Sugo di pesce alla Massimo!

[ile]

Ciao!!!!!
Questo sugo mi è stato consigliato da quell'adorabile ragazzo che mi rifornisce di pesce fresco!!

Questi sono gli ingredienti per 2 persone:
3 cannocchie
7 code di gambero
3 alici sfilettate
alcuni dadini di persico
uno spicchio d'aglio
olio
uno scalogno
due pomodori freschi pelati e tagliati a dadini (meglio se sono i pomodorini tondi ma io avevo solo questi)
peperoncino
prezzemolo
vino bianco
sale e pepe

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1862/medium/DSC032811.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1862/medium/DSC032801.JPG


Ho messo a soffriggere l'olio, l' aglio tagliato in tre pezzi (da eliminare alla fine), lo scalogno e il peperoncino a fiamma vivace
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1862/thumbs/DSC03283.JPG

Ho aggiunto il pomodoro, il sale e il pepe (pochissimo) e ho lasciato cuocere per una decina di minuti aggiungendo un goccio d'acqua perchè si asciugava troppo

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1862/thumbs/DSC03285.JPG

Ho aggiunto il pesce, ho sfumato con il vino bianco ed ho lasciato cuocere per 5 minuti (non di più)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1862/medium/DSC032881.JPG

Infine ho aggiunto il prezzemolo fresco tritato

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1862/medium/DSC03290.JPG


Ecco il sugo pronto!!!! Ottimo con gli spaghetti!!!
Grazie!!!!(:-*(:-*(:-*

[gis]

:p: Farei un tuffo nella tua padella!

[ile]

ah ah e non serve nemmeno il salvagente!!!!:D:D

[Aitina]

che bontà :p:

[ile]

che bontà :p:
Grazie Aitina!:)

[gattino2]

Che buono!!! Ne e' rimasto un piattino?;)

[ile]

purtroppo no!!! divorato tutto! tra l'altro ho ricevuto (stranamente) i complimenti di mio marito! la cena oltre agli spaghetti con questo sugo comprendeva sarde marinate e sarde impanate e fritte!!! Una bomba!!!!! :D

[SeReNaSe]

Ciao!!!!!
Questo sugo mi è stato consigliato da quell'adorabile ragazzo che mi rifornisce di pesce fresco!!

Questi sono gli ingredienti per 2 persone:
3 cannocchie
7 code di gambero
3 alici sfilettate
alcuni dadini di persico
uno spicchio d'aglio
olio
uno scalogno
due pomodori freschi pelati e tagliati a dadini (meglio se sono i pomodorini tondi ma io avevo solo questi)
peperoncino
prezzemolo
vino bianco
sale e pepe

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1862/medium/DSC032811.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1862/medium/DSC032801.JPG


Ho messo a soffriggere l'olio, l' aglio tagliato in tre pezzi (da eliminare alla fine), lo scalogno e il peperoncino a fiamma vivace
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1862/thumbs/DSC03283.JPG

Ho aggiunto il pomodoro, il sale e il pepe (pochissimo) e ho lasciato cuocere per una decina di minuti aggiungendo un goccio d'acqua perchè si asciugava troppo

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1862/thumbs/DSC03285.JPG

Ho aggiunto il pesce, ho sfumato con il vino bianco ed ho lasciato cuocere per 5 minuti (non di più)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1862/medium/DSC032881.JPG

Infine ho aggiunto il prezzemolo fresco tritato

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1862/medium/DSC03290.JPG


Ecco il sugo pronto!!!! Ottimo con gli spaghetti!!!
Grazie!!!!(:-*(:-*(:-*
Spaghetti, linguine, orecchiette pasta di tutti i tipi pure coi crostini di pane me lo mangerei:p::p::p::p::p:http://www.fantasygif.it/CibiBevande/001661.gif

[ile]

Spaghetti, linguine, orecchiette pasta di tutti i tipi pure coi crostini di pane me lo mangerei:p::p::p::p::p:

Da un'intenditrice di pesce come te questo è un gran complimento!!!!!!(:-*(:-*(:-*(:-* la prossima volta aggiungo 2 scampi:D:D:D

[SeReNaSe]

Da un'intenditrice di pesce come te questo è un gran complimento!!!!!!(:-*(:-*(:-*(:-* la prossima volta aggiungo 2 scampi:D:D:D
Dai si può aggiungere??? Sai cosa io non amo il pesce ma ci sono quelle cose che mi fanno morire (vedi crostacei) quando mi propongono la SOIOLETTA AL VAPORE vorrei morire:-|:-|:-|:-|a me piace il pesce sfizioso come questo:D:D:Dhttp://www.cookaround.com/yabbse1/CibiBevande/food_101.gif

[ile]

Dai si può aggiungere??? Sai cosa io non amo il pesce ma ci sono quelle cose che mi fanno morire (vedi crostacei) quando mi propongono la SOIOLETTA AL VAPORE vorrei morire:-|:-|:-|:-|a me piace il pesce sfizioso come questo:D:D:D


Idem!!!! anche a me piace questo tipo....ad esempio l'hallibut non lo sopporto perchè sembra una poltiglia!:-|:-|

[SeReNaSe]

Idem!!!! anche a me piace questo tipo....ad esempio l'hallibut non lo sopporto perchè sembra una poltiglia!:-|:-|
:-|:-|Tasto dolente quando facevo le superiori andavo a scuola a S. Pietro mi ci volevano 15 minuti di autobus per tornare a casa e che ti trovavo??? L'halibut alla piastra perchè mamma mi diceva che mi faceva bene:-|:-|

[patatilla]

Idem!!!! anche a me piace questo tipo....ad esempio l'hallibut non lo sopporto perchè sembra una poltiglia!:-|:-|

:-|:-|Tasto dolente quando facevo le superiori andavo a scuola a S. Pietro mi ci volevano 15 minuti di autobus per tornare a casa e che ti trovavo??? L'halibut alla piastra perchè mamma mi diceva che mi faceva bene:-|:-|

ma che pesce è l'halibut? :confused::confused:
Io non lo conosco. ...halibut altrimenti detto.........:confused::confused::confused:

[ile]

:-|:-|Tasto dolente quando facevo le superiori andavo a scuola a S. Pietro mi ci volevano 15 minuti di autobus per tornare a casa e che ti trovavo??? L'halibut alla piastra perchè mamma mi diceva che mi faceva bene:-|:-|

E ti ha fatto bene??????:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

[ile]

ma che pesce è l'halibut? :confused::confused:
Io non lo conosco. ...halibut altrimenti detto.........:confused::confused::confused:

E' un filetto bianco più sottile del persico, che quando è cotto si spappola! :-|:-|:-|

[SeReNaSe]

E ti ha fatto bene??????:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
A voja non li vedi i risultati???? Meglio di cosi!!!!!:-|:-|:-|

[patatilla]

E' un filetto bianco più sottile del persico, che quando è cotto si spappola! :-|:-|:-|
dalla descrizione che fate non mi ispira completamente:mad::mad::mad:

[ile]

dalla descrizione che fate non mi ispira completamente:mad::mad::mad:

poverino:D:D:D:D in effetti la descrizione è crudele...so che lo mangiano i bambini perchè è morbido!