Mostra versione intera : Croissant strepitosi!!
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:)stanno lievitando.ma quato:confused:ho intenzione di fare come per gli gnocchi e cioe' metterli a congelare sul vassoio e poi nelle bustine.ma a voi quanti ne vengono?
Anche io ho fatto così, a me vengono 16+4 piccolini che ricavi dai bordi!
Ludi, li ho fatti, sono buonissimi, anche a mia sorella sono piaciuti ma lei è per i 100g di zucchero, io ne ho messi solo 70 (ma con la farcia alla nutella) !!!
Anche io ho sostituito la quantità di strutto (difficile da reperire) con burro.
Adesso devo papparmi solo i 4 bruttini e pure vuoti...magari li mangio col prosciutto :cool: !!!
PS: domani, che è San Nicola-la festa dei baresi, spero di poter scaricare le foto!!!
wow questa ricetta mi tenta assai...sembrano esattamente come li vorrei io! ma non ho mai fatto i cornetti e la storia della sfogliatura mi spaventa un po' temo di fare disastri... :o
domanda: ma se dimezzo la quantità di lievito, mi basta raddoppiare il tempo di lievitazione del lievitino oppure dovrei anche raddoppiare il tempo di lievitazione dei cornetti? una notte non basterebbe piu'?
grazie!!!
Jamie li hai poi fatti? Baci(:-*(:-*
Anch'io ci sono riuscita, temevo di non farcela.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1017/medium/30011_20687_152.jpg
Bravissima Tarantina sono splendidi!
Anch'io ho difficoltà con queste modifiche e quindi utilizzo i messaggi privati soliti!Baci(:-*(:-*
cornetti fatti:si sciolgono in bocca!!!
buonissimi:eek:
solo che seguendo le istruzioni di Cindy, sono un pò piccoli, Ludi i tuoi sembrano più grandi, quanti ne hai fatti con l'impasto?
Cindy, Nanino grazie per l'aiuto(:-*
Grazie Pine per i complimenti , io ne ho fatti 19 la prima volta e 18 la seconda volta.
Grazie ovviamente anche a Nanino E Cindy per l'aiuto che vi offrono , sono impagabili!
Anche io ho fatto così, a me vengono 16+4 piccolini che ricavi dai bordi!
Ludi, li ho fatti, sono buonissimi, anche a mia sorella sono piaciuti ma lei è per i 100g di zucchero, io ne ho messi solo 70 (ma con la farcia alla nutella) !!!
Anche io ho sostituito la quantità di strutto (difficile da reperire) con burro.
Adesso devo papparmi solo i 4 bruttini e pure vuoti...magari li mangio col prosciutto :cool: !!!
PS: domani, che è San Nicola-la festa dei baresi, spero di poter scaricare le foto!!!
Bene sono contenta , anch'io metto poco zucchero così li farcisco ben bene di nutella!!!!:D:D:D:D:D
ciao
ho visto i tuoi croassant e mi anno colpito ho iniziato ora apreparare i l lievitino ma e normale che sia duro http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020073.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)
:)stanno lievitando.ma quato:confused:ho intenzione di fare come per gli gnocchi e cioe' metterli a congelare sul vassoio e poi nelle bustine.ma a voi quanti ne vengono?
A me ne sono usciti fuori 26.
Poi dipende da quanto allunghi la sfoglia!!
ciao
ho visto i tuoi croassant e mi anno colpito ho iniziato ora apreparare i l lievitino ma e normale che sia duro http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020073.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)
Si è normale, ma fidati va bene ,al limite come dice Cindy in questa discussione (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=74978) bagnati un po' le dita delle mani! Baci(:-*(:-*(:-*
sono andata a vadere
e si e gonfiato http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020149.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)
bene ora passo all impasto
poi ti facio sapere se non ti disturba
http://content.sweetim.com/tbsig/sig.asp?img=ad1 (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=12)
Per essere precisa precisa (Cindystar docet):
l'ultima sfoglia tirata era 50 * 30 cm ed il triangolo isoscele in cartoncino che ho utilizzato come formina era 9 cm di base * 15 di altezza, cos' ne vengono fuori 16+4! :D
sono andata a vadere
e si e gonfiato http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020149.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)
bene ora passo all impasto
poi ti facio sapere se non ti disturba
http://content.sweetim.com/tbsig/sig.asp?img=ad1 (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=12)
nON TI PREOCCUPARE NON DISTURBI!!
