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Mostra versione intera : friggitelli

valerietta
23/04/08, 21.11
Ho visto se già c'era una ricetta di questi peperoncini verdi e non l'ho vista... Quindi è un peccato non inserire una ricetta FACILISSIMA e molto gustosa

Ingredienti
olio EVO
friggitelli
sale

prendere i frigitelli e pulirli, lavandoli e levando i semini (alcune persone non li levano, altre si perchè cosi sono meno pesanti) stando attenti a non romperli.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/22042008075.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/22042008076.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/22042008078.jpg

Ecco il friggitello svuotato.... Dopodichè si mette a scaldare in una padella un pò di olio anche se serve per friggere ne basta poco perchè non devono essere immersi.... non so se dalla foto si capisce la quantità

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/22042008079.jpg

poi asciugare bene i friggitelli con un canevaccio.. (o canOvaccio??:confused::D) perchè i frigitelli "schizzano";)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/22042008080.jpg

Poi li mettiamo nell'olio ATTENTI AGLI SCHIZZI, li copriamo con il coperchio e li lasciamo cuocere per una decina di minuti.. Poi comunque li controllate, dovranno essere abbrustoliti cosi (io qui li ho già girati)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/22042008082.jpg

Quando li girate fatelo levando la padella dal fuoco, (sempre per i famosi schizzi) li ricorprite e lasciate cuocere per altri 10 /15 minuti.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/22042008084.jpg

Eccoli cotti...... salateli e sono pronti per essere mangiati.... Ottimi per accompagnare la carne!!!!:p::p:

Ci vuole proprio poco a farli, e anche a mangiarli!!!:D forse mi sarò dilungata troppo e voi non avete certo bisogno di banali spiegazioni :D ma sempre meglio scrivere troppo che troppo poco!!!!!;)
Froda
23/04/08, 21.53
:p::p:Buonissimi!

(:-*(:-*
AWIMMAWE
23/04/08, 21.56
ecco svelato come si cucinano non lo sapevo....
Ludi
23/04/08, 21.59
Grazie Valerietta , io adoro i friggitelli , alla fine della cottura metto uno spicchio d'aglio intero e sfumo con aceto. Una bontà!!
gattino2
23/04/08, 22.02
Buoni... pensa che quest'estate ne avevo tantissimi nell'orto e non sapevo come cucinarli:\
La cuisinière parisienne
23/04/08, 22.04
Ne ho sentito parlare tantissimo ma non li ho mai assaggiati...
rimediero' presto:D
valerietta
23/04/08, 22.33
si sono proprio buoni!!!!:D:D e poi per quanto ci vuole a prepararli..... guadagnano ancora più punti!!!!:rolleyes:
valerietta
23/04/08, 22.34
Grazie Valerietta , io adoro i friggitelli , alla fine della cottura metto uno spicchio d'aglio intero e sfumo con aceto. Una bontà!!


mmmmhhh invitanti...... io li ho sempre fatti cosi perchè sono buoni cosi da soli che ho paura di rovinarli.... però sono da provare!!!!;)
ile
23/04/08, 22.39
Ciao! Complimenti per la ricetta:)! non ho mai comprato i friggitelli anche se ne ho sentito parlare. Sono piccanti? (scusa l'ignoranza!):o:confused:
valerietta
23/04/08, 22.42
Ciao! Complimenti per la ricetta:)! non ho mai comprato i friggitelli anche se ne ho sentito parlare. Sono piccanti? (scusa l'ignoranza!):o:confused:


Grazie!!!:D(:-* No non sono piccanti... sono come peperoni però più piccoli!!!!
ile
23/04/08, 22.45
Grazie!!!:D(:-* No non sono piccanti... sono come peperoni però più piccoli!!!!

Grazie....allora li compro al più presto!!!!:)(:-*(:-*