torta chitarra - ufficiale -

[patt]

Dopo avera fatto una "prova" (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73504&highlight=torta+chitarra) che non mi aveva completamente convinta...
...ecco la versione "definitiva"!!! Devo dire che sono proprio soddisfatta!

Non metto tutti i passaggi perchè la costruzione è la stessa della "torta chitarra - prova - " con la differenza che il pds era di 10 uova (ricetta di Chiccamart (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852&highlight=mio+pandispagna)in proporzione) cotto nella leccarda del forno con lo stampo estensibile (si chiama così?)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1195/thumbs/DSC01853.JPG e una piccola parte nello stampo da plumcake http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1195/thumbs/DSC01856.JPG

Ho fatto un solo strato di crema simil ferrero rocher (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51389&highlight=crema+simil+rocher)
nella quale, però, ho raddoppiato la dose di panna -fresca e montata senza zucchero- e non ho messo il maraschino essendo la torta per ragazzi).
La copertura rossa e i particolari neri sono in MMF, mentre la parte bianca è fondente di zucchero (ricetta di Rossanina riportata qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=72462&highlight=pasta+zucchero+rossanina) , ma ho dovuto aggiungere molto più zucchero della ricetta, quasi il doppio) perchè non ho trovato i marshmallow bianchi ; le corde sono state fatte con glassa di sola acqua e zucchero e, ovviamente, colorante nero in polvere!
Mi sembra di avervi detto tutto!!!

Ora le foto:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1195/medium/DSC01862.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1195/medium/DSC01889.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1195/medium/DSC01891.JPG Ah! Ho dovuto inventarmi un modo di trasportare la torta "a pezzi" (anche perchè non sarebbe entrata in frigo e, infatti, ho tenuto alcune ore i vassoi sulle mattonelle ghiacciate) e ho preparato il manico su un vassoio separato
inventandomi un "incastro" il più preciso possibile!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1195/thumbs/DSC01870.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1195/medium/DSC01864.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1195/thumbs/DSC01866.JPG che nell'insieme non si notava particolarmente http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1195/thumbs/DSC01867.JPG.
Troppo tardi mi sono accorta di aver dimenticato di fare i "tasti" (le linee sul manico)!!! Pazienza!!!
Non dico "sarà per la prossima volta" perchè penso che ne dovrà passare di tempo prima di ripetere l'impresa, perchè il lavoro è stato tanto!!!!
Vi faccio vedere anche le condizioni del mio tavolo alla fine del lavoro:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1195/medium/DSC01861.JPG

[Serena88]

fantastica!!!!:eek: anche questa vista in anteprima speciale in gallery...

bello anche il tavolo da lavoro:D:D:D

[Marie&Deb]

Bellissima, complimenti!!
Alla fine hai rinunciato all'azzurro? Hai fatto proprio bene, rossa è bellissima secondo noi, mentre azzurra ...
Ma la prova che fine ha fatto? Te la sei già spazzolata?:rolleyes:
Complimenti ancora, sei un'artista :D

[gattino2]

Bravissima!!!!:)

[luna rossa]

bravissimissima;)

[moka]

Bhe..che dire...vien voglia di suonarla!!!!!!!!

[puck]

bellissima ! già detto ma sembra vera !

[monny61]

:)Devo dire che rossa mi piace moooolto di più...bravissima...

[patt]

Grazie, in effetti ho seguito il consiglio di provare con il rosso e sono rimasta soddisfatta!
A dire il vero, ho ancora qualche pezzo in frigo sia della prova che della "vera".
A proposito! Era la prima volta che provavo la crema "simil ferrero rocher" e devo dire che è ultrabuona! Per i ragazzi poi è l'deale!!!

[Nutella123]

Bellaaa!!! Complimenti!!!

[fly84]

Complimenti...bellissima!!!!!! :)

[monny61]

:D:D:DNotavo una cosa...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1195/medium/DSC01861.JPG

:rolleyes::rolleyes::rolleyes:...noi cookine non si va più di bustine di zucchero a velo ma direttamente di sacchi...;):D:D:D...e rotoloni di scottex...:rolleyes:

[Coffee&ChoColate]

Davvero molto bella!!!!!!!!complimenti!:eek:

[patt]

:D:D:DNotavo una cosa...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1195/medium/DSC01861.JPG

:rolleyes::rolleyes::rolleyes:...noi cookine non si va più di bustine di zucchero a velo ma direttamente di sacchi...;):D:D:D...e rotoloni di scottex...:rolleyes:
E che ci fai con le bustine....!!!!!
Io ormai lo compro a pacchi da kilo!!!
Anche l'amido è in busta da 500 gr!!!

[Froda]

:eek::eek:Stupendaaaaaaa!

(:-*(:-*

[monny61]

E che ci fai con le bustine....!!!!!
Io ormai lo compro a pacchi da kilo!!!
Anche l'amido è in busta da 500 gr!!!
:D:D:DStiamo diventando pericolose...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:ho appena comprato 10 chili di vassoi e 500 centrini...

[camalyca]

Strepitosa :eek:

[zerotonda]

bellissima:eek::eek::eek:

[RobyDG]

la chitarra e' perfetta davvero brava... ma il tavolo... non hai mai visto il mio ed il pavimento sottostante dopo le "creazioni" si cammina sul dolce: un pavimento di zucchero:o:D

[Ninettaduci]

Wooowwww!!!:eek::eek::eek: Bellissima....M(aga di)mmf?!

[Ninettaduci]

la chitarra e' perfetta davvero brava... ma il tavolo... non hai mai visto il mio ed il pavimento sottostante dopo le "creazioni" si cammina sul dolce: un pavimento di zucchero:o:D

Ti voglio vedere appena arriva l'estate e le formichine:-|:-|:-|
Io ho già i brividi....Stò già cercando di architettare qualcosa per isolare zucchero, arnesi vari e fondant conservato ed evitare il peggio.

[RobyDG]

Ti voglio vedere appena arriva l'estate e le formichine:-|:-|:-|
Io ho già i brividi....Stò già cercando di architettare qualcosa per isolare zucchero, arnesi vari e fondant conservato ed evitare il peggio.


non mi ci far pensare il mio tavolo e' sotto la finestra e sul davanzale ho gia' una trappolina visto che avevano adocchiato lo zucchero... non era cosi' nascosto!!!!:D:o

[patt]

A parte il tavolo....
mi si è svuotato un vasetto di glucosio nel mobile della cucina!
Non vi dico che bello pulire!!!

[Rainbow]

Che bella, brava!

[grieco maria]

wuauuu!!!:eek::eek::eek:
ma e...:eek::eek:
super bellissima:eek::eek::eek:
cosi la vuole mio figlio solo blu cobalto, spero di riuscirci, ottimo anche il manico che si divide cosi entra più facilmente nel frigo:D
poi ti farò sapere grazie dell'aiuto, un bacio(:-*