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Mostra versione intera : Girelle di pollo in spiedino

Frafrà
18/04/08, 18.03
Piatto semplice, saporitissimo e light (sono a dieta:'-()

Ingredienti per 4:

Petto di pollo a fette (ho usato circa 8 fettine)
Prosciutto crudo a fette (ho usato una vaschetta da 120 gr...mi pare)
1 spicchio d'aglio
1 rametto di rosmarino
6/ foglie di salvia
1 rametto di timo
Sale e pepe
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/girellepollo1.JPG

Preparare un trito di rosmarino, timo, salvia e aglio.
Battere le fettine di pollo e cospargerle col trito di aromi&aglio
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/girellepollo2.JPG
Coprire il trito con le fette di prosciutto crudo


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/girellepollo3.JPG

Arrotolare le fettine di pollo

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/girellepollo4.JPG

Tagliare ogni rotolino in 3 cilindri ed infilzare con uno spiedino di legno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/girellepollo5.JPG
Scaldare bene la piastra o la padella antiaderente, spolverizzandola con il sale per far si che la carne non attacchi.
Salare e pepare gli spiedini (senza esagerare, il trito di erbe ed il crudo danno già molto sapore!) e cuocere finché non saranno ben rosolati.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/girellepollo7.JPG
Alla fine io li ho sfilati dallo spiedino per farli cuocere meglio nella parte interna e li ho ri-infilati quando li ho serviti.;)

E' un secondo davvero molto gustoso, ed apporta solo 180 calorie:D


Ricetta presa dalla rivista: Cucina No Problem di aprile 2008.
Marcomarco
18/04/08, 18.06
Daiiiie con questa dieta.
:D

Però questo piatto mi sembra un buon compromesso tra dieta, gusto e velocità. Che crudo hai messo?
m.
Frafrà
18/04/08, 18.09
Daiiiie con questa dieta.
:D

Però questo piatto mi sembra un buon compromesso tra dieta, gusto e velocità. Che crudo hai messo?
m.

Eh eh eh...ho altre due o tre ricettine light da postare;)
Questa qua è davvero buona!
Il prosciutto, come vedi nella foto, è crudo stagionato parmacotto:D
Aitina
18/04/08, 18.09
che sfizio... sono proprio simpatiche, magari appena posso le provo ;) e pure senza sensi di colpa :rolleyes: perchè light :D
NoixDeCoco
18/04/08, 18.11
bella questa ricetta anche light:p::p:
copio e provo stasera stessa;)
Marcomarco
18/04/08, 18.13
Eh eh eh...ho altre due o tre ricettine light da postare;)
Questa qua è davvero buona!
Il prosciutto, come vedi nella foto, è crudo stagionato parmacotto:D

Posta posta, io non ho problemi di linea, nel senso che me ne frego, ma potrebbero servire per tener buona la mia compagna.
Polli79
18/04/08, 18.20
Interessante quest'ideuzza per preparare "diversamente" le fettine di pollo!Copio subito!:D
Marcomarco
18/04/08, 18.21
Ma tu di "polli" dovresti intendertene.
:) Scusa la fesseria delle 5 e 20, ma mi è scappata spontanea.
Polli79
18/04/08, 18.24
Ma tu di "polli" dovresti intendertene.
:) Scusa la fesseria delle 5 e 20, ma mi è scappata spontanea.
:p::p::p: c'è sempre da imparare:D cmq te la passo;)
Marcomarco
18/04/08, 18.29
:p::p::p: c'è sempre da imparare:D cmq te la passo;)

Lo so, dovrei contare fino a 10 prima di parlare. :)
Polli79
18/04/08, 18.32
Lo so, dovrei contare fino a 10 prima di parlare. :)
Ma figurati...era una battuta lecita visto il nick che mi son scelta:D:D:D
Marcomarco
18/04/08, 18.32
Ma figurati...era una battuta lecita visto il nick che mi son scelta:D:D:D

;)
Frafrà
18/04/08, 18.35
Posta posta, io non ho problemi di linea, nel senso che me ne frego, ma potrebbero servire per tener buona la mia compagna.
Ne sto postando un'altra....ma tra il pc che è lento a caricare le foto, mio figlio che vuole la coca cola e mia figlia che non vuole stare nel box.....:rolleyes:
Marcomarco
18/04/08, 18.36
Ne sto postando un'altra....ma tra il pc che è lento a caricare le foto, mio figlio che vuole la coca cola

Prova con la grappa.
Marcomarco
18/04/08, 18.38
Prova con la grappa.

Noooo, mi son dimenticato un'altra volta di contare fino a 10 prima di parlare!

Pardon.

:)
@nn@
18/04/08, 18.39
:eek:l'ho vista proprio ieri sfogliando una rivista in edicola... anche a me aveva colpito la semplicità;) e la leggerezza:rolleyes:...ma perchè hai dovuto fare la doppia cottura (allo spiedo e senza)? era prevista? ...non ricordavo questo particolare:confused:
Frafrà
18/04/08, 18.44
Noooo, mi son dimenticato un'altra volta di contare fino a 10 prima di parlare!

Pardon.

:)
:D:D:D
Frafrà
18/04/08, 18.47
:eek:l'ho vista proprio ieri sfogliando una rivista in edicola... anche a me aveva colpito la semplicità;) e la leggerezza:rolleyes:...ma perchè hai dovuto fare la doppia cottura (allo spiedo e senza)? era prevista? ...non ricordavo questo particolare:confused:
Non è che ho fatto doppia cottura....è che la parte interna di ogni girellina non cuoceva bene, allora per girare meglio e rosolare bene ogni lato, li ho sfilati e ri-infilati...non so se mi sono spiegata!:rolleyes::D
Frafrà
18/04/08, 18.50
Posta posta, io non ho problemi di linea, nel senso che me ne frego, ma potrebbero servire per tener buona la mia compagna.

Eccola (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=1025824#post1025824)....postata senza bisogno di grappa;)
Cuoricina81
18/04/08, 23.57
Bellissima ricetta la proverò sicuramente...;) grazie