Crema al cioccolato bianco e panna

[Ciciona]

Questa crema è buonissima,velocissima e molto calorica:rolleyes:.....ma non importa!!:D
Ingredienti:
200 gr di cioccolato bianco
300 gr di panna da montare


far sciogliere tutto il cioccolato a bagno maria con 200 gr di panna
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/thumbs/crema_al_ciocco_b_.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/thumbs/crema_al_ciocco_b_2.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/thumbs/crema_al_ciocco_b_3.JPG otterrete questo..http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/crema_al_ciocco_b_4.JPG
già così è da leccarsi i baffi:p::p: lasciate raffreddare bene (io l'ho messa in frigo,però me la sono dimenticata e il ciocco si è rappreso troppo!!,noterete alla fine il problema!:rolleyes:)
quando è fredda,montate il tutto con le fruste,se vi sembra che non monti vuol dire che dovete aspettare che sia più fredda!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/crema_al_ciocco_b_5.JPG
poi montate il resto della panna (a parte) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/thumbs/crema_al_ciocco_b_6.JPG
ed infine,unite la panna al resto della crema,con delicatezza,dal basso verso l'alto! ed è pronta!:p:http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/629/medium/crema_al_ciocco_b_7.JPG
vedete quei piccoli grumi? è quello che mi è capitato dimenticandomela in frigo prima di montarla>:->>:-> ma il risultato è comunque ottimo,per farcire le torte è buonissima!!!:p::p:
P.S.mi sono dimenticata di scrivere che la ricetta è della cuoca di Alice Monica Bianchessi!!

[vvale]

a me piace molto il ciocco bianco e questa deve essere spettacolare!!!!...ma la panna non è zuccherata vero???altrimenti sarebbe troooooppo dolce...e poi...se farcisco una torta che poi starà nel frigo il cioccolato bianco si rapprenderà ancora a formare grumi anche una volta che la crema è stata tutta montata?
ps.con queste dosi quanta crema viene???

[cameron]

cicio....per me si è smontata....è successo anche a me col ciocco fondente..ed era come la tua....almeno sembra...:rolleyes:

[Ciciona]

a me piace molto il ciocco bianco e questa deve essere spettacolare!!!!...ma la panna non è zuccherata vero???altrimenti sarebbe troooooppo dolce...e poi...se farcisco una torta che poi starà nel frigo il cioccolato bianco si rapprenderà ancora a formare grumi anche una volta che la crema è stata tutta montata?
ps.con queste dosi quanta crema viene???la panna non è zuccherata,quando farcisci la torta la crema si rapprende,ma non fa grumi! sulle quantità....:confused: ho farcito due strati di una torta dm 26...e ne avevo avanzata ancora un pochino!

cicio....per me si è smontata....è successo anche a me col ciocco fondente..ed era come la tua....almeno sembra...:rolleyes:la foto inganna,quando l'ho messa sembrava anche a me,ma dal vivo non era smontata,giuro!:D

[veronica79]

cici' sai che ho pensato stamattina,chissa se mettendo 2 o 3 fogli di gelatina dentro la crema senza che si monti pero',si possa usare tipo come la glassa a specchio.io una volta ho provato senza gelatina,ma rimaneva liquida tanto :'-(e poi l'ho montata.che provi prima tu?:rolleyes:che marca di cioccolato hai usato?lapanna come?

[Ciciona]

cici' sai che ho pensato stamattina,chissa se mettendo 2 o 3 fogli di gelatina dentro la crema senza che si monti pero',si possa usare tipo come la glassa a specchio.io una volta ho provato senza gelatina,ma rimaneva liquida tanto :'-(e poi l'ho montata.che provi prima tu?:rolleyes:che marca di cioccolato hai usato?lapanna come?ma se metti la gelatina ti cambia completamente,non penso che vada bene come glassa a speccho! l'importante è che aspetti che sia bella fredda,lasciala li a raffreddare anche un ora,fuori frigo,poi vedrai che si monta benissimo! la marca del ciocco non mi ricordo,forse novi,e la panna era quella della granarolo da montare!!

[veronica79]

ma se metti la gelatina ti cambia completamente,non penso che vada bene come glassa a speccho! l'importante è che aspetti che sia bella fredda,lasciala li a raffreddare anche un ora,fuori frigo,poi vedrai che si monta benissimo! la marca del ciocco non mi ricordo,forse novi,e la panna era quella della granarolo da montare!!

ma io non la voglio montare,:rolleyes:la vorrei usare come ganasce.vabbe' io provo e se riesce ti faccio vedere quello che intendo dire:)

[Aitina]

veramente una bella idea :p:

[vvale]

la panna non è zuccherata,quando farcisci la torta la crema si rapprende,ma non fa grumi! sulle quantità....:confused: ho farcito due strati di una torta dm 26...e ne avevo avanzata ancora un pochino!

la foto inganna,quando l'ho messa sembrava anche a me,ma dal vivo non era smontata,giuro!:D


ok grazie!

[monica2158]

:p::p::p::p::p::p::p::p:

[clary]

oh che vedono i miei okki!!!

tra pochi gg sarà il mio compleanno e penso di fare una tortacioccolosa... e questa crema capita a fagiolo!!!!! grazie ciciona!!!;)

[flowy]

slurp, che golosità! :rolleyes:

[Ciciona]

ma io non la voglio montare,:rolleyes:la vorrei usare come ganasce.vabbe' io provo e se riesce ti faccio vedere quello che intendo dire:)ah,ho capito,dai prova e poi mi fai sapere!;)

[veronica79]

ah,ho capito,dai prova e poi mi fai sapere!;)


veramente io volevo far provare te:rolleyes::D:Dnon si sa mai non viene buona:cool:

[Ciciona]

veramente io volevo far provare te:rolleyes::D:Dnon si sa mai non viene buona:cool::D:D:D se ci sarà l'occasione proverò,per adesso prova tu!:rolleyes:

[sidney 23]

Cicio anche questa crema al ciocco bellissima;)

[koaletta]

ANCHE IO DATO CHE FRA UN PO SARA IL MIO COMPLEANNO HO DECISO DI FARCIRE LA TORTA CN QUESTA CREMA E CHE NE DITE SE IN AGGIUNTA DI QUESTA CI METTIAMO ANCHE LA CREMA PASTICCIERA:rolleyes:

[koaletta]

Credo che sia fantastica io amo il cioccolato bianco