta simile, dovrebbe essere tipica sorrentina, mi aiutate: ho limoni freschi del mio alberello. La panna da cucina c'è ma se potessi evitare....

[skiver]

Levi la buccia al limone (la parte gialla).
fai una vinaigrette con dell'olio evo e il succo di limone, a piacere sale pepe/prezzemolo/basilico e le scorzette del limone e ci condisci la pasta.
Al posto dell'olio puoi usare del burro ammorbidito.
A piacere parmigiano grattugiato.

[L'Araba Felice]

uso questo sughetto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18188&highlight=tagliolini+limone), e' divino :p:

[Britmood]

Fatti!
Cotti e mangiati! Buonissimi , non credevo al mio palato, il limone mi piace ma ho sempre paura della troppa acidità, in più c'erà da sfatare il tabù panna e limone.
Se li è pappati anche la mia vicina, che si chiedeva ma come sono? c'era la panna? possibile? Buoni davvero!
Grazie Araba, la prossima volta li provo con la pasta fatta in casa, oggi ho calato le linguine: ottimo!

[L'Araba Felice]

grazie a te!;)

[ellina]

uso questo sughetto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18188&highlight=tagliolini+limone), e' divino :p:


Buonissimo, si faceva in casa mia ed è stato la prima cosa che ho preparato appena sposata.