Macafame...fatto con il pane avanzato!

[Minnie67]

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Questo dolce è tipico della mia zona...si usava fare per utilizzare il pane vecchio..devo dire che io lo faccio particolarmente buono e nonostante vada fatto ad occhio sono riuscita ad arrivare alle dosi per proporvelo...Perciò ecco la Ricetta....:D:D

Ingredienti:

250 gr di pane secco
750 gr di latte
150 gr di zucchero
100 gr di uvetta ammollata
30 gr di Grappa o Rum o altro Liquore (facoltativo)
3 mele a pezzetti
1 uovo leggermente battuto (Facoltativo)
La raspatura di un limone oppure qualche goccia di aroma
Cannella q.b. se piace


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Mettere in ammollo il pane a pezzi nel latte per qualche ora...

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quando è bello molliccio aggiungere tutti gli altri ingredienti (escluso l'uovo) mescolando bene....Poi unire l'uovo leggermente sbattuto a parte...

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versare nello stampo cospargere di zucchero e cuocere a 180° per circa un'ora....


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Ci sono molte varianti e si possono aggiungere ingredienti a piacere...esempio pere o noci o nocciole o frutta secca..e poi anche cacao o gocce di cioccolato!!!:p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/medium/CIMG3355.JPG

Non ha un impasto sofficioso naturalmente..è piuttosto compatto ma morbido, quasi cremoso......Buono buono!!!:p::p::p:

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Ragazzi...oggi mi è venuto una meraviglia!!!!!è buonissimo!!!:p:

Ecco le cookine che l'hanno provato e con quali varianti!!

Cameron (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1029397&postcount=66) con uvetta, gocce di ciocco, sciroppo di zucchero, rum e....4 AMARETTI!!
Chispa fugaz (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1035508&postcount=88) ricetta originale
dolciricette (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1036972&postcount=91) gocce di ciocco e farina di cocco
marron glacè (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1225719&postcount=93) con cioccolato al rum
lucina (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1304571&postcount=110)

[sidney 23]

Morena,che bontà a dirti la verità non lo mai mangiato ma lo devo provare e bellissimo e sicuramente straordinariamente buono:p:(:-*

[ile]

E' una manna dal cielo.....ho una scorta di pane secco da smaltire! Grazie!:p:

[cameron]

Mammamia :eek::eek:....io non ce la faccio più.....se non smette di piovere.....ho una lista lunga di ricette da provare....:rolleyes::rolleyes:

la vuoi finire??????


:D:D:D:D

[Minnie67]

Morena,che bontà a dirti la verità non lo mai mangiato ma lo devo provare e bellissimo e sicuramente straordinariamente buono:p:(:-*

Si trova solo dalle mie parti ed ormai pochi lo fanno, non è di moda sai...usare gli avanzi!!!!
Invece è buonissimo, profumato e morbido.....

E' una manna dal cielo.....ho una scorta di pane secco da smaltire! Grazie!:p:

Provalo mi saprai dire..

Mammamia :eek::eek:....io non ce la faccio più.....se non smette di piovere.....ho una lista lunga di ricette da provare....:rolleyes::rolleyes:

la vuoi finire??????


:D:D:D:D


ma..ma...io che ho fatto???!?!?!?!:'-(:'-(:'-(

[cameron]

Si trova solo dalle mie parti ed ormai pochi lo fanno, non è di moda sai...usare gli avanzi!!!!
Invece è buonissimo, profumato e morbido.....



Provalo mi saprai dire..



ma..ma...io che ho fatto???!?!?!?!:'-(:'-(:'-(

metti ricette troppo buone.....non puoi metterne qualcuna di schifosa....ogni tanto?:rolleyes::rolleyes:

[Cherry84]

Buonissimo!!:p:
una mia collega l'ha portato l'altro giorno in ufficio ma fatto leggermente diverso, ovvero: pane, latte, 1 uovo, cacao e pinoli!...boh come consistenza sembrava il castagnaccio...però niente male!
mi è rimasto impresso perchè non avevo mai sentito di torte fatte con il pane.....devo ancora crescere eh???;)

[Serena88]

ohhhhhhhhhhhhhhhh!!! era ora!!!!!!!!! brava more'!!!!!!;););)

(:-*(:-*(:-*

[Serena88]

Ragazzi...oggi mi è venuto una meraviglia!!!!!è buonissimo!!!:p:

a te viene sempre TUTTO una meraviglia, more':rolleyes:

(:-*(:-*(:-*

[Minnie67]

metti ricette troppo buone.....non puoi metterne qualcuna di schifosa....ogni tanto?:rolleyes::rolleyes:

