[MZP]-Torta di compleanno Marty [Archivio]

Coffee&ChoColate

22-04-2008, 20:46

Allora...questa torta inizialmente non era nata così:'-( ma ci sono stati vari incidenti di percorso che vi risparmio:D e questo è il risultato!

Prima di tutto...è una torta completamente made-in-cook:D...allora:

-la ricetta della base è di Sere/Aneres88(:-* che è andata a cercarla apposta per me:rolleyes:(:-*(:-*(:-*(:-*(:-* GRAZIE Sere è morbidissima!!!!

-la ricetta della crema al Nesquick (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73931) è di Sara88(:-*...solo che io l'ho fatta con il latte di mandorle senza zucchero:D

-l'idea della bagna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73731) l'ho presa dalle ricette di Minnie67/Morena(:-* che io ho fatto con 80gr di acqua, 70gr di zucchero, 100gr di marsala

-il marzapane (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=11597&blogcategoryid=4210)l'ho fatto con la ricetta di Marsupiale(:-* solo che io l'ho fatto solo con zucchero al velo

-l'idea della decorazione l'ho presa dalla "Torta romantica" (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=64254) di Gabita(:-*

-sulle roselline ho messo dello zucchero colorato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50866) fatto come ha spiegato Araba Felice/Stefania(:-*...anche se nella foto non si vede c'è:D
...messo per coprire le roselline orrende:\:D...

l'unica ricetta non presente nel forum..è dunque la base che mi ha consigliato Sere..e non sapendo il nome:rolleyes: non posso che chiamarla...

Ingredienti base Sere:D:D:
6 uova
6 cucchiai di acqua bollente
la buccia di un limone
170 gr di zucchero per i tuorli
80gr di zucchero per gli albumi
una presa di sale
130gr di farina setacciata
130gr di fecola setacciata
100gr di burro fuso
1 bustina di lievito
Procedimeno:
Montare gli albumi a neve fermissima(1) con la parte di zucchero prevista per gli albumi e con la presa di sale.
Montare i tuorli con lo zucchero previsto per loro, la buccia di limone e l'acqua bollente(2).
Incorporare il burro ai tuorli(3).
Aggiungere delicatamente farina, fecola, e lievito tutto setecciato al composto di tuorli,...(4)
Incorporare gli albumi delicatamente al resto(5).
Imburrare e infarinare oppure rivestire di carta da forno lo stampo e versarvi dentro il composto(6) infornare a 180° per 50 minuti(7). Io ho cotto per 20 minuti scoperto poi altri 15 coperto!Quindi regolatevi voi con il vostro forno:D

1.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/thumbs/1142.JPG 2.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/thumbs/286.JPG
3.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/thumbs/364.JPG 4.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/thumbs/458.JPG
5.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/thumbs/552.JPG 6.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/thumbs/649.JPG
7.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/thumbs/749.JPG

Composizione
Una volta fredda la base l'ho divisa in quattro strai, bagnati con la bagna, e farciti con la crema di Sara. Ricoperto di marzapane e decorato:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/finita1.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/medium/finita2.JPG

e ...la fetta che mi son mangiata tipo 10 minuti fa dopo cena..dato che era avanzata da ieri:D...ora è finita:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/medium/fetta16.JPG

Senza cook non avrei mai potuto fare questa torta!!!!!!!!
GRAZIE A TUTTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(:-*

Ayame

22-04-2008, 20:49

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/finita1.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/medium/finita2.JPG

beata te!!!!! E' bellissima !!io oggi ho fatto non uno ma tre disastri con le torte!!!

moccipaola

22-04-2008, 20:53

bravissima!!sono curiosa..credo che prima o poi proverò il marzapane!!:):)

Sara88

22-04-2008, 20:54

Te lo ripeto: favolosaaaa!!!:eek::eek::D

Tu che hai provato sia il marzapane che il marshmallow fondant, di sapore quale è meglio?

Coffee&ChoColate

22-04-2008, 21:01

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/finita1.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/medium/finita2.JPG

beata te!!!!! E' bellissima !!io oggi ho fatto non uno ma tre disastri con le torte!!!

Mi dispiace:mad: io è un periodo che faccio danni ogni volta che faccio torte per i compleanni:D c'ho la maledizione:D
(:-*

bravissima!!sono curiosa..credo che prima o poi proverò il marzapane!!:):)
Grazie(:-*questo è davvero semplicissimo..e poi senza zucchero cotto e senza uova crude;)

Te lo ripeto: favolosaaaa!!!:eek::eek::D

Tu che hai provato sia il marzapane che il marshmallow fondant, di sapore quale è meglio?
Grazie Sara(:-* Mmmm di sapore...direi il marzapane...perchè il mmf sa praticamente di zucchero:rolleyes:...se parliamo di lavorabilità...forse direi il mmf perchè altrimenti le mandorle devono essere tritate finissssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssim e....e con il mixer magari non vengono proprio finissime:\

sidney 23

22-04-2008, 21:01

Bellissima:)complimentoni(:-*

vvale

22-04-2008, 21:08

complimentissimi!!!!!!!!