Per essere precisa precisa (Cindystar docet):
l'ultima sfoglia tirata era 50 * 30 cm ed il triangolo isoscele in cartoncino che ho utilizzato come formina era 9 cm di base * 15 di altezza, cos' ne vengono fuori 16+4! :D
Bene Bianca, allora calcolami l'area del triangolo isoscele e il lato del quadrato equivalente! (Sono prof di Scienze ma ho anche insegnato Mate alle Scuole Medie!!):D:D
http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006A.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)ho combimato un guaio tra una suonata di campanello e laltra sono arrivati tutti ora mi anno fatto andare la testa o messo tutto il burro e non lo piu per la sfogliatura che faccio sfoglio ugualmente?aiutami http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020080.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)
http://content.sweetim.com/tbsig/sig.asp?img=ad1 (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=12)
consuelo62
07/05/08, 19.11
davvero tutto speciale.. brava.. mi rifaccio gli occhi:-) saluti dalla svizzera
http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006A.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)ho combimato un guaio tra una suonata di campanello e laltra sono arrivati tutti ora mi anno fatto andare la testa o messo tutto il burro e non lo piu per la sfogliatura che faccio sfoglio ugualmente?aiutami http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020080.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)
http://content.sweetim.com/tbsig/sig.asp?img=ad1 (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=12)
L'impasto com'è? E' troppo morbido?
davvero tutto speciale.. brava.. mi rifaccio gli occhi:-) saluti dalla svizzera
Grazie Consuelo, perchè non provi a farli, basta avere un pomeriggio di serenità:D:D Ciao(:-*(:-*
cornetti fatti:si sciolgono in bocca!!!
buonissimi:eek:
solo che seguendo le istruzioni di Cindy, sono un pò piccoli, Ludi i tuoi sembrano più grandi, quanti ne hai fatti con l'impasto?
Cindy, Nanino grazie per l'aiuto(:-*
Di niente(:-*
e morbido pero non appicicatoso o fatto la sfogliatura e lo messo in frigor non so piu cosa fare http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020063.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10) aiutami
Aspetta un po' di più di 30 minuti prima di fare il secondo giro. Secondo me magari sbagliando ne viene fuori un'altra versione! Abbi fiducia!! Aspettiamo!!:D:D
va.... bene speriamo http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002007F.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)
grazie a dopo
:):):) immagino l'ansia...ma stai tranquilla...in qualche modo il burro lo hai già messo :D:D:D
e chissà come dice Ludi...ne verrà una versione alternativa ma buona lo stesso.
:)
Dopo la prova panone ti avevo promesso che li avrei fatti...ed eccoli qua...solo in foto perchè sono già spariti :D:D:D...
Questi con lo zucchero a velo...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1065/croissant011.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1065/croissant021.jpg
E questi spennellati con marmellata calda....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1065/croissant031.jpg
:p::p::p:Buonissimi...
Ludi....Monny non ti ha detto che li ho fatti anche io con lei.....ma sorvoliamo....che è meglio....vero monny?:rolleyes::rolleyes:
Ora ho un bel pacco di lievito nuovo nuovo....:rolleyes::rolleyes::D:D
Dopo la prova panone ti avevo promesso che li avrei fatti...ed eccoli qua...solo in foto perchè sono già spariti :D:D:D...
Questi con lo zucchero a velo...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1065/croissant021.jpg
:p::p::p:Buonissimi...
che belli monny!!!che voglia...:p::p: sono 3 giorni che cerco di rifarli..e ora un motivo ora un'altro non ci riesco>:->
addenterei il monitor:rolleyes::D
Ludi....Monny non ti ha detto che li ho fatti anche io con lei.....ma sorvoliamo....che è meglio....vero monny?:rolleyes::rolleyes:
Ora ho un bel pacco di lievito nuovo nuovo....:rolleyes::rolleyes::D:D
Cos'hai combinato stavolta?:rolleyes::rolleyes:
Ludi....Monny non ti ha detto che li ho fatti anche io con lei.....ma sorvoliamo....che è meglio....vero monny?:rolleyes::rolleyes:
Ora ho un bel pacco di lievito nuovo nuovo....:rolleyes::rolleyes::D:D
:D:D:DE' stata una bella avventura...
Dopo la prova panone ti avevo promesso che li avrei fatti...ed eccoli qua...solo in foto perchè sono già spariti :D:D:D...
Questi con lo zucchero a velo...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1065/croissant011.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1065/croissant021.jpg
E questi spennellati con marmellata calda....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1065/croissant031.jpg
:p::p::p:Buonissimi...
Beh Monica anche se mi ero affezionata al panone devo dire che questi sono mooooooltooo più belli!!!!:D:D
Ludi....Monny non ti ha detto che li ho fatti anche io con lei.....ma sorvoliamo....che è meglio....vero monny?:rolleyes::rolleyes:
Ora ho un bel pacco di lievito nuovo nuovo....:rolleyes::rolleyes::D:D
Camy non mi tenere col fiato sospeso cos'è successo????:D:D:D Sicuramente c'entra lo zampino di Monny!!:D:D:D:D:D:D:D
Cos'hai combinato stavolta?:rolleyes::rolleyes:
Claudia investiga tu! :D:D Scusi President ma Loro fanno parte delle Svampy?:D:D:rolleyes::rolleyes:
Cos'hai combinato stavolta?:rolleyes::rolleyes:
:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:
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