Mostra versione intera : Biscotti del Lagaccio
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Io ci sto!!!!!!!!!!
Quanto mi mancano i lagaccioooooooooo!!!!!!!!!! ottima idea visto che quì non li trovo!!!!
Oh cavoli... ho visto adesso che il post era di aprile :'-(
Proverò lo stesso :D
paciughina
17/07/08, 15.27
Non vedo l'ora:D(:-*
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_1756.jpg
questo intanto è un'assaggio
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_1755.jpg
quanto prima ti posto i biscotti, ma poi si inzuppano nel latte?
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_1756.jpg
questo intanto è un'assaggio
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_1755.jpg
quanto prima ti posto i biscotti, ma poi si inzuppano nel latte?
i filono sono proprio belli.....aspetto i biscotti
Li mangi come vuoi...o così sgranocchiandoli oppure nel latte...sono squisiti in tutti i modi:p::p:
paciughina
17/07/08, 15.45
Tizzy!? ecco la prima sfornata sembrano venuti bene veh?
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immagine_1759.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immagine_1757.jpg
questa è un pò sfocata ma la posto lo stesso
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immagine_1760.jpg
Come e quanto si conservano?
Tizzy!? ecco la prima sfornata sembrano venuti bene veh?
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immagine_1757.jpg
questa è un pò sfocata ma la posto lo stesso
Come e quanto si conservano?
sono un po' invidiosa:rolleyes: ma hai fatto le dosi della ricetta?:eek: quanti ne sono venuti??:eek::eek:
paciughina
17/07/08, 15.56
sono un po' invidiosa:rolleyes: ma hai fatto le dosi della ricetta?:eek: quanti ne sono venuti??:eek::eek:
Pari passo con la ricetta si impasta che è una meraviglia, e la pm ha lavorato benissimo hai visto che alveoli!la pasta è soffice anche dopo cotta! ne sono venuti tantissimi anche perchè sulle foto si vedevano i serpentelli molto sottili così li avevo fatti più grandi e per paura che venissero male li ho rifatti però ne sono venuti ben nove e quando sono lievitati erano belli cicciotti,però diciamo che non conoscendo questi biscotti sembrano,per farti capire la grandezza, un pò più grandi dei tozzetti o se conosci i cantuncelli, di sapore semnrano le fette biscottate della Gentilini, sono buonissimi anche senza biscottare! falli anche tu non te ne pentirai!
Pari passo con la ricetta si impasta che è una meraviglia, e la pm ha lavorato benissimo hai visto che alveoli!la pasta è soffice anche dopo cotta! ne sono venuti tantissimi anche perchè sulle foto si vedevano i serpentelli molto sottili così li avevo fatti più grandi e per paura che venissero male li ho rifatti però ne sono venuti ben nove e quando sono lievitati erano belli cicciotti,però diciamo che non conoscendo questi biscotti sembrano,per farti capire la grandezza, un pò più grandi dei tozzetti o se conosci i cantuncelli, di sapore semnrano le fette biscottate della Gentilini, sono buonissimi anche senza biscottare! falli anche tu non te ne pentirai!
più o meno li conosco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=61940):)
i tuoi sono venuti davvero bene:)
il mio problema è che li mangerei solo io:\ e se ne vengono tanti tanti...poi si fanno cattivi col tempo:\
paciughina
17/07/08, 16.00
Oh cavoli... ho visto adesso che il post era di aprile :'-(
Proverò lo stesso :D
Mamma mia! sono proprio tonta! mi scusavo della data che era per domani (che per combinazione è venerdì 18!) ma il post e addirittura di aprile!
Forse sul lavoro dovrei pensare solo a quello, invece di sbirciare le ricette di sfuggita!:(:(:(
paciughina
17/07/08, 16.04
più o meno li conosco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=61940):)
i tuoi sono venuti davvero bene:)
il mio problema è che li mangerei solo io:\ e se ne vengono tanti tanti...poi si fanno cattivi col tempo:\
per sapere quanto durano aspettiamo la risposta di qualcuno che li utilizza abitualmente,io la prima volta che li faccio e neanche li conoscevo:\
se li mangi solo tu, penso che mezza dose e più che sufficente, ho visto il tuo post, anche i tuoi sono venuti bene!
Tizzy!? ecco la prima sfornata sembrano venuti bene veh?
