busiate alla monte San Giuliano

[mariabianca]

E' una ricetta desunta da quello che ho mangiato in un ristorante di Erice.
C'è di tutto e di più...buona,buona,buona.
Condire le busiate con i seguenti ingredienti:
Pesto(aglio,basilico,olio,pomodoro,sale,pepe)
melanzane fritte a dadini
patatine fritte
mandorle tostate e tritate grossolanamente
pangrattato tostato
formaggio pecorino grattugiato
Ve l'avevo detto che c'era di tutto e di più

[roxi76]

che strano vedere le patatine fritte nella pasta ....:rolleyes:

per il resto è da provare:)

(:-*buon 1°maggio.

[mariabianca]

Ciao Rossella,buon primo maggio anche a te!!!
Domani sono a pranzo da amici e preparerò i fiori di pane di Nadlimor(ricetta spettacolare) ed il mio tiramisu alla nutella(se ti capita e ne hai voglia fallo,è buonissimo);se ho tempo farò anche il ciambellone di Adelaide con il bimby(altra ricetta niente male,ciambellone alto e sofficissimo che più soffice non si può).
Vedi che le patatine fritte servite con la pasta al pesto è un classico della nostra cucina siciliana...nelle busiate alla monte San Giuliano sono messe in mezzo piuttosto che servite a parte.Ciao.