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Mostra versione intera : Quark-dip di Brontolo

Aitina
17/04/08, 20.57
La ricetta è del nostro bravissimo Brontolo, che l'ha proposta insieme alle sue polpettine nella ormai "antica" sfida.
Ma io che la rifaccio spesso, ho deciso di dedicargli un thread apposito... perchè troppo buono:p:

Ingredienti:
100gr di yogurt bianco
100gr di ricotta
100gr di panna (io ho usato quella fresca)
mezzo cetriolo (io ho usato mezza cipolla, ma ci sarebbe stata d'incanto dell'erba cipollina)
capperi
sale e pepe (io l'ho usato anche in grani)

Procedimento:
In una terrina amalgamare bene yogurt, ricotta e panna.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1894/thumbs/DSC03594.JPG

Tritare la cipolla e unirla al composto

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1894/thumbs/DSC03595.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1894/thumbs/DSC03596.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1894/thumbs/DSC03597.JPG

Unire il pepe (macinato e in grani) e i capperi dissalati, assaggiare e aggiustare di sale

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1894/thumbs/DSC03598.JPG

Come si mangia e dove si usa? Si usa come un normale condimento... io di solito lo uso su...

Carne

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1894/DSC03622.JPG

Patate

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1894/DSC03621.JPG

Uova

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/650/DSC03626.JPG

Insalata

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/650/DSC03631.JPG
piccoletta
17/04/08, 21.16
uhm...mi sfizia questa salsa:rolleyes:
io non ho la panna fresca...posso provare con quella da cucina???:confused:
Aitina
17/04/08, 21.18
uhm...mi sfizia questa salsa:rolleyes:
io non ho la panna fresca...posso provare con quella da cucina???:confused:

sì, va bene lo stesso ;)
sidney 23
17/04/08, 21.33
Aitina che bella sta salsa:p::p:sta bene con tutto:rolleyes:
ile
17/04/08, 21.38
Buona!!!!! Complimenti! :p::p::p: vorrei allungare il cucchiaino per assaggiarne un po'!!!:p:
gattino2
17/04/08, 21.58
Che bella salsina..complimenti!!!
monica2158
17/04/08, 22.11
Gran bella salsina!!!!:p::p::p:
Muffy
17/04/08, 23.09
Già copiata grazie Aitina!;)
rosamunda
18/04/08, 05.50
grazie Aitina e Brontolo :)(:-*
salsetta intrigante.. (sò che è diversa ma non sò perchè.. mi ricorda vagamente lo tzatziki.. che adoro:p:)

PS: ma non mi è chiaro quando aggiungi il cetriolo..:rolleyes:
matticcia
18/04/08, 09.13
la copierò quanto prima:D
Sembra parecchio sfiziosa
lella
18/04/08, 09.29
dietetica vero Aiti'.............:D:D:D:D:D ci vediamo di là........:eek:>:->:D:D:D:D
Aitina
18/04/08, 09.30
PS: ma non mi è chiaro quando aggiungi il cetriolo..:rolleyes:


io il cetriolo non l'ho messo, e l'ho sostiuto con la cipolla, però la versione originale di Brontolo è con il cetriolo;)
Aitina
18/04/08, 09.34
dietetica vero Aiti'.............:D:D:D:D:D ci vediamo di là........:eek:>:->:D:D:D:D

ne ho fatta anche un versione light, per la sfida di là... poi vedrai ;)
rosamunda
18/04/08, 17.16
io il cetriolo non l'ho messo, e l'ho sostiuto con la cipolla, però la versione originale di Brontolo è con il cetriolo;)
ohps..:rolleyes: ecco perchè non mi era chiaro..
pensavo che ci andasse sia il cetriolo che la cipolla ..:D

non riesco a trovare la ricetta di brontolo.. puoi mettere il link?
Aitina
18/04/08, 17.27
ecco il piatto di Brontolo :p:

http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=224268&postcount=16

http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=224267&postcount=17

http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=224266&postcount=18
rosamunda
18/04/08, 18.43
ecco il piatto di Brontolo :p:

http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=224268&postcount=16

http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=224267&postcount=17

http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=224266&postcount=18

Grazie Aitina:)..
ora capisco perchè non la trovavo:rolleyes:..
hai fatto proprio bene a postarla o non l'avrei mai conosciuta
Grazie(:-*:)
Aitina
18/04/08, 19.28
Grazie Aitina:)..
ora capisco perchè non la trovavo:rolleyes:..
hai fatto proprio bene a postarla o non l'avrei mai conosciuta
Grazie(:-*:)

;):D(:-*