No le ciofeche non le metto....ho imparato da te!!!!:D:D

Buonissimo!!:p:
una mia collega l'ha portato l'altro giorno in ufficio ma fatto leggermente diverso, ovvero: pane, latte, 1 uovo, cacao e pinoli!...boh come consistenza sembrava il castagnaccio...però niente male!
mi è rimasto impresso perchè non avevo mai sentito di torte fatte con il pane.....devo ancora crescere eh???;)

Il castagnaccio però è più compatto se non sbaglio, mentre questo e morbido...poi una volta fatto l'occhio si può modificare come si vuole....ogni volta è diverso....
A me è capitato di usare anche pezzi di focaccia o panettone che ormai si erano seccati troppo...
(non quelli che faccio io....quelli non avanzano!!!:D)

[cameron]

il castagnaccio da noi è consistenza tipo polenta.

Morè.....lo hai mai fatto con cacao....tutto scuro?:rolleyes:

[Minnie67]

ohhhhhhhhhhhhhhhh!!! era ora!!!!!!!!! brava more'!!!!!!;););)

(:-*(:-*(:-*

meglio tardi che mai!!!:D:D

a te viene sempre TUTTO una meraviglia, more':rolleyes:

(:-*(:-*(:-*

ma guarda che le schifezze mica le pubblico!!!:D:D:D
Grazie Sere!!(:-*(:-*

[Minnie67]

il castagnaccio da noi è consistenza tipo polenta.

Morè.....lo hai mai fatto con cacao....tutto scuro?:rolleyes:

Mi sembra che sia più compatto e fatto con farina di castagne....

questo l'ho fatto aggiungendo delle gocce di cioccolato, degli AMARETTI sbriciolati o dell'aroma alla mandorla...lo puoi fare con quello che vuoi..!!;)

oggi ho messo aroma arancia, rum, vaniglia, e cannella!!:p:

[Cherry84]

e sai perchè non ne avanzano??
perchè le altre hanno ragione....le tue ricette sono TROOOOPPO buone!!:D:D

[Minnie67]

e sai perchè non ne avanzano??
perchè le altre hanno ragione....le tue ricette sono TROOOOPPO buone!!:D:D

(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*

[cameron]

Mi sembra che sia più compatto e fatto con farina di castagne....

questo l'ho fatto aggiungendo delle gocce di cioccolato, degli AMARETTI sbriciolati o dell'aroma alla mandorla...lo puoi fare con quello che vuoi..!!;)

oggi ho messo aroma arancia, rum, vaniglia, e cannella!!:p:

si è fatto con farina di castagne.;)

non conosco quella parola evidenziata di nero....:rolleyes::rolleyes:

[Minnie67]

si è fatto con farina di castagne.;)

non conosco quella parola evidenziata di nero....:rolleyes::rolleyes:

se vuoi ti spiego meglio!!!:rolleyes:

[Manu63]

Ciao carissima Morena,
buono il tuo "Macafame.." devo provarlo sicuramente

però sai che hai ancora un debito con me :D:D:D

ma io aspetto aspetto ,.......(:-*(:-*(:-*

[Minnie67]

Ciao carissima Morena,
buono il tuo "Macafame.." devo provarlo sicuramente

però sai che hai ancora un debito con me :D:D:D

ma io aspetto aspetto ,.......(:-*(:-*(:-*


Grazie Manu...aspetta aspetta vedrai che arriva!!!:D:D

[maria61m]

Minnie questa ricetta è meravigliosa :)c'è solo un piccolo problema :o.......non riesco mai ad avere pane raffermo:D

[Minnie67]

Minnie questa ricetta è meravigliosa :)c'è solo un piccolo problema :o.......non riesco mai ad avere pane raffermo:D

Nemmeno io da quando lo faccio in casa...l'ho comprato vecchio apposta per farlo!!!:D:D:D

Mia mamma lo reclamava da tempo!!!!:D:D:D

[Muffy]

Morena ti è venuta una chicca di dolce bellissima!!!!:eek:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/medium/CIMG3358.JPG

Questa torta ne andava matto mio nonno....che bei ricordi!!:rolleyes:
Però sinceramente la conoscevo con un'altro nome....:D:D;)

[Chispa_fugaz]

Che bella idea!!! :eek:
Lo voglio provare!!! :):):)

[Serena88]

Però sinceramente la conoscevo con un'altro nome....:D:D;)


quale???:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

[Muffy]

quale???:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

Tu che dici????????????????:rolleyes::rolleyes::D