torta di fragole e mascarpone

[sweetAle]

TORTA DI FRAGOLE E MASCARPONE

Buonasera a tutti i cookini e le cookine……..quest’oggi avevo un po’ di fragole da smaltire e così ho deciso di fare una torta davvero goduriosa che a casa mia è andata a ruba!!!in realtà non è nulla di troppo sofisticato,ma non è forse vero che le cose semplici sono le più buone???? La cosa speciale di questa torta è la crema al mascarpone senza uova…vi leccherete i baffi!!vi chiedo scusa se questa ricetta è già sul forum……….

Per la base:
3 uova
200g di zucchero
200g di farina
80g di burro sciolto
1 lievito per dolci
Mezzo bicchiere di latte

Per la farcia:
250g di mascarpone
250g di panna
50g di zucchero a velo
Fragole a piacere

Preparazione:
frulliamo uova e zucchero,poi aggiungiamo la farina,il latte,il burro e infine il lievito fino ad avere questo composto
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Imburriamo una telia,versiamo l’impasto e inforniamo.
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A cottura ultimata il risultato sarà questo:
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A questo punto prepariamo la farcitura…
Tagliamo le fragole a pezzetti
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Montiamo la panna
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Aggiungiamo zucchero a velo e mascarpone e mescoliamo…otterremo una crema di questa consistenza
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Uniamo le fragole
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Tagliamo la torta a metà e la farciamo
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Ricopriamo con l’altra metà e il gioco è fatto!!
Ecco una bella fettona
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Vi assicuro che questa torta è assolutamente ottima…soprattutto se mangiata fredda!!!la base di questa torta è super soffice…tant’è che io a volte ci aggiungo le mele e ne faccio torta di mele…con aggiunta di cacao vien fuori una ciambella e se al posto del latte ci mettete un vasetto di yogurt vien fuori la torta allo yogurt più morbida che abbiate mai mangiato!!!!l’unica raccomandazione che vi faccio è di stare molto attenti quando si taglia a metà la torta perché per via della sua morbidezza si sbriciola facilmente!!!spero di esser stata chiara e utile a tutti voi cookini del forum….baci
Alessandra

[noska]

Ottima!!!!!!, Grazie da Noska:);)

[Sara88]

Che bontààà!!!:p::p:

[Serena88]

buooona:p: la fettina dell'ultima foto:rolleyes: poi...

[Gnam78]

Gnam Gnam!!!! Sembra davvero buona! Complimenti!

[demava]

complimenti!
Sai che anch'io la base a faccio cosi'... con 60 gr. di burro l'unica differenza!
E' ottima, provero' a mettere la farcia che fai tu: grazie

[sweetAle]

provate e non ve ne pentirete.........:D:D:D

[Froda]

:eek::eek:Ne mangerei in quantità industriali:D:D!

(:-*(:-*

[La cuisinière parisienne]

questa torta dev'essere ottima:p:

[sweetAle]

se potessi ve ne darei una fetta ciascuno....ma siamo tutti così lontani:'-(:'-(:'-(!!!se provate fatemi sapere

[sweetAle]

per demava:anche tu utilizzi questa ricetta???e per cosa???magarimi dai qualche nuova ideuzza

[demava]

per demava:anche tu utilizzi questa ricetta???e per cosa???magarimi dai qualche nuova ideuzza



io faccio la base come te, poi la taglio a metà e gli metto la panna precedentemente montata e sopra come guarnizione delle fragole con gelatina alla fragola!
La faccio spesso anche d'inverno, con quello che ho a disposizione:
ananas, kiwi, pesche sciroppate, banane....

[Bluframon]

io mi accontento del ripieno senza la torta....:p:

[sweetAle]

grazie demava per l'indicazione....
per quanto riguarda la crem dell'interno...credetemi,è difficile resistere...vien voglia di mangiarla a cucchiaiate

[hydraviolet]

ciao,potresti dirmi di che diametro è la teglia che hai usato?vorrei provarla,ma nn so come regolarmi per le proporzioni....:p:

[Moki]

Golosa!! la misura della teglia interessa anche a me.

[55palma]

Grazie, ho provato la ricetta ed è riuscita buonissima, però al posto della panna(che mi mancava ) ho usato la crema e la Nutella..

Tu che panna hai usato: fresca o vegetale?

[55palma]

p.s.: ma una bustina di lievito non è troppa??

[hydraviolet]

Golosa!! la misura della teglia interessa anche a me.


Io alla fine l'ho fatta in uno stampo da 26 cm,è venuta medio alta...più tardi posto la foto della fetta..se nn finisce...è una goduria:p::p::p:

[supercriss]

scusate...ma tempo di cottura e gradi del forno?:o

[gattino2]

Che bonta'..copiata!

[pbina]

uauuuuuu!
vorrei provare a farla, mi diresti quanto tempo deve stare in forno e a quanti gradi?