Le palle del Presidente

[Aitina]

Lo so...:rolleyes: siamo in silenzio elettorale :D
Sì, so anche che...:rolleyes: c'è la PAR CONDICIO :D

Ma non è mica colpa mia :rolleyes: se Silvio Berlusconi è un buongustaio e se un pasticciere - dopo avergli fatto assaggiare i minibabà al limoncello ricoperti di crema al limone :p: e aver scoperto che a Silvio piacevano molto, tanto da eleggerlo il suo dessert preferito - gli ha dedicato il dolce, ribattezzandolo appunto con l'originale nome di "Le palle del Presidente":D

Quindi, avendo deciso che "Le Palle del Presidente" sarebbe stato il nostro dessert per il pranzo domenicale di oggi... e siccome sono moooolto generosa:rolleyes::D, ho deciso di condividere con voi la ricetta (che io ho copiato dal settimanale Gente della scorsa settimana;)).

Ingredienti per 4 persone (in rosso troverete le mie modifiche;)):
Per i babà: 100gr di farina, 10 gr di zucchero, 25 gr di burro, un pizzico di sale, 100 gr di uovo intero (circa due uova), 1 gr di lievito (io ne ho messo 5 gr).

Per la bagna: mezzo litro di acqua, 400gr di zucchero (io ho dimezzato e ho messo solo 200gr), 100gr di limoncello

Per la crema: mezzo litro di latte, 175gr di zucchero, 50gr di amido, 4 tuorli d'uovo, bucce di 2 limoni, 1 limone, 150gr di panna, 150gr di sciroppo di zucchero (io non l'ho usato)

Procedimento:
Mettere tutti insieme gli ingredienti per i babà e impastare (io ho usato la macchina del pane), finchè non si ottiene una massa liscia ed appiccicaticcia.

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Lasciate riposare un'ora, riprendete l'impasto e togliete le bolle che si sono formate, quindi fate lievitare il tutto per 1 ora e mezza. Intanto preparate dei pirottini di carta da cioccolattini (quelli piccoli quindi), formate delle palline di pasta e disponetele in ogni singolo pirottino (a me le palline non sono venute perchè l'impasto era troppo liquido, quindi mi sono aiutata con un cucchiaino per riempire i pirottini)

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Infornate per 15 minuti a 180 gradi, e lasciate raffreddare bene

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Intanto preparate la bagna, mettendo sul fuoco acqua e zucchero, quando si sarà un pochino ristretto lo sciroppo, togliete dal fuoco, fate raffreddare pochi minuti e aggiungete il limoncello.

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In questa bagna tuffate le palline di limoncello private dei pirottini, devono assorbire tutto il liquido, quindi armatevi di tanta pazienza :D (alle mie ci sono volute 5 ore)

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Quindi passate alla crema: fate bollire il latte con lo zucchero, l'amido, i tuorli d'uovo e le bucce intere di limone. Cuocete a fuoco lento lento fino a far addensare il tutto.

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Una volta raffreddato, diluite il prodotto con la panna fresca non montata.

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In una terrina profonda, adagiare i babà ormai inzuppati e ricoprire con la crema al limone

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Grattugiare la scorsa di un limone sulla superficie del dolce, riporre in frigo un paio di ore e gustare:p:

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[monny61]

:p::p::p:Da mangiare a cucchiaiate....

[Serena88]

che buoooooone:p:

[ropa55]

Da provare si si da provare:p::p::p::p:

[Aitina]

Grazie cari, ma il mio unico merito è stato quello di intuire che era un dolce assolutamente da urlo :p:

[Sara88]

Buone:D:p:

[marble]

splendide!!!!! :p: :p: :p:

[Minnie67]

mmmmmmazza che meraviglia!!!!!:eek::eek:
Complimenti....da provare!!!:D

[valliu]

Direi che è questa ricetta è una delle poche cose con cui sono d'accordo con Berlusconi :D:D:D:D:D

[Aitina]

Sì, immaginate in un ipotetico comizio... Berlusconi che arringa le folle al grido di "E più babà al limoncello per tutti" :D:D:D:D:D

