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Mostra versione intera : funghi soufflè

frostflower
14/04/08, 20.09
come antipasto se li fate grandi come i miei, er un buffet se li fate piccini, comunque buonissimi

6 champignon grandi
1 mozzarella
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano
1 spicchio di aglio
sale
1 mazzetto di prezzemolo
1 uovo

laviamo i funghi e se sono belli, conserviamo i gambi.
mettiamone 5 in una teglia coperta di carta da forno, saliamoli bene all'interno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/13042008722.jpg

mettiamo la cappella rimasta nel frullatore, aggiungiamo i gambi se sono belli, l'uovo, il formaggio, il pangrattato, la mozzarella,gli odori e facciamo andare.
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aggiungiamo un poco di latte per raggiungere questa densità

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/13042008724.jpg


farciamo le cappelle dei funghi e via in forno caldo a 200° per 30 min.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/13042008725.jpg


ecco il risultato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/13042008727.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/13042008728.jpg
li ho chiamati soufflè perchè gonfiano tantissimo e sembrano, appunto, piccoli soufflè
gattino2
14/04/08, 22.44
Buonissimi!!!!
ile
16/04/08, 23.37
Ottima idea!!! Li proverò!!:);)
milly76
17/04/08, 13.12
ummmmmmm questi vanno bene per la cena di sabato grazie;) mille.....
dantès65
17/04/08, 13.17
Invitanti:p:
frostflower
17/04/08, 14.20
grazie :D
briciola117
17/04/08, 14.24
meravigliosi..complimenti
Froda
17/04/08, 14.25
Buoni, adoro i funghi:p::p:!

(:-*(:-*
Moki
17/04/08, 14.36
Adoro i funghiiii!!! se li trovo grandini magari li faccio anche x stasera.
topinsia
17/04/08, 20.45
Prima o poi ti scrocco una cena x sentire tutte le tue prelibatezze!!!!Hi HI!!!!!:D
Moki
15/05/08, 09.40
Fatti ieri sera, serviti a delle amiche, ottimi!!! grazie.