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Mostra versione intera : Carfiofi Gratinati.

lyudmyla
14/04/08, 16.24
INGREDIENTI:
Carciofi
Aglio
Olio
Pangrattato
Parmigiano
Prezzemolo
Pulire e sbollentare i carciofi.
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Lavare e asciugare il prezzemolo,sbucciare aglio e togliere l’anima e frullare tutto
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e aggiungere il olio,
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pangrattato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1562/Phot0020.jpg
e parmigiano.
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Riempire i carciofi con il trito
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e nel forno preriscaldato 180° per circa 10-15 minuti.
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marsil
14/04/08, 17.02
Adoro i carciofi e i tuoi sembrano proprio appetitosi! Ho una domanda: sotto ai carciofi hai messo un po' d'olio o li hai lasciati naturali? L'impanatura di 'ripieno' deve essere buonissima.
lyudmyla
14/04/08, 17.20
Adoro i carciofi e i tuoi sembrano proprio appetitosi! Ho una domanda: sotto ai carciofi hai messo un po' d'olio o li hai lasciati naturali? L'impanatura di 'ripieno' deve essere buonissima.
Ho lasciati cosi naturali,ma si poanche con olio.
marsil
14/04/08, 17.26
Grazie 1000, penso li proverò presto:D ... i miei preferiti sono in sughetto per le tagliatelle ... ci facciamo certe scorpacciate:eek:
lyudmyla
14/04/08, 17.34
Grazie 1000, penso li proverò presto:D ... i miei preferiti sono in sughetto per le tagliatelle ... ci facciamo certe scorpacciate:eek:
mi scrivi la tua ricetta ,non fafio mai la pasta con carciofi,riso si.
marsil
14/04/08, 17.43
E' molto semplice.
4 carciofi puliti, senza pelino, togli le foglie dure, li tagli a listarelle sottili, poi prepari un soffritto di cipollotto, sale e olio evo. quando il soffritto è pronto,rosoli i carciofi per un minutino, tanto per condirli un po', aggiungi un pochino d'acqua, latte 1/3 di bicchiere e lasci cuocere fino a che il colore non diventa 'verde militare';) mescolando ogni tanto... io aggiungo anche un poco di dado, perchè mi piace, ma è facoltativo. E poi via nelle tagliatelle:p: ... a volte li mangiamo a cucchiaiate anche senza la pasta:D, come contorno;)
lyudmyla
14/04/08, 17.55
E' molto semplice.
4 carciofi puliti, senza pelino, togli le foglie dure, li tagli a listarelle sottili, poi prepari un soffritto di cipollotto, sale e olio evo. quando il soffritto è pronto,rosoli i carciofi per un minutino, tanto per condirli un po', aggiungi un pochino d'acqua, latte 1/3 di bicchiere e lasci cuocere fino a che il colore non diventa 'verde militare';) mescolando ogni tanto... io aggiungo anche un poco di dado, perchè mi piace, ma è facoltativo. E poi via nelle tagliatelle:p: ... a volte li mangiamo a cucchiaiate anche senza la pasta:D, come contorno;)
ma il latte fai asciugare o lasci la cremina.
marsil
14/04/08, 17.56
Lascio la cremina, cosi si attacca meglio alla pasta;)
lyudmyla
14/04/08, 18.05
Lascio la cremina, cosi si attacca meglio alla pasta;)
ok li proverò
marsil
14/04/08, 18.13
poi mi farai sapere se vi sono piaciuti;)
ciao e grazie per la tua ricetta!
Froda
14/04/08, 18.14
:eek::eek:Buoniiiiiiiiiiiiiii:p::D!

(:-*(:-*
lyudmyla
14/04/08, 18.38
:eek::eek:Buoniiiiiiiiiiiiiii:p::D!

(:-*(:-*
e si
lyudmyla
14/04/08, 18.48
poi mi farai sapere se vi sono piaciuti;)
ciao e grazie per la tua ricetta!
OK
Froda
14/04/08, 18.51
e si

Io, quando li faccio gratinati, ci metto anche una fettina di prosciutto cotto o salame e provoletta affumicata:p::D!

(:-*(:-*
lyudmyla
14/04/08, 19.39
Io, quando li faccio gratinati, ci metto anche una fettina di prosciutto cotto o salame e provoletta affumicata:p::D!

(:-*(:-*
deve essere molto gustso.