frab1977
18/04/08, 11.25
il rustico semidolce
da frab1977 (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=25711)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/925/medium/DSCN53821.JPG
il rustico semidolce
ricetta
Pasta frolla:
700 gr farina
200gr burro
250 zucchero
3 uova
pizzico di sale
per il ripieno
500 gr. ricotta 2uova e salumi misti e formaggi misti a piacere a seconda dei gusti....
si stende la frolla tra due fogli di carta forno...viene stesa benissimo e nn si rompe, poi si adagia con la stessa carta forno nella teglia, si mette il ripieno lo strato sopra con la stessa tecnica per la base..una spennellata con l'uovo e bucherellare con la forchetta...io poi l'ho pretagliata con la rotella prima di cuocerla in maniera che dopo cotta i quadratini saranno perfetti
ps. ho usato una teglia rettangolare 42 X 26....ma un pochino di impasto frolla mi è avanzato
da frab1977 (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=25711)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/925/medium/DSCN53821.JPG
il rustico semidolce
ricetta
Pasta frolla:
700 gr farina
200gr burro
250 zucchero
3 uova
pizzico di sale
per il ripieno
500 gr. ricotta 2uova e salumi misti e formaggi misti a piacere a seconda dei gusti....
si stende la frolla tra due fogli di carta forno...viene stesa benissimo e nn si rompe, poi si adagia con la stessa carta forno nella teglia, si mette il ripieno lo strato sopra con la stessa tecnica per la base..una spennellata con l'uovo e bucherellare con la forchetta...io poi l'ho pretagliata con la rotella prima di cuocerla in maniera che dopo cotta i quadratini saranno perfetti
ps. ho usato una teglia rettangolare 42 X 26....ma un pochino di impasto frolla mi è avanzato