rossello44
15/04/08, 14.55
Pollo Teriyaki http://www.cookaround.com/yabbse1/images/misc/blog/draft.gif
Inviato Ieri alle 22.18 da rossello44 (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=26142)
:'-(Chicken Teriyaki
Ingredienti:
Due mezzi petti di pollo
125 ml di salsa Teriyaki (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=74027)
un cucchiaino da te di zenzero
un cucchiaio di semi di sesamo
un cucchiaio di Chili (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73473) Garlic Sauce
sale,pepe e peperoncino quando basta.Il link per la Salsa Teriyaki e' in inglese, ma e' stata tradotta in italiano.
Per il contorno:
4 patate
olio di oliva
French Fry seasoning
Lattuga
acetohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1856/medium/100_4323r.jpg
Questo e’ un piatto piuttosto piccante, ma si puo regolare con piu o meno quantita’ di paperoncino e/o chili garlic sauce. Ha solo 190 kcal/porzione ed e’ cosi buono che di sicuro vi leccherete le dita.
Tostare I semi di sesamo in un padellino facendo attenzione a non bruciarli.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1856/medium/100_4324r.jpg
In una ciotola mettere la salsa di teriyaki , lo zenzero finemente tritato, I semi tostati, sale pepe nero, peperoncino e la chili garlic sauce.
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Mescolare bene. In una teglia che avete reso, antiaderente con dell’olio,
disponete I due pezzi di petto di pollo.
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http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1856/medium/100_4335r.jpg
Io ho usato un petto intero diviso a metta, l’ho privato del grasso visibile e ho tolto ma maggior parte delle ossa. Mettetelo nel grill a circa 15, 20cm dalla sorgente di calore. Dopo 10 minuti spennellate con la salsa preparata e rimettterlo nel grill. Dopo 10 minuti giratelo e spennellate ancora con la salsa. Continuate a spennellare controllando che non sia troppo cotto altromenti diventa troppo asciutto. Il mio ha cotto per circa tra quarti d’ora a 400 F (circa 200 C). Vi potete aiutare con un termometro a punta per controllare la cottura (temperature interna 170 F). Quando sara cotto toglietelo dalla teglia, il residuo rimasto trasferitelo in un padellino, aggiungete la salsa rimasta e fatelo bollire.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1856/medium/100_4336r.jpg
Servite con Il pollo in una piccola ciotolina.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1856/medium/100_4337r.jpg
Come contorno ho tagliato quattro patate in quattro li ho fatto spray con olio di oliva, una spolveratina di aromi per French fries e li ho messi nel grill con il pollo.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1856/medium/100_4331r.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1856/medium/100_4333r.jpg
Ho accompagnato pure con una insalatina di lattuga con Dressing italiano: semplicemente olio e aceto
Enjoy it.
Inviato Ieri alle 22.18 da rossello44 (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=26142)
:'-(Chicken Teriyaki
Ingredienti:
Due mezzi petti di pollo
125 ml di salsa Teriyaki (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=74027)
un cucchiaino da te di zenzero
un cucchiaio di semi di sesamo
un cucchiaio di Chili (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73473) Garlic Sauce
sale,pepe e peperoncino quando basta.Il link per la Salsa Teriyaki e' in inglese, ma e' stata tradotta in italiano.
Per il contorno:
4 patate
olio di oliva
French Fry seasoning
Lattuga
acetohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1856/medium/100_4323r.jpg
Questo e’ un piatto piuttosto piccante, ma si puo regolare con piu o meno quantita’ di paperoncino e/o chili garlic sauce. Ha solo 190 kcal/porzione ed e’ cosi buono che di sicuro vi leccherete le dita.
Tostare I semi di sesamo in un padellino facendo attenzione a non bruciarli.
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In una ciotola mettere la salsa di teriyaki , lo zenzero finemente tritato, I semi tostati, sale pepe nero, peperoncino e la chili garlic sauce.
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Mescolare bene. In una teglia che avete reso, antiaderente con dell’olio,
disponete I due pezzi di petto di pollo.
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Io ho usato un petto intero diviso a metta, l’ho privato del grasso visibile e ho tolto ma maggior parte delle ossa. Mettetelo nel grill a circa 15, 20cm dalla sorgente di calore. Dopo 10 minuti spennellate con la salsa preparata e rimettterlo nel grill. Dopo 10 minuti giratelo e spennellate ancora con la salsa. Continuate a spennellare controllando che non sia troppo cotto altromenti diventa troppo asciutto. Il mio ha cotto per circa tra quarti d’ora a 400 F (circa 200 C). Vi potete aiutare con un termometro a punta per controllare la cottura (temperature interna 170 F). Quando sara cotto toglietelo dalla teglia, il residuo rimasto trasferitelo in un padellino, aggiungete la salsa rimasta e fatelo bollire.
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Servite con Il pollo in una piccola ciotolina.
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Come contorno ho tagliato quattro patate in quattro li ho fatto spray con olio di oliva, una spolveratina di aromi per French fries e li ho messi nel grill con il pollo.
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Ho accompagnato pure con una insalatina di lattuga con Dressing italiano: semplicemente olio e aceto
Enjoy it.