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Mostra versione intera : Samak bi tahine (crema araba di pesce e tahine)

L'Araba Felice
09/04/08, 15.16
Il titolo sembra chissa' cosa:D ma in arabo vuol dire semplicemente pesce con tahine.
E' un'ottima crema per l'antipasto, velocissima e che si puo' realizzare con qualunque tipo di pesce vi sia avanzato, purche' gia' cotto...io qui ho usato tonno in scatola;)

INGREDIENTI

2 scatolette grandi di tonno ( o altro pesce gia' cotto, in questo caso aggiungere anche il sale)
un pezzo di cipolla bianca
mezzo limone
circa 4 cucchiai di tahine (pasta di sesamo)

Mettere il tonno nel robot, dopodiche' unire il pezzo di cipolla...dimensioni come da foto:D Se vi piace, potete abbondare.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1692/comple_isola_pasqua_pesci_069.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1692/comple_isola_pasqua_pesci_070.jpg

Frullare ad alta velocita' per due e tre minuti, dopodiche' aggiungere il tahine, un cucchiaio alla volta, sempre con le lame in movimento.
Infine aggiungere il succo del mezzo limone
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1692/comple_isola_pasqua_pesci_071.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1692/comple_isola_pasqua_pesci_072.jpg

Versare in una ciotola e mettere in frigo. Servire con pane arabo, of course:D, o con tartine, crostini...provate e vedrete:p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1692/comple_isola_pasqua_pesci_091.jpg
Polli79
09/04/08, 15.21
Bella questa ricettina!:D
Proprio l'altro giorno si discuteva sugli usi vari ed eventuali del thaine!:D
EMY65
09/04/08, 15.22
molto invitante. comoda per i mieri ragazzi sempre alla ricerca di qualcosa da spalmare su pane, crostini ecc.
ma cos'è il tahine? dove lo trovo? è sostituibile con qualche altra cosa che possa assomigliargli?
scusa per la valanga di domande.
grazie
Annalisa
09/04/08, 15.23
stuzzicante...:p::p:...dove si trova il thaine:confused:;)
paoladr67
09/04/08, 15.24
Ciao Araba,le tue ricette sono sempre sorprendenti:eek:ma,volevo chiederti:cosa è il tahine e dove si potrebbe trovare?e con csa eventualmente sostituire?
L'Araba Felice
09/04/08, 15.29
il tahine e' una crema/pasta di sesamo che si trova in Italia nei negozi etnici e in molte drogherie ben fornite (tipo Castroni a Roma).
Dato il gusto particolarissimo non e' sostituibile, ma si puo' fare in casa con la ricetta di rosamunda. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=43889&highlight=tahine)

grazie a tutte :)
Froda
09/04/08, 20.47
Buona Stefy:p::p:! Ma il tahine dove lo posso trovare? In erboristeria:confused::confused:?

(:-*(:-*
Froda
09/04/08, 20.49
il tahine e' una crema/pasta di sesamo che si trova in Italia nei negozi etnici e in molte drogherie ben fornite (tipo Castroni a Roma).
Dato il gusto particolarissimo non e' sostituibile, ma si puo' fare in casa con la ricetta di rosamunda. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=43889&highlight=tahine)

grazie a tutte :)

Ah grazie, non l'avevo visto:D:o!

(:-*(:-*
rosamunda
10/04/08, 11.52
waooouuuu..
una bontà strepitosa..:eek::eek: e pure facile da fare
non vedo l'ora di povarla:p:..
Grazieee!!!
:)(:-*
Serena88
10/04/08, 12.30
buooooono ste:p:
furfecchia
09/06/08, 17.26
ho comprato proprio oggi il tahine e cercavo una ricettina.....

questa deve essere buonissima:D
furfecchia
12/06/08, 01.38
stasera l'ho preparato con del tonno al naturale....

buono!!!!!:D:D:D

l'ho messo su dei crostini!!

grazie per la ricetta(:-*(:-*(:-*