Pastella per fare le crèpes

[Elly25]

Ciao a tutte,

è la prima volta che posto una ricetta quindi non so bene dove cosa quando perchè..scusate..intanto provo e meglio di nulla..^^

Dunque, volevo inserire la ricetta per la pastella x fare le crèpes ke uso io da anni, magari è un pò banale ma sono proprio un pò ignorante in cucina.. la metto quà nella sezione "dolci fritti" xkè in effetti nn è roba da forno:p:

dunque serve:

100 gr d farina
2 dl d latte
2 uova
1 cucchiaio d zucchero
30 gr di burro

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procedimento:

mettere in un ciotolo la farina, nel frattempo sciogliete il burro in un pentolino a bagnomaria (credo si dica così)

quando poi si è sciolto completamente lasciatelo a raffreddare,

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nel frattempo unite il latte alla farina e mescolate bene finchè la farina nn si è sciolta tutta.
dopo di che aggiungete lo zucchero e scioglietelo all'impasto.
poi aggiungete le 2 uova e infine il burro..
dopo aver mescolato tutto bene otteniamo questo risultato


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l'impasto poi dovrebbe riposare 10 minuti, giusto il tempo di scaldare la padellina..ke io ungo sempre d burro x paura si attacchino..ma mi sa ke sbaglio :'-(xkè la prima mi vien sempre bruttina..

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dalla seconda crèpes in poi mi vengono meglio.. ^^

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quando vedete ke comincia a colorirsi e a formarsi delle bollicine potete girarla cn l'aiuto d una paletta,

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solitamente dp un minutino o anke meno la giro di nuovo x vedere la cottura come procede se vedo ke presenta delle righe marroni la tengo un altro secondo e poi la levo..

cn le dosi ke vi ho indicato solitamente mi vengono 7 o 8 crepes pronte x essere farcite..

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personalmente le farcisco sempre con la nutella xkè al mio ragazzo piacciono così..ma a volte ci ho messo il gelato o la marmellata e oggi proverò con la panna montata mescolata alla nutella..farò delle foto ke poi inserirò.

Scusatemi se magari la ricetta è banale ma io ne son orgogliosa xkè tutti mi hanno sempre detto ke sono buonissime e pure il mio cognatino d 11 anni le preferisce a quelle della sua mamma ( mia suocera) ^^

Spero di aver scritto tutto e di essere stata chiara.

[Rainbow]

Brava, e benvenuta;):)

[Elly25]

Ecco la crema Panna e nutella(è venuta una cosa buonissima!)

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ke ho usato per farcire le crèpes..me erano venute 8 quindi 4 le ho farcite con quella "pannutella" e le altre 4 con la nutella semplice..

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risultato..la crèpe con la pannuttella ci stava benissimo, tnt è vero ke il mio ragazzo ha pure avuto un dejavù di sapori ricordando l'infanzia in polonia..kissà xkè poi..:p:

ora le rigiro un pò, purtroppo altri metodi migliori di rigirarle nn ne conosco..

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Eccole tutte insieme..sono dentro un ciotolino trasparente xkè dovevo portarle al mio ragazzo e al suo fratellino per merenda a casa loro..scusate x la brutta presentazione finale..:-|

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[Pulcina_ct]

:eek::eek::eek: Noooo non puoi farmi vedere queste cose a quest'ora!!!:p::p::p: Me le papperei tutte!!!!

[Cherry84]

uhm....:p:
devono essere ottime!!!!

[Serena88]

che belle le tue crepes:eek:

[Elly25]

Grazie mille a tutte per i complimentini ^-^

[calliope_84]

Che buone! :p: Qualche volta ci provo! :D Grazie per la ricettina! (:-* E complimenti per le tue stupende crepes! ;)

[demava]

STO' LECCANDO IL MONITOR DEL PC.......:D:D:D:D:D

[Coffee&ChoColate]

ma che belle le tue crepes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:p::p::p:

[Elly25]

Grazie ancora :o:D

[paffyna]

ma vengono croccanti??io odio le crepes molliccie..;)

[Sara88]

Che libidine :p::p::p::p: con quella cremina :rolleyes:

[Elly25]

No nn vengono croccanti, mi spiace, vengono morbide..ke intendi x molliccie..tremolanti?:D

[paffyna]

no, a me piacciono un pò biscottate..:)..troverò prima o poi come farle così..;)

[Krismina]

Buona quella crema... mmm... che tortura la dieta!!!>:->

[Lady Pastry]

se vuoi come consiglio per non far attaccare le crepes quando la padella è calda versi un pò d'olio e poi con carta assorbente la strofini sulla padella bordi compresi

[Elly25]

Ti ringrazio x il consiglio..ma è una padellina antiaderente apposta x le crèpes e cmq ci metto sempre il burro fuso all'inizio^-^(:-*(:-*

[Audrey]

:p::p::p:, bellissime!e.. direi buonissime :p::p::p:, grazie x la ricetta, me la stampo subito!:D

[Elly25]

:D buon appetito!!:D Spero t piacciano :) altro giorno abbiamo provato con la marmellata d fragole..bone bone ^^

[Froda]

Belle le tue crepes:p::p:!

(:-*(:-*

[Audrey]

:D buon appetito!!:D Spero t piacciano :) altro giorno abbiamo provato con la marmellata d fragole..bone bone ^^

:p::p::p::p: :D

[hillary84]

Devono essere buonissime queste crepes!!! :p::p::p: