trenette al pesto di noci e rucola

[mariabianca]

Oggi sono in vena di inviarvi ricettine di pesto per condire la pasta....

200 g di rucola-20/30 g di noci-50 ml olio d'oliva-4 cucchiai di grana grattugiato-2 cucchiai di pecorino grattugiato-1 spicchio d'aglio-sale,pepe-320 g di trenette

Mettere rucola e sale grosso(anche fino) nel robot da cucina-poi unire olio,aglio,noci,grana e pecorino.
Idea saporita:sciogliere una bustina di zafferano nell'acqua di cottura della pasta ed unire al pesto su citato 2 /3 pomodori secchi sott'olio tagliati a filetti sottili ed uniti dopo aver mescolato il pesto.
Condire le trenette.

E' buonissimo,parola di mariabianca.

[La cuisinière parisienne]

Questa si che e' una bella ricetta:p:

[vitaslim]

Gnam gnam:p::p::p::p:(:-*(:-*

[tarantina]

E' buonissimo,parola di mariabianca.

E` vero, sono buonissime!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1017/medium/30011_20687_219.jpg
Linguine al pesto di rucola & arrosto di maiale con salsina e menta.


Oggi le ho preparate, nel mio giardino la rucola selvatica si è così moltiplicata che serviva proprio una ricetta simile per smaltirne un po'.
A pranzo sono venute quattro mie amiche ed insieme abbiamo mangiato questo piatto squisito.
Purtroppo ho dovuto fare delle piccolissime varianti:
- mi è difficile reperire il pecorino, perciò non l'ho messo
- l'aglio non mi piace nel pesto, perciò non l'ho messo
- invece delle trenette ho usato le linguine.

Ma avevo sia lo zafferano che i pomodori secchi sott'olio, ottima idea unire questi ingredienti.

[mariabianca]

Brava Tarantina...ciao.

[Froda]

Buonissime:p::p:!

(:-*(:-*