Mostra versione intera : cotolette con melanzane e mozzarella
Avevo già postato questa ricetta nel ricettario dei secondi piatti adesso ho anche le foto e quindi la posto anche qui, spero vi piaccia.
Ingredienti
2 cotolette di maiale
1 melanzana grande
mozzarella q.b.
passata di pomodoro
sale e basilico
Ho preso 2 fette di prosciutto di maiale e le ho impanate
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC00876.JPG
ho tagliato a fette una melanzana e ho ottenuto 4 fette
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC00877.JPG
ho fritto entrambe ed intanto in una teglia in pirex ho messo della passata di pomodoro cruda
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC00878.JPG
poi ci ho poggiato sopra le due cotolette
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC00879.JPG
ancora sopra ho aggiunto due fette di melanzana per ogni
cotoletta
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC00880.JPG
e per finire una bella fetta di mozzarella e del basilico
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC00881.JPG
ho messo in forno già caldo per circa 20 minuti a 180° ed ecco il piatto pronto!!!:p::p::p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC00882.JPG
Marcomarco
18/04/08, 17.35
Buona. Buona. Sì buona. Quante cose dovrei rifare che vedo qui. Ci servirebbero 5 pasti al giorno. :) Però. Potrebbe essere un'idea, che dici?
non l'avevo ancora vista questa delizia... buoni:p:
Buona. Buona. Sì buona. Quante cose dovrei rifare che vedo qui. Ci servirebbero 5 pasti al giorno. :) Però. Potrebbe essere un'idea, che dici?
:D:D:DIo direi che se ne potrebbero fare anche sei!!!
non l'avevo ancora vista questa delizia... buoni:p:
:DGrazie Monica!!!
Franc,che bel piatto:p::p:buono...........
Franc,che bel piatto:p::p:buono...........
:D:D:DGrazie Antonella!!!
NoixDeCoco
18/04/08, 18.05
troppo buonooooooo:p::p:
ma che bontà... sono tutti sapori che mi piacciono... mi viene una voglia :p:
ZiaSissy78
18/04/08, 18.09
Ammappate che roba guduriosa!:p::p::p:.....calorie:D?
martedì scorso per cena ho fatto una cosa simile ma tutto al forno, in pratica ho messo delle fettine cotte alla piastra iniseme ad un pò di mozzarella in mezzo a due fette di melanzane grigliate ( a mò di sandwich) poi ho pennellato con olio e passato nel pangrattato, passato al forno e messo sopra un pò di passata......quello era buono ma questo è da svenire!:p::rolleyes:
troppo buonooooooo:p::p:
Grazie Vanessa!!!
ma che bontà... sono tutti sapori che mi piacciono... mi viene una voglia :p:
A chi lo dici Annarita solo che per me sono off limit!!!
Ammappate che roba guduriosa!:p::p::p:.....calorie:D?
martedì scorso per cena ho fatto una cosa simile ma tutto al forno, in pratica ho messo delle fettine cotte alla piastra iniseme ad un pò di mozzarella in mezzo a due fette di melanzane grigliate ( a mò di sandwich) poi ho pennellato con olio e passato nel pangrattato, passato al forno e messo sopra un pò di passata......quello era buono ma questo è da svenire!:p::rolleyes:
Grazie Sissy ti prego non mi svenire che nella tua condizione non è il massimo ........ti avrò mica fatto venire qualche voglia???
Ammappate che roba guduriosa!:p::p::p:.....calorie:D?
martedì scorso per cena ho fatto una cosa simile ma tutto al forno, in pratica ho messo delle fettine cotte alla piastra iniseme ad un pò di mozzarella in mezzo a due fette di melanzane grigliate ( a mò di sandwich) poi ho pennellato con olio e passato nel pangrattato, passato al forno e messo sopra un pò di passata......quello era buono ma questo è da svenire!:p::rolleyes:
anche la tua ricetta mi sembra ottima, perchè non hai fotografato e postato?;)
A chi lo dici Annarita solo che per me sono off limit!!!
sai bene che purtroppo lo sono anche per me :o
:p:buoni!!!Però posso solo fare una domandina?20 minuti con la carne già cotta non è troppo? grazie
ZiaSissy78
18/04/08, 18.46
Grazie Sissy ti prego non mi svenire che nella tua condizione non è il massimo ........ti avrò mica fatto venire qualche voglia???
Tranquilla! fortunatamente non ho mai avuto voglie....o meglio voglie legate alla gravidanza.....altrimenti questo forum sarebbe off limits:D
anche la tua ricetta mi sembra ottima, perchè non hai fotografato e postato?;)
In pratica l'ho fatta seguendo la ricetta di Hellyna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=54293&highlight=sandwich+melanzane)solo che al posto del prosciutto cotto ho messo delle fettine cotte qualche secondo sulla piastra.
:p:buoni!!!Però posso solo fare una domandina?20 minuti con la carne già cotta non è troppo? grazie
:D:D:D Il mio forno a 180° è al minimo al limite puoi aspettare il tempo che si sciolga il formaggio!!! Poi il pomodoro impedisce alla carne di seccarsi
monica2158
18/04/08, 22.12
Messa anche questa in archivio da provare!!!!!!!!!!
Messa anche questa in archivio da provare!!!!!!!!!!
:D:D:DGrazie Monica!!!
sembrano proprio buone....
quando potrò mangiare dinuovo la frittura ci proverò.:mad:
sembrano proprio buone....
quando potrò mangiare dinuovo la frittura ci proverò.:mad:
:D:D:DSi sono buone e anche io come te non le posso mangiare adesso!!!
....ho preso spunto dalla tua ricetta:D, solo che le fettine di carne e le melanzane le ho messe crude e devo dire che il risultato:rolleyes::rolleyes: è stato più che soddisfacente, da leccarsi i baffi...:p:
la preparazione è stata.... velocissima :D:D:D
ciao;)
Romy che acquolinaaaaaaaaaa!!!!!! Bravissima!!!!:p::p::p:(:-*(:-*
ummmmm buonissime:p::p::p:
....ho preso spunto dalla tua ricetta:D, solo che le fettine di carne e le melanzane le ho messe crude e devo dire che il risultato:rolleyes::rolleyes: è stato più che soddisfacente, da leccarsi i baffi...:p:
la preparazione è stata.... velocissima :D:D:D
ciao;)
Romy che acquolinaaaaaaaaaa!!!!!! Bravissima!!!!:p::p::p:(:-*(:-*
ummmmm buonissime:p::p::p:
:D:D:DGrassssie!!!
mmmhhh...devono essere ottime...:p: anche se preferisco le cotolette di pollo a quelle di maiale! :p::p::p::p:
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