mariabianca
22/04/08, 09.24
Tagliare le zucchine a fette spesse,scavarle.
Tagliuzzare il ripieno unendo tonno sott'olio ben sgocciolato,aglio e prezzemolo tritati,uova intere(1 oppure 2 a seconda delle zucchine),pangrattato o mollica fresca,parmigiano,sale e pepe.
Mettere il ripieno all'interno delle rondelle di zucchine e friggere lentamente in olio.
Per la frittura ricordarsi di girare le rondelle da tutte le parti,mettendole anche in piedi.
Ottime come antipasto da servire tiepide o fredde.
Tagliuzzare il ripieno unendo tonno sott'olio ben sgocciolato,aglio e prezzemolo tritati,uova intere(1 oppure 2 a seconda delle zucchine),pangrattato o mollica fresca,parmigiano,sale e pepe.
Mettere il ripieno all'interno delle rondelle di zucchine e friggere lentamente in olio.
Per la frittura ricordarsi di girare le rondelle da tutte le parti,mettendole anche in piedi.
Ottime come antipasto da servire tiepide o fredde.