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immagine_1759.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immagine_1757.jpg
questa è un pò sfocata ma la posto lo stesso
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immagine_1760.jpg
Come e quanto si conservano?
:eek::eek::eek: Bravissima!!!!!!!!!!!! Sono proprio come gli originali;)
Forse solo un pochino più bassini di quelli in commercio, ma è solo per puntualizzare......uno poi li fa come vuole l'importante è il gusto:D:p:
Io quando sono freddi li chiudo in sacchetti tipo quelli da freezer o in scatole di latta o barattoli di vetro con chiusura ermetica.
Se devo dire anche se esteticamente meno belli preferisco i sacchetti perchè diminuendo la quantità dei biscotti quando li chiudo tolgo tutta l'aria che c'è mentre nei barattoli o nelle scatole l'aria che rimane all'interno fa cambiare il gusto dei biscotti, naturalmente non dopo pochi giorni.
Per esperienza posso dirti che durano tranquillamente due settimane .........a casa mia non ce la fanno a durare di più e considera che normalmente ne faccio 3 dosi;)
ssssssssssssss non lo dire a nessuno ma in casa ho le cavallette:rolleyes:
(:-*(:-*
la vecchia saggia
17/07/08, 20.54
Pari passo con la ricetta si impasta che è una meraviglia, e la pm ha lavorato benissimo hai visto che alveoli!la pasta è soffice anche dopo cotta! ne sono venuti tantissimi anche perchè sulle foto si vedevano i serpentelli molto sottili così li avevo fatti più grandi e per paura che venissero male li ho rifatti però ne sono venuti ben nove e quando sono lievitati erano belli cicciotti,però diciamo che non conoscendo questi biscotti sembrano,per farti capire la grandezza, un pò più grandi dei tozzetti o se conosci i cantuncelli, di sapore semnrano le fette biscottate della Gentilini, sono buonissimi anche senza biscottare! falli anche tu non te ne pentirai!
Brava Paciughina,
molto belli e immagino quanto siano buoni, visto che anche a me, pur facendoli con l´olio (intolleranze in famiglia), sembrano favolosi.
Io li faccio anche un po´piú fini, si biscottano benissimo e sembrano proprio delle ottime fette biscottate gentilini (anzi, di +).
Ciao
Ma allora secondo te, con la tua esperienza, mi consigli di tenerla fuori o dentro il frigo, visto che riavvio un rinfresco 1 giorno si e 1 no (oppure ogni altro giorno come dice Cindystar)?
Ciao
esatto! se la usi tutti i giorni o quasi puoi tenerla fuori dal frigorifero,, con questo caldo :\:\.. magari se sai di panificare ogni 2 giorni ... 1 giorno puoi tenerla in frigo.. tirandola però fuori ad esempio alla sera per usarla il mattino dopo.
Oggi ad esempio ho fatto così: stasera l'ho tolta dal frigo ..e ...domani mattina alle 6.00 :'-(:'-( ;):D prima di andare al lavoro .. farò il pane integrale e intanto rinfrescherò..la pm . domani tardo pomeriggio... formerò il pane... e domani sera prima di andare a dormire lo cucinerò ... neel'estense.. .
paciughina
17/07/08, 21.53
:eek::eek::eek: Bravissima!!!!!!!!!!!! Sono proprio come gli originali;)
Forse solo un pochino più bassini di quelli in commercio, ma è solo per puntualizzare......uno poi li fa come vuole l'importante è il gusto:D:p:
Io quando sono freddi li chiudo in sacchetti tipo quelli da freezer o in scatole di latta o barattoli di vetro con chiusura ermetica.
Se devo dire anche se esteticamente meno belli preferisco i sacchetti perchè diminuendo la quantità dei biscotti quando li chiudo tolgo tutta l'aria che c'è mentre nei barattoli o nelle scatole l'aria che rimane all'interno fa cambiare il gusto dei biscotti, naturalmente non dopo pochi giorni.
Per esperienza posso dirti che durano tranquillamente due settimane .........a casa mia non ce la fanno a durare di più e considera che normalmente ne faccio 3 dosi;)
ssssssssssssss non lo dire a nessuno ma in casa ho le cavallette:rolleyes:
(:-*(:-*
Si effettivamente sono più piccoli di quelli che hai fatto tu non mi sono regolata con lo spessore dei salsicciotti e quindi ne ho fatti nove invece di quattro la prossima volta li farò più grandi poi per di più che non conoscevo questi biscotti quindi non sapevo neanche la forma, oggi li ho visti al super ma la busta non era trasparente da poter vedere il contenuto cmq ammazza quanto costano! 500 gr ben € 4,90
grazie per i consigli!
