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Mostra versione intera : Alici al pomodoro

Aitina
11/04/08, 16.48
Le alici erano, negli anni ‘40-‘50, pesci molto economici e per questo erano definiti il piatto dei poveri per eccellenza. Pescati tutto l’anno, garantivano una fonte di sostentamento sicura e nutriente.

Ingredienti per 4 persone:
800 gr Alici Freschissime
400 gr di salsa di pomodoro
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
2 Spicchi Aglio
Prezzemolo
Sale

Procedimento:
Pulire e lavare le alici. Intanto preparare un seghetto con pomodoro, olio, aglio, prezzemolo, sale

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1751/DSC03512.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1751/DSC03511.JPG

Adagiarvi le alici e portare a cottura, coprendo con un coperchio (non c'è bisogno di girare, anzi è proprio sconsigliato ;))

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1751/DSC03513.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1751/DSC03519.JPG

Eccole pronte ed impiattate


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1751/DSC03521.JPG
Nanny70
11/04/08, 16.51
Mai mangiate al pomodoro ,sicuramente da provare,bravissima:p::p:
Aitina
11/04/08, 16.52
Mai mangiate al pomodoro ,sicuramente da provare,bravissima:p::p:

davvero non le hai mai mangiate? pensa che a casa mia sono un classico ;)... poi mi sono accorta che la ricetta su cook non c'era... e così :rolleyes::D
rispettosa
11/04/08, 16.56
da tenere per cucinarle così quando sarò al mare! anche per me è una novità io cuocerle con il pomodoro. grazie Aitina
Aitina
11/04/08, 20.53
anche tu non le avevi mai mangiate?:eek: ma vuoi vedere che si mangiano solo a casa mia :D
Nanny70
08/05/08, 21.31
A pranzo ho preparato le tue alici al pomodoro,era la prima volta che li mangiavo cosi,una vera delizia:p::p:Grazie per avermi fatto conoscere questa ricetta(:-*(:-*(:-*.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/674/alici.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/674/alici21.jpg
Froda
08/05/08, 21.46
Mai provate, interessanti:p::p:!

(:-*(:-*
Aitina
09/05/08, 00.37
A pranzo ho preparato le tue alici al pomodoro,era la prima volta che li mangiavo cosi,una vera delizia:p::p:Grazie per avermi fatto conoscere questa ricetta(:-*(:-*(:-*.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/674/alici.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/674/alici21.jpg

ti sono venute speciali... sono proprio contenta che ti siano piaciute ;)

Mai provate, interessanti:p::p:!

(:-*(:-*

questa cosa che le napoletane non conoscono questa ricetta, mi sconcerta :eek:... e pensare che immagivano fosse una ricetta della tradizione :D
NoixDeCoco
09/05/08, 14.58
mai mangiate, chissà che buone:p::p:
Aitina
15/09/08, 13.07
provale e fammi sapere :)
Dolce D.
15/09/08, 13.14
Buone Aitina cosi le facciamo spesso anche noi
Aitina
15/09/08, 13.25
ahhhhhhhhhhhhh... finalmente una napoletana che le conosce :D
Dolce D.
15/09/08, 13.28
Anche a me è sembrato strano che non la conoscessero.
Cmq noi a volte invece del prezzemolo mettiamo l'origano,sembra un cambiamento da nulla ma il sapore cambia,prova qualche volta poi mi dirai.
Aitina
15/09/08, 17.03
le proverò sicuramente anche con l'origano... appena finisco la dieta :o
ciccia66
23/10/08, 13.30
:D:D:D Fatte ieri sera!!!!!!!!!!!!:D:D:D
Avevo trovato delle buone alici e mi sono ricordata di questa ricetta:p::p::p: ho messo però l'origano.:p::p:
Poichè ne avevo comprate un pò troppe, le altre le ho fatte come da l'altra ricetta che hai postato....;);) quelle con il pangrattato .. Buonissime anche queste.:D:D
Ciccia:)
Aitina
23/10/08, 17.56
bene, sono proprio contenta di essere stata di ispirazione ;)