Insalata di ortaggi in carpaccio

[Danita]

L'ho chiamata così perchè gli ortaggi presenti sono affettati sottilmente :D

INGREDIENTI
Carote
finocchio
rucola
mais
sale
pepe
olio
limone
aceto

Affettare sottilmente le carote pelatee e il finocchio, mettere in una ciotola ed aggiungere la rucola e il mais

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_2387_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=10834&size=big&cat=) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_2388_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=10835&size=big&cat=)

Preparare un battuto di olio, metà aceto e metà limone, sale e pepe, unire all'insalata e mescolare bene. Ed ecco pronta, colorata e saporita, l'insalata di ortaggi in carpaccio ;)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/Insalata_finocchio.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=10840)

[patatilla]

Che bella ricetta: fresca e dietetica;)

[Danita]

Che bella ricetta: fresca e dietetica;)
Adesso che comincia il caldo ci vuole ;)....e poi devo perdere 4 kg >:-> :D