Liquore di cioccolato al peperoncino

[Seb]

Ecco come ingurgitare calorie in modo sublime:

INGREDIENTI:
250/500 g alcool
250 g cacao amaro
0,6 kg zucchero
1 litro latte (intero? )
Peperoncino a piacere (non meno di 3 0 4 di quelli piccolini, ma fetenti)

Procedimento:
Mescolare a freddo cacao, zucchero, latte, sciogliere bene il tutto. Aggiungere il peperoncino, 3-4 a pezzetti e lasciar bollire per 3 minuti. Far raffreddare, filtrare e unire l’alcool. Viene un composto molto cremoso da non conservare in frigo.
Agitare molto bene prima dell’uso.

Come variante/integrazione ho provato a farlo aggiungendo anche della cannella in polvere, e ci sta benissimo in quanto gli dona un profumo delizioso. Oppure anche dello sciroppo di arancia..

(certo che è un liquore prettamente invernale, ma tant'è .. )

[Nancy90]

Deve essere buonissimo:p::p:!

(:-*(:-*

[Seb]

secondo me si.. ma sono di parte! :)

[steff]

Peccato che sono astemia..... comunque vorrei regalarlo a mio marito. Ma quanto tempo si conserva?

[roborni]

stasera ho preparato questa delizia ma ....temo di aver esagerato con il peperoncino >:->>:->>:->>:->>:->...ho una mezza bottiglia di liquore al cioccolato fatto da me ...mi sa' che mischio tutto !!!:D:D:Dpoi vi faccio sapere cosa ne viene fuori !!!:D:D:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/liquore_cioccolato_e_peperoncino.jpg

[bellamore]

Non deve essere niente male questo liquorino ;):D

[steff]

...Essendoci del latte, qualcuno sa dirmi per quanto tempo questo liquore si mantiene senza guastarsi? :)

[rosarossa007]

Mi piace questa ricetta, Seb, da provare anche se è invernale, intanto si prepara e poi si berrà, così è già pronto anche per i regali di natale;)
Grazie :)

[steff]

Ecco come ingurgitare calorie in modo sublime:

INGREDIENTI:
250/500 g alcool
250 g cacao amaro
0,6 kg zucchero
1 litro latte (intero? )
Peperoncino a piacere (non meno di 3 0 4 di quelli piccolini, ma fetenti)

Procedimento:
Mescolare a freddo cacao, zucchero, latte, sciogliere bene il tutto. Aggiungere il peperoncino, 3-4 a pezzetti e lasciar bollire per 3 minuti. Far raffreddare, filtrare e unire l’alcool. Viene un composto molto cremoso da non conservare in frigo.
Agitare molto bene prima dell’uso.

Come variante/integrazione ho provato a farlo aggiungendo anche della cannella in polvere, e ci sta benissimo in quanto gli dona un profumo delizioso. Oppure anche dello sciroppo di arancia..

(certo che è un liquore prettamente invernale, ma tant'è .. )


scusatemi, quanto alcol è opportuno mettere? 250 oppure 500? che differenza c'è?
scusate la domanda forse banale, ma a parte il limoncello non mi sono mai cimentata con i liquori.... e per di più sono astemia!!!!

[gattino2]

Ricettina da provare!

[Sara88]

scusatemi, quanto alcol è opportuno mettere? 250 oppure 500? che differenza c'è?
scusate la domanda forse banale, ma a parte il limoncello non mi sono mai cimentata con i liquori.... e per di più sono astemia!!!!

se sei astemia ti conviene usarne 250...probabilemnte va in base al grado alcolico che vuoi ottenere :D credo :D

[steff]

se sei astemia ti conviene usarne 250...probabilemnte va in base al grado alcolico che vuoi ottenere :D credo :D


Grazie mille Sara!
Io sono astemia ma il liquorino vorrei regalarlo a mio marito per il suo onomastico il 24.... Lui astemio non è quindi farò un pò a caso!!!!
Oggi credo che lo preparerò! Poi vi farò sapere!

[steff]

Sara, per caso hai anche qualche idea sui tempi di conservazione?

[Sara88]

Sara, per caso hai anche qualche idea sui tempi di conservazione?


Credo duri molto...anche perchè c'è tanto zucchero...
Seb ho letto che consiglia di non conservarlo in frigor (:-*

[steff]

se sei astemia ti conviene usarne 250...probabilemnte va in base al grado alcolico che vuoi ottenere :D credo :D


L'ho fatto ieri!!!!!!!!!!!! Mio marito non l'ha ancora assaggiato perchè glielo regalerò martedì, quindi ora è ben nascosto in dispensa, ma ne ho fatto saggiare un pò ai miei e l'hanno trovato sublime!!!!!!

Alla fine ho messo 350 di alcol.... una via di mezzo.....

[chocomolly]

buoooono!

[Sara88]

L'ho fatto ieri!!!!!!!!!!!! Mio marito non l'ha ancora assaggiato perchè glielo regalerò martedì, quindi ora è ben nascosto in dispensa, ma ne ho fatto saggiare un pò ai miei e l'hanno trovato sublime!!!!!!

Alla fine ho messo 350 di alcol.... una via di mezzo.....

Hai fatto bene!!(:-* sono felice ti sia uscito!!(:-*(:-*

[_*Paola*_]

Questa si che è una novità!