mariabianca
23/04/08, 13.20
E' una ricetta che mi ha dato mia cugina Michela(naturalmente senza dosi,noi brave cuoche non ne abbiamo bisogno..tranne che per i dolci ...che modestia!!!!)
Mettere nel mixer o frullatore(oppure potete fare il tutto usando il caro vecchio mortaio)alcuni spicchi d'aglio,abbondante basilico,poca menta,una generosa quantità d'olio d'oliva,delle scatolette di tonno sott'olio ben sgocciolato,limone spremuto,sale,pepe o crema di peperoncino,pomodoro rosso carnoso e maturo(spellato e privato dei semi) e fate andare il tutto fino ad ottenere una cremina fresca fresca.
Condire gli spaghetti al dente e poi mi direte....
Ricordo che mia cugina mi aveva detto di pestare nel mortaio l'aglio ed aggiungerlo nel mixer agli altri ingredienti già pestato.
Non ricordo,invece,se gli spaghetti si condiscono poi con il parmigiano,ma io ce lo metto su tutto..fate voi.
Mettere nel mixer o frullatore(oppure potete fare il tutto usando il caro vecchio mortaio)alcuni spicchi d'aglio,abbondante basilico,poca menta,una generosa quantità d'olio d'oliva,delle scatolette di tonno sott'olio ben sgocciolato,limone spremuto,sale,pepe o crema di peperoncino,pomodoro rosso carnoso e maturo(spellato e privato dei semi) e fate andare il tutto fino ad ottenere una cremina fresca fresca.
Condire gli spaghetti al dente e poi mi direte....
Ricordo che mia cugina mi aveva detto di pestare nel mortaio l'aglio ed aggiungerlo nel mixer agli altri ingredienti già pestato.
Non ricordo,invece,se gli spaghetti si condiscono poi con il parmigiano,ma io ce lo metto su tutto..fate voi.