Festa per 35 anni e presa di servizio

[RobyDG]

Ciao. finalmente mi sono decisa a postare un po' di foto di quella che fino ad ora e' stata la mia impresa "titanica": buffet per circa 40 persone (alla fine erano un po' meno >:->>:->:mad::confused:>:->...potevo faticare meno, visto che mi sa che potevano mangiare in 50-60)

"Mi toccava" festeggiare la vincita di un concorso all'universita' con annessa presa di servizio e cosi' ho deciso di "ingrandire" il compleanno.
Devo ringraiare mamma papa' e marito per avermi sopportata e supportata... loro avrebbero comprato tutto "bell'e fatto" come diciamo a napoli e invece...

In questa sala parrocchiale
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abbiamo cercato di portare allegria primaverile con addobbi gialli e verdi... anche se era il 5 aprile ma faceva freddo e pioveva a dirotto!

Tavolo aperitivi
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un po' di "scifezze varie" che pero' si mangiano sempre con piacere...

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aperitivo: arancia rossa spumante e gin nella fontana che mi sono fatta regalare per l'occasione...il cocktail gira e si prende direttamente dal getto... ha avuto tanto successo che le altre bibite sono rimaste quasi tutte!

passiamo al cibo vero:

Due tavoli:
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vedete il piatto vuoto???? doveva ancora essere messo lo strudel di patate di cui postero' la ricetta stasera:p:

Tavolo 1:
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queste erano le cose comprate: crostini al sesamo, e poi da vera napoletana: capocollo, ricotta DI BUFALA (squisita!) taralli sugna e pepe (di leo....o x i napoletani) e... manca la squisita e coreografica trecciona di mozzarella di bufala... alla faccia di chi vuole bistrattarla causa diossina e' andata a ruba anche perche' il nostro caseificio aveva tanto di risultati delle analisi pubblicati!

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ringrazio tutte le cookine da cui ho copiato!
panini al burro e latte di nemi adattati al bimby da nanino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67496)nella versione 350latte+50 burro (in doppia o tripla dose non ricordo piu'!erano 67)

sformato di carote di aitina (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25385)(in doppia dose)

con l'alluminio sopra pate' gustoso dal libro base tm21 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9791&highlight=libro+base+gustoso) (borlotti speck e rosmarino buonooo)

Tavolo 2:

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Pan canasta (diciamo a napoli) cioe' 2 panettoni ed un pandoro gastronomico (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12439) (dovevo sfruttare lo stampo avuto a natale!) farciti tutti con mousse di philadelfia e prosciutto cotto, spuma di ricotta mascartpone e rucola e tritato di carciofini e grana. le cupole e la base del pandoro sono venute cosi' alte che poi le ho usate come pane sia per panini salati che con la nutellla... slurp!

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due quiche lorraine da libro base tm21 (ognuna una dose e mezza) cotte nel piatto crisp del microonde (31 cm diametro) non ho trovato la ricetta con calma la posto a parte con cottura al micro

girelle al tonno riempite con l'impasto degli sfilatini ripieni (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27906) di bellabionda (che sono stati svuotati e mai piu' riempiti perche' l'impasto di tante girelle riempiva solo un mezzo sfilatino :confused:)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1966/medium/compl9.JPG

trecce con impasto del danubio di pinco pallo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17808)(:p::p::p:) ripieno di emmental prosciutto cotto provolone semipiccante fontina e parmigiano.

dopo il salato il dolce: bab...one napoletano con una ciotolona di panna (ricetta di Ale 75 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9073)buonissima. mi avanzava dell'impasto e ne ho fatti 6 piccoli. conservati per 10 giorni bagnati erano perfetti...ottimo per preparare in anticipo)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1966/medium/compl14.JPG

confronto tra i due:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1966/thumbs/compl13.JPG questo e' fatto nell'economico stampo a bicchierone. notare la tridimensionalita' a scapito della perfezione della forma. per la prima volta mi e' uscito a forma baba' perche' ho imparato a non farlo straripare!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1966/thumbs/compl12.JPGquesto e' fatto con il costosissimo stampo orizzontale a forma di mezzo baba'. perfetta la forma di sopra di sotto si nota la lievitazione
voi quale preferita? me li ha regalati entrambi l'adorato maritino!

e infine la torta che trovate spiegata qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73821)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/821/medium/tortacandele.JPG

scusate le tante foto e la lunghezza del post! la prossima volta cena per 6 anzi per 4!!!!!scherzo

[silvanausa]

complimentii bello il tuo buffet :)

[SaraDeborah]

Tutto bellissimo, complimenti bravissima! Posso chiederti dove ti sei fatta comprare la fontana per i cocktail? grazie.

[luna rossa]

BRAVISSIMA.....:p::p:

[Sara88]

Complimenti!:eek:

[thabita]

hai fatto davvero un lavoro imponente, brava!!:)

[frab1977]

auguri......ma quante cosee!!!!!!!!!!:D:D:D:D:D

[Moki]

Bravissima...x il coraggio e x il risultato!!

[Aitina]

tutto bellissimo (beh... sulla torta taccio :rolleyes::D)

lo stampo per il baà gigante lo voglio pure io :eek: (e intendo quello che ti fa venire mezzo babà... già immagino poi di unire le due metà con panna e fragole :p:)

[Romina]

:D:D:DComplimenti sei stata bravissima!!!

