mariabianca
23/04/08, 11.10
1kg arista-mezzo litro di latte-un bicchiere di vino bianco-1oo g nocciole sgusciate e tritate grossolanamente-1 cipolla-salvia-rosmarino
Rosolare la cipolla,unire salvia e rosmarino.Poi mettere il pezzo di arista di maiale e rosolare per bene.Unire il vino e sfumare,infine il latte caldo e le nocciole.Cuocere.Finito di cuocere fare ritirare il fondo unendo un pò di fecola per un effetto più cremoso ed utilizzarlo per nappare le fette di carne.
Rosolare la cipolla,unire salvia e rosmarino.Poi mettere il pezzo di arista di maiale e rosolare per bene.Unire il vino e sfumare,infine il latte caldo e le nocciole.Cuocere.Finito di cuocere fare ritirare il fondo unendo un pò di fecola per un effetto più cremoso ed utilizzarlo per nappare le fette di carne.