ania73
11/04/08, 19.03
ecco la torta coloratissimaper la mia greta che ha appena compiuto 1 anno.
ringrazio tutti i partecipanti al forum delle creazioni in mmf perchè mi hanno dato un grande aiuto. la mia prima per federico era stata il deposito di paperon de paperoni ( a guardarla oggi mi sembra un pò bruttina) e adesso ecco i miei primi tre piani.
base della torta: 10 dosi della seguente (ho usato tre tortiere di diametro diverso)
250 gr farina 00, 200 gr zucchero, 125 ml latte, 125 ml olio di semi, 2 uova, una bustina lievito per dolci.
in forno a 180 gradi il tempo dipende dalla tortiera usata.
ripieno
ho preparato una crema pasticcera:
2 lt latte, 16 cucchiai zucchero, 16 cucchiai farina, 4 fiale aroma vaniglia, tanta buccia di limone
a metà crema così preparata ho aggiunto panna a volonta e un pò di rum per preparare una chantilly, e poi all'altra metà 750 gr di nutella e panna montata per preparare una crema alla nutella variante di quella letta sul forum.
la bagna: 1/3 maraschino, 1/3 succo di arance vere calabresi, 1/3 acqua. ho preparato separatamente le tre torte su tre vassoietti di cartone, le ho rivestite con il tanto ormai famoso mmf del forum colorato con coloranti esclusivamente in pasta,
infine le ho sovrapposte con dei tubicini di plastica infilzati nelle torte ed il risultato è stato "di una certa altezza".
grazie ancora a tutti i partecipanti al forum sul mmf.
ringrazio tutti i partecipanti al forum delle creazioni in mmf perchè mi hanno dato un grande aiuto. la mia prima per federico era stata il deposito di paperon de paperoni ( a guardarla oggi mi sembra un pò bruttina) e adesso ecco i miei primi tre piani.
base della torta: 10 dosi della seguente (ho usato tre tortiere di diametro diverso)
250 gr farina 00, 200 gr zucchero, 125 ml latte, 125 ml olio di semi, 2 uova, una bustina lievito per dolci.
in forno a 180 gradi il tempo dipende dalla tortiera usata.
ripieno
ho preparato una crema pasticcera:
2 lt latte, 16 cucchiai zucchero, 16 cucchiai farina, 4 fiale aroma vaniglia, tanta buccia di limone
a metà crema così preparata ho aggiunto panna a volonta e un pò di rum per preparare una chantilly, e poi all'altra metà 750 gr di nutella e panna montata per preparare una crema alla nutella variante di quella letta sul forum.
la bagna: 1/3 maraschino, 1/3 succo di arance vere calabresi, 1/3 acqua. ho preparato separatamente le tre torte su tre vassoietti di cartone, le ho rivestite con il tanto ormai famoso mmf del forum colorato con coloranti esclusivamente in pasta,
infine le ho sovrapposte con dei tubicini di plastica infilzati nelle torte ed il risultato è stato "di una certa altezza".
grazie ancora a tutti i partecipanti al forum sul mmf.