Si effettivamente sono più piccoli di quelli che hai fatto tu non mi sono regolata con lo spessore dei salsicciotti e quindi ne ho fatti nove invece di quattro la prossima volta li farò più grandi poi per di più che non conoscevo questi biscotti quindi non sapevo neanche la forma, oggi li ho visti al super ma la busta non era trasparente da poter vedere il contenuto cmq ammazza quanto costano! 500 gr ben € 4,90
grazie per i consigli!
E cosa ti regalano al giorno d'oggi?!!?!?!?!?!:\
Se ti piace il gusto puoi provare a fare un fioloncino con i semi di anice o finocchietto
paciughina
17/07/08, 23.15
Brava Paciughina,
molto belli e immagino quanto siano buoni, visto che anche a me, pur facendoli con l´olio (intolleranze in famiglia), sembrano favolosi.
Io li faccio anche un po´piú fini, si biscottano benissimo e sembrano proprio delle ottime fette biscottate gentilini (anzi, di +).
Ciao
Infatti sono proprio buoni e dire che neanche li conoscevo!;)
la vecchia saggia
17/07/08, 23.15
esatto! se la usi tutti i giorni o quasi puoi tenerla fuori dal frigorifero,, con questo caldo :\:\.. magari se sai di panificare ogni 2 giorni ... 1 giorno puoi tenerla in frigo.. tirandola però fuori ad esempio alla sera per usarla il mattino dopo.
Oggi ad esempio ho fatto così: stasera l'ho tolta dal frigo ..e ...domani mattina alle 6.00 :'-(:'-( ;):D prima di andare al lavoro .. farò il pane integrale e intanto rinfrescherò..la pm . domani tardo pomeriggio... formerò il pane... e domani sera prima di andare a dormire lo cucinerò ... neel'estense.. .
a chi lo dici, anch´io stamane alle 06,30 ero lí tutta bella che davo l´"impalcatura" ai miei filoncini al grano duro (ancora sempre con pm al 14%). Il problema è sempre quello di voler conciliare il meglio di ogni cosa (orari, lavoro, famiglia, faccende>:->, sonno:\).
Certo con il ldb non ci sarebbero problemi, ma vuoi mettere;););).
E nessuno provi a chiamarci masochiste!!!
Secondo me la ricerca di un meglio di questo tipo sa solo di buono!!!
Peccato che non tutti lo capiscano, ma... il mondo è bello perché è vario.
Baci a tutte le cookine di buona volontá;););)
... e domani sera prima di andare a dormire lo cucinerò ... neel'estense.. .
:D:Danche tu come me stregata dall'estense...:D:D
la vecchia saggia
17/07/08, 23.20
:D:Danche tu come me stregata dall'estense...:D:D
ma come è raffinato e affascinante il nome di codesto fornetto:D:D:D
me piace proprio (il nome peró - per le funzioni mi dovete ancora convincere;);)).
Fatevi sotto
ma come è raffinato e affascinante il nome di codesto fornetto:D:D:D
me piace proprio (il nome peró - per le funzioni mi dovete ancora convincere;);)).
Fatevi sotto
prova a guardare qui;):rolleyes: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=83201)
ti ho convinta?
la vecchia saggia
18/07/08, 01.12
prova a guardare qui;):rolleyes: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=83201)
ti ho convinta?
non c´è malaccio:cool:.
(:-*
non c´è malaccio:cool:.
(:-*
ti convincerò cuocendo il tuo pane:D:D:D
la vecchia saggia
18/07/08, 01.18
ti convincerò cuocendo il tuo pane:d:d:d
:d
:D:Danche tu come me stregata dall'estense...:D:D
EHHH SI!..
Pensa che il mio ha la veneranda età di più o meno 30/40 anni!
E' rimasto in soffitta per un pò di anni , poi ha ritrovato vita... da 2 anni.. e non sta mai fermo!
EHHH SI!..
Pensa che il mio ha la veneranda età di più o meno 30/40 anni!
E' rimasto in soffitta per un pò di anni , poi ha ritrovato vita... da 2 anni.. e non sta mai fermo!
io l'ho comprato a giugno e da allora non ho più acceso il forno
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