Coffee&ChoColate

22-04-2008, 21:30

Bellissima:)complimentoni(:-*
Grazie Antonella(:-*

complimentissimi!!!!!!!!
Grazie Vale(:-*

romana64

22-04-2008, 21:35

davvero bella complimenti!!!;)
una curiosita' ma quanto e' alto il pan di spagna?:eek:

silvanausa

22-04-2008, 21:48

Allora...questa torta inizialmente non era nata così:'-( ma ci sono stati vari incidenti di percorso che vi risparmio:D e questo è il risultato!

Prima di tutto...è una torta completamente made-in-cook:D...allora:

-la ricetta della base è di Sere/Aneres88(:-* che è andata a cercarla apposta per me:rolleyes:(:-*(:-*(:-*(:-*(:-* GRAZIE Sere è morbidissima!!!!

-la ricetta della crema al Nesquick (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73931) è di Sara88(:-*...solo che io l'ho fatta con il latte di mandorle senza zucchero:D

-l'idea della bagna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73731) l'ho presa dalle ricette di Minnie67/Morena(:-* che io ho fatto con 80gr di acqua, 70gr di zucchero, 100gr di marsala

-il marzapane (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=11597&blogcategoryid=4210)l'ho fatto con la ricetta di Marsupiale(:-* solo che io l'ho fatto solo con zucchero al velo

-l'idea della decorazione l'ho presa dalla "Torta romantica" (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=64254) di Gabita(:-*

-sulle roselline ho messo dello zucchero colorato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50866) fatto come ha spiegato Araba Felice/Stefania(:-*...anche se nella foto non si vede c'è:D
...messo per coprire le roselline orrende:\:D...

l'unica ricetta non presente nel forum..è dunque la base che mi ha consigliato Sere..e non sapendo il nome:rolleyes: non posso che chiamarla...

Ingredienti base Sere:D:D:
6 uova
6 cucchiai di acqua bollente
la buccia di un limone
170 gr di zucchero per i tuorli
80gr di zucchero per gli albumi
una presa di sale
130gr di farina setacciata
130gr di fecola setacciata
100gr di burro fuso
1 bustina di lievito
Procedimeno:
Montare gli albumi a neve fermissima(1) con la parte di zucchero prevista per gli albumi e con la presa di sale.
Montare i tuorli con lo zucchero previsto per loro, la buccia di limone e l'acqua bollente(2).
Incorporare il burro ai tuorli(3).
Aggiungere delicatamente farina, fecola, e lievito tutto setecciato al composto di tuorli,...(4)
Incorporare gli albumi delicatamente al resto(5).
Imburrare e infarinare oppure rivestire di carta da forno lo stampo e versarvi dentro il composto(6) infornare a 180° per 50 minuti(7). Io ho cotto per 20 minuti scoperto poi altri 15 coperto!Quindi regolatevi voi con il vostro forno:D

1.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/thumbs/1142.JPG 2.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/thumbs/286.JPG
3.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/thumbs/364.JPG 4.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/thumbs/458.JPG
5.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/thumbs/552.JPG 6.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/thumbs/649.JPG
7.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/thumbs/749.JPG

Composizione
Una volta fredda la base l'ho divisa in quattro strai, bagnati con la bagna, e farciti con la crema di Sara. Ricoperto di marzapane e decorato:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/finita1.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/medium/finita2.JPG

e ...la fetta che mi son mangiata tipo 10 minuti fa dopo cena..dato che era avanzata da ieri:D...ora è finita:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1984/medium/fetta16.JPG

Senza cook non avrei mai potuto fare questa torta!!!!!!!!
GRAZIE A TUTTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(:-*
certo c he dobbiamo verramente rigraziare a tutti quelli di cook per le cose che adesso sappiamo fare bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

gattino2

22-04-2008, 21:54

Complimenti..e' bellisssima!!!

Marcy72

22-04-2008, 22:04

complimenti alice è davvero molto bella:)

QUATTROC

23-04-2008, 09:20

brava! complimenti! sembra una chiffon cake!:p:

Rainbow

23-04-2008, 14:06

Che bella,brava!

Coffee&ChoColate

23-04-2008, 19:53

davvero bella complimenti!!!;)
una curiosita' ma quanto e' alto il pan di spagna?:eek:

Grazie!!!!!
La base ( non è pds;) anche perchè ha burro...è una ricetta di Sere!) è molto alta perchè lo stampo è poco più di venti cm di diametro..ed è fatto con sei uova..quindi è molto:rolleyes:

certo c he dobbiamo verramente rigraziare a tutti quelli di cook per le cose che adesso sappiamo fare bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
sì sì...senza dubbio!!!!!!!!!!!!!!!!ho imparato tantissime cose qui!!!!
(:-*

Complimenti..e' bellisssima!!!
Grazie!!!!!!!!!!!!!!!!(:-*

complimenti alice è davvero molto bella:)
Grazie Marcy:rolleyes: chissà se prima o poi arriverò ai tuoi capolavori(:-*

brava! complimenti! sembra una chiffon cake!:p:
Grazie(:-*ohhhh la chiffon cake!!!!quanto vorrei provarla!!!avessi lo stampo>:->

Che bella,brava!
(:-*(:-*