Tartufo nero o bianco

[deni]

Sapete come si fanno i tartufi che si ordinano come dessert al ristorante?C'è sia il tartufo nero che quello bianco.Grazie

[fedrogaf]

Sapete come si fanno i tartufi che si ordinano come dessert al ristorante?C'è sia il tartufo nero che quello bianco.Grazie

Intendi tartufo come gelato o come dolce?

[deni]

Intendevo come gelato,ma se c'é anche quella come dolce,va benissimo!!!(Tra un pò divento una balena :rolleyes: )

[marble]

una mia amica li faceva semplicemente facendo il gelato (o comprandolo se non aveva tempo) e ci riempiva gli stampini a cupoletta. possono essere fatti a strati con il fuori in un gusto e l'interno con un altro, anche con del liquore, poi riponeva in freezer a raffreddare. poi li sformava e li decorava con cacao amaro o cioccolato fuso. in quest'ultimo caso li riponeva di nuovo in freezer. un pò poco come risposta, ma non la riesco a rintracciare per la ricetta...

[deni]

no no,anche troppo.Sei veramente gentile e preparata:com'è che non fai la cuoca di mestiere?

[panna]

Cara Deni, il tartufo bianco da noi viene servito anche con la farina di cocco.
Se riesco a trovare qualche ricetta mi faccio risentire. Ciao PANNA:)

[marble]

no no,anche troppo.Sei veramente gentile e preparata:com'è che non fai la cuoca di mestiere?

(:-*