Tris Di Trita

[moka]

Avevo una notevole dose di trita impastata x fare polpette,ma non avevo voglia di farle e ..allora:
700g trita mista
200g grana
2 uova
120g pane ammollato nel latte
avanzi di mortadella,salame,prosciutto,ecc.ecc.
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 spicchio d'aglio (se piace..a me piace)
1 grattata di noce moscata ( se piace..ame piace)
sale pepe q.b.
se serve ,latte x ammorbidire il composto
Impastare il tutto poi dividere il composto in 3 parti,con una facciamo le classiche POLPETTE,rotolandole nel pangrattato e friggendole in olio caldo
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la seconda parte la distribuiamo in una teglia oliata e cosparsa di pangrattato
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poi ci mettiamo su un po di sugo di pomodoro
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un po di mozzarella,
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unpo di basilico,origano,sale potete metterci olive,capperi,ecc.
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epoi infornate 180° finchè vedete che si stacca dalle pareti,dovrebbe essere cotta
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la terza parte,stendetela su una carta forno
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mettetevi su delle fette di prosciutto cottoma va bene anche della mortadella,potete mettere anche dei wurstel,o uova sode,carote....insomma ..qui date spazio alla fantasia
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della mozzarella,io avevo solo delle sottilette
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arrotolatelo sigillando bene
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rotolatelo nel pangrattato
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e avvolgetelo nella carta forno,
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io a questo punto l'ho messo in freezer,se voi volete utilizzarlo subito infornatelo impacchettato cosi com'è
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ecco il mio TRIS DI TRITA servitelo con insalata di pomodori o patate al forno,questi piatti sono ottimi x un buffet,un pranzo in giardino,perche si prepara tutto prima,il che non guasta

[NoixDeCoco]

il polpettone ha il mio cuore:p:
intanto copio tutto!!!!

[gattino2]

Tutto buono..copiato il tris!!!:)

[Stef_]

700g trita mista
200g grana
2 uova
120g pane ammollato nel latte

posso dire che ti amo?? (:-*
io non posto mai i complimenti a tutte le stupende ricette che vengono postate, perchè sono scontatissimi.
ma è la prima volta che trovo del proporzioni tra carne e pane per le polpette!! :eek: di solito il pane non è mai quantificato, sono troppo felice (:-*(:-*(:-*