[Cutty]

Direi che è questa ricetta è una delle poche cose con cui sono d'accordo con Berlusconi :D:D:D:D:D
:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D
ma non capisco una cosa: Presidente de che? a me risulta che al momento Berlusc non sia presidente di niente ...
comunque il dolce del "presidente" deve essere sublime... lo terrò per stupire gli ospiti nella prossima cena che farò... (fra un bel po' ato che l'ultima l'ho fatta ierei sera, e ho stupito coi bignè fatti in casa col bimby e i coperchi magici!!!:eek::eek::eek::eek::eek:;);););););)

[Aitina]

Dimentichi che siamo in Italia, dove una carica di Presidente non si nega a nessuno;)...

[patatilla]

Berlusconi è attualmente il presidente del Milan ( Juve-Milan 3-2:D:D:D).
Complimenti per le palle del presidente, da provare......
Perchè il condizionale per la tua dieta?????:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

[Aitina]

Perchè il condizionale per la tua dieta?????:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

Perchè secondo te con bontà del genere che girano per casa... posso io fare una dieta seria?:o

[Ciciona]

wow!!! questa la copio e la farò senz'altro quando torna mio marito!!!! penso che con questo dolce potrò chiedergli qualsiasi cosa:rolleyes::rolleyes::rolleyes::D

P.S. forse quando il pasticcere ha inventato questo dolce per Berlusconi ,era presidente del consiglio no? il giornale diceva quando è successo l'episodio?:cool:

[patatilla]

Perchè secondo te con bontà del genere che girano per casa... posso io fare una dieta seria?:o

No:rolleyes::rolleyes::rolleyes:. Nemmeno io ci riesco:mad::mad::mad:.
E dire che ieri sono uscita per comprarmi un vestito,volevo un tubino nero , ma ci ho dovuto rinunciare per eccesso di curve:rolleyes::rolleyes:, alla fine ho preso qualcosa che scende più morbido sui fianchi:rolleyes:;)

Comunque ho deciso che da domani eliminerò il pane....

[azzurromizar78]

complimenti;)....queste Palle...sono davvero meravigliose:p:!!!
penso che prima o poi le farò alla mia mamma...che adora sia il babbà che il limoncello,ma dovrò aspettare un po prima di farle dato che per adesso non può mangiare dolci:\

[Ciciona]

una domandina....quanto tempo più o meno ci impiegano ad assorbire tutta la bagna?

[Aitina]

Sì, andò proprio così, più o meno: Berlusconi, da Presidente del Consiglio, si trovava in Sicilia per l'inaugurazione della Palermo-Messina. Il pasticciere Franco Giulio (titolare della omonima pasticceria di CApo d'Orlando), incaricato di occuparsi del catering, aveva proposto tra gli altri dolci, anche questo. Quando Berlusconi lo assaggiò, ne rimase conquistato. Da allora queste sono diventate "Le palle del Presidente" :D

[Aitina]

una domandina....quanto tempo più o meno ci impiegano ad assorbire tutta la bagna?

le mie hanno impiegato circa 5 ore ;)

[Ciciona]

le mie hanno impiegato circa 5 ore ;)azz!! allora ho fatto bene a fare la domanda!!! almeno calcolo meglio i tempi!! grazie,le farò al più presto!!:D

[Aitina]

azz!! allora ho fatto bene a fare la domanda!!! almeno calcolo meglio i tempi!! grazie,le farò al più presto!!:D

hai ragione, quasi quasi lo aggiungo nel primo post;)

[dormiglia]

mmmm, io non amo i dolci "liquorosi" o comunque alcoolici, ma questo mi ispira proprio!
sicuramente lo praoverò:p:

[Ciciona]

mmmm, io non amo i dolci "liquorosi" o comunque alcoolici, ma questo mi ispira proprio!
sicuramente lo praoverò:p:idem,anch'io non sono per i liquorosi,ma questo mi tenta moltissimo!!! (poi sono sicura che a mio marito piacerà un casino!!)

[Nutella123]

MMMMM!!!!http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020156.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)