[RobyDG]

grazie a tutte!(:-*

tutto bellissimo (beh... sulla torta taccio :rolleyes::D)

lo stampo per il baà gigante lo voglio pure io :eek: (e intendo quello che ti fa venire mezzo babà... già immagino poi di unire le due metà con panna e fragole :p:)

Aitina, lo so che odi il mmf, ma sulla torta solo i pupazzetti erano in mmf il resto era cioccolato plastico...in realta' pensavo che fatti di pasta di sale ceramica o dido' e' lo stesso visto che e' cosi' dolce che io non mangio mai le decorazioni.

per lo stampo mio marito l'ha preso ad antignano (se ti trovi a napoli!) alla MODICA cifra di 52 euro!!!! un folle. ti racconto la storia: dopo che le prime volte che col bicchierone mi straripava l'impasto un giorno di settembre ottobre (di un paio d'anni fa) tornai a casa e dissi: "ho capito come fanno i pasticcieri ad avere una forma perfetta!ho visto lo stampo a forma di mezzo baba'". finita li'. stampo dimenticato...da me! a natale l'ho trovato sotto l'albero e lui mi ha raccontato che aveva deciso di prendermelo x dimostrarmi che mi ascolta che e' andato senza neanche chiedere il prezzo (del resto il primo costava poco:rolleyes:) e poi gli e' venuto il colpo...ma l'avrebbe preso cmq! non sapevo se adorarlo o dirgli sei pazzo 52 euro!!!!!!:eek::eek::eek::eek:

[Aitina]

grazie a tutte!(:-*



Aitina, lo so che odi il mmf, ma sulla torta solo i pupazzetti erano in mmf il resto era cioccolato plastico...in realta' pensavo che fatti di pasta di sale ceramica o dido' e' lo stesso visto che e' cosi' dolce che io non mangio mai le decorazioni.

per lo stampo mio marito l'ha preso ad antignano (se ti trovi a napoli!) alla MODICA cifra di 52 euro!!!! un folle. ti racconto la storia: dopo che le prime volte che col bicchierone mi straripava l'impasto un giorno di settembre ottobre (di un paio d'anni fa) tornai a casa e dissi: "ho capito come fanno i pasticcieri ad avere una forma perfetta!ho visto lo stampo a forma di mezzo baba'". finita li'. stampo dimenticato...da me! a natale l'ho trovato sotto l'albero e lui mi ha raccontato che aveva deciso di prendermelo x dimostrarmi che mi ascolta che e' andato senza neanche chiedere il prezzo (del resto il primo costava poco:rolleyes:) e poi gli e' venuto il colpo...ma l'avrebbe preso cmq! non sapevo se adorarlo o dirgli sei pazzo 52 euro!!!!!!:eek::eek::eek::eek:

ma no dai... per questa volta ti perdono per l'uso di MMF:D:D:D

52 euro sono decisamente tanti per uno stampo :eek:, soprattutto se consideri che non viene usato tutti i giorni :\
peccato, mi farò passare la voglia :o

[Bimbyssima]

Complimenti;)

[luna tica]

Ma quanta bella roba....e anche buona:p:BRAVISSIMA....

Mi dici una cosa?
Com'è questo stampo a bicchierone che dici?
Quello economico quanto l'hai pagato?Metteresti una fotina...
Ultima domanda: Quella fantasmagoriga fontana che sgorga aperitivo dove l'hai comprata?
Scusa delle tante domande ho avuto un attacco di Cookite acuta:D

[Bluframon]

molto brava!!!

[Audrey]

complimentoni!!! :eek: :eek:
è tutto bellissimo!! :p::p:

ma dove hai trovato la fontana la voglio anche io!! :D

[laura66]

Complimenti ;)

[sidney 23]

WoW quante cose belle e sopratutto buone sei stata veramente brava;)

[Vallì 64]

:eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek: :eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek: :eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek: :eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek: :eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek: :eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek: :eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek: :eek:.........ti bastanoooo???? BRAVA!!!!!!

[amapola]

Bravissimaaa!!!:)Mi hai dato un'ottima idea per quando vado in pensione...:DPresto!!!

[RobyDG]

:eek:non mi sono collegata tutta la giornata e che ti trovo? nuovi colori e..... :eek::eek::eek:cosi' tanti complimenti grazie di cuore a tutte!(:-*(:-*(:-*

vali' me ne sarebbero bastati anche meno, ma non nascondo che mi fa sempre un enorme piacere quando trovo risposte ai miei post e ponti tanti :eek: mi hanno fatto fare :eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::rolleyes::roll eyes::rolleyes::rolleyes::D:D:D:D:D:D

per gli stampi da babbone eccoli:

bichierone= grosso stampo uguale a quelli dei baba' normali ma gigante (ho messo la alttina di pelati come paragone) costo? il marito non ricorda se 7 10 o 13 euro... bella differenza, lo so ma sono passati 2 anni e mezzo. cmq non 52!!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/CIMG4581.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/CIMG4583.JPG?5440

mezzo baba' professionale

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/CIMG4585.JPG

e la coppia vincente! http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/CIMG4586.JPG

[RobyDG]

Bravissimaaa!!!:)Mi hai dato un'ottima idea per quando vado in pensione...:DPresto!!!

sei come la mia mamma ch non vede l'ora di andare in pensione?
lei pero' ha detto che ogni sua festa deve essere... senza cucinare :'-(:o... pero' mi lascia fare la torta!:D

[RobyDG]

scuate ho dimenticato le notizie sulla fontana:
io me la sono fatta regalare dalla suocera. x le napoletane era in piazza immacolata al b... non so se posso fare il nome:confused: a 40 euro, ma credo fosse l'ultima
l'ho rivista a 47euro in via luca giordano di fronte al negozio di libri cd computer.... f..c!

x le non napoletane si trova su dmail.it

(:-*

[mamiricky]

Wow, sei stata bravissima!! Alla faccia che lavorone, troppo forte anche la fontana!!;)

[Coffee&ChoColate]

:eek: che lavoro!!!
complimenti!