dnafactory
14/04/08, 19.56
Care cookine,
sabato sera io e le mie amiche spagnole abbiamo preparato un buffet "Vino y tapas" per 16 persone e vorrei farvelo vedere.
Ecco prima 2 vedute d'insieme:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag0254.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag0263.jpg
Ora vi mostro le portate:
Rosti: Si fanno bollire le patate un giorno prima, si lasciano in frigo per una notte; poi si grattano su una grattugia a fori larghi; si scalda un bel po' d'olio in padella e si mette una bella dose della patata grattugiata; si cuoce fino a che si colora bene.
In questo caso questi sono stati comptrati perche' non avevamo abbastanza tempo.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag043.jpg
Le tortillas de patatas:
Si tagliano le patate a cubetti e si fanno bollire; nel frattempo si fanno friggere le cipolle con l'olio; si rimuovono le cipolle e si aggiungono all'uovo battuto ed alle patate. Si frigge come una normale frittata. Poi l'abbiamo tagliata a cubetti ed abbiamo infilzato ciascun cubetto con uno stuzicadenti.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag0411.jpg
La empanada di tonno:
Abbiamo mischiato del tonno al naturale sgocciolato con dei pomodori a pezzettoni, uova sode e patate ed abbiamo usato un po' di fecola per far addensare il pomodoro. Abbiamo messo una sfoglia sul fondo di una teglia da forno, poi il ripieno e poi un'altra pasta sfoglia.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag0351.jpg
Sandwich di melanzane e formaggio:
Abbiamo passato le melanzane tagiate a rondelle nella farina, poi nell'uovo e poi di nuovo nella farina e le abbiamo fritte; quando erano ancora bollenti abbiamo messo una fetta di brie tra 2 fette di melanzane e fissato con uno stuzzicadenti.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag0342.jpg
Involtini di peperoni arrosto e formaggio spagnolo tipo caciotta:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag0332.jpg
Tramezzini rustici con patate e salmone:
Questi sono semplicissimi: sono dei pezzetti di pane tostati sui quali abbiamo messo uno strato sottile di maionese, una fetta di patata bollita, una fettina di salmone affumicato ed un'erbetta che qui si chiama "dill"
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag028.jpg
Le "tartellette" ripiene con "ensaladilla" di pollo:
Abbiamo ocmprato le tartellette; per il ripieno abbiamo usato del tonno sott'olio, uova, olive verdi, peperoni arrosto (pochi pochi e taglliati a striscioline moooolto sottili) e maionese.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag0203.jpg
Ed infine il danubio (di pincopallo) con ripieno di prosciutto e formaggio:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag021_copy.jpg
Come vino avevamo un Rioja. Come dessert gli ospiti hanno portato dei cioccolatini ripieni.
Vi e' piaciuto?
sabato sera io e le mie amiche spagnole abbiamo preparato un buffet "Vino y tapas" per 16 persone e vorrei farvelo vedere.
Ecco prima 2 vedute d'insieme:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag0254.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag0263.jpg
Ora vi mostro le portate:
Rosti: Si fanno bollire le patate un giorno prima, si lasciano in frigo per una notte; poi si grattano su una grattugia a fori larghi; si scalda un bel po' d'olio in padella e si mette una bella dose della patata grattugiata; si cuoce fino a che si colora bene.
In questo caso questi sono stati comptrati perche' non avevamo abbastanza tempo.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag043.jpg
Le tortillas de patatas:
Si tagliano le patate a cubetti e si fanno bollire; nel frattempo si fanno friggere le cipolle con l'olio; si rimuovono le cipolle e si aggiungono all'uovo battuto ed alle patate. Si frigge come una normale frittata. Poi l'abbiamo tagliata a cubetti ed abbiamo infilzato ciascun cubetto con uno stuzicadenti.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag0411.jpg
La empanada di tonno:
Abbiamo mischiato del tonno al naturale sgocciolato con dei pomodori a pezzettoni, uova sode e patate ed abbiamo usato un po' di fecola per far addensare il pomodoro. Abbiamo messo una sfoglia sul fondo di una teglia da forno, poi il ripieno e poi un'altra pasta sfoglia.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag0351.jpg
Sandwich di melanzane e formaggio:
Abbiamo passato le melanzane tagiate a rondelle nella farina, poi nell'uovo e poi di nuovo nella farina e le abbiamo fritte; quando erano ancora bollenti abbiamo messo una fetta di brie tra 2 fette di melanzane e fissato con uno stuzzicadenti.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag0342.jpg
Involtini di peperoni arrosto e formaggio spagnolo tipo caciotta:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag0332.jpg
Tramezzini rustici con patate e salmone:
Questi sono semplicissimi: sono dei pezzetti di pane tostati sui quali abbiamo messo uno strato sottile di maionese, una fetta di patata bollita, una fettina di salmone affumicato ed un'erbetta che qui si chiama "dill"
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag028.jpg
Le "tartellette" ripiene con "ensaladilla" di pollo:
Abbiamo ocmprato le tartellette; per il ripieno abbiamo usato del tonno sott'olio, uova, olive verdi, peperoni arrosto (pochi pochi e taglliati a striscioline moooolto sottili) e maionese.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag0203.jpg
Ed infine il danubio (di pincopallo) con ripieno di prosciutto e formaggio:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1841/medium/Immag021_copy.jpg
Come vino avevamo un Rioja. Come dessert gli ospiti hanno portato dei cioccolatini ripieni.
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