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Mostra versione intera : Crostata di ricotta con gocce di cioccolato

monica2158
25/04/08, 20.03
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/25042008599-compresso.jpg


Alla continua ricerca delle dosi giuste per mangiare la torta di ricotta della mia infanzia e che non ruscivo più a ricreare, finalmente dopo molti tentativi ce l'ho fatta!!!!

Ingredienti

1 disco di pasta frolla (questa volta ho usato quella già pronta!!! :D)
500 gr. ricotta fresca
250 ml. panna fresca
4 uova
200 gr. zucchero
1 manciata di gocce di cioccolato (all'epoca c'era il cioccolato a scaglie!!!! ;))

Procedimento

Montare le uova con lo zucchero http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/25042008586-compresso.jpg per circa 10 minuti. http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/25042008587-compresso.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/25042008588-compresso.jpg
Aggiungere la ricotta http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/25042008589-compresso.jpg e continuare a montare per altri 10 minuti. http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/25042008590-compresso.jpg
Infine unire la panna sempre continuando a montare per altri ulteriori 10 minuti. http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/25042008591-compresso.jpg
Stendere il disco di pasta frolla in una tortiera http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/25042008592-compresso.jpg e versarvi il composto http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/25042008593-compresso.jpg all'interno. http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/25042008594-compresso.jpg
Riporre in forno già caldo (200°) per circa 30 minuti, http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/25042008595-compresso.jpg a questo punto cospargervi sopra le gocce di cioccolato http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/25042008596-compresso.jpg e far cuocere ancora in forno per altri 10 minuti. http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/641/medium/25042008597-compresso.jpg
Far raffreddare.
RosyRosy
25/04/08, 20.31
Bella idea da copiare.
Muffy
25/04/08, 20.50
Buonissima Monica!!!!!!!!!!:p::p:
Aitina
25/04/08, 20.51
vado pazza per la crostata di ricotta :p:, questa deve essere super ;)
Gabry60
25/04/08, 21.00
Monica hai montato con le lame?
Bellissima torta! La farò di sicuro! :eek::p: http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon14.gif
Rimane morbida?
Ciao! :)(:-*
Sara88
25/04/08, 21.11
Stupenda!
gattino2
25/04/08, 21.51
Buonissima!!!!
CoOk
25/04/08, 21.55
mmmmmmmmmmm fame

foto della fetta?
La cuisinière parisienne
25/04/08, 21.57
Da provare;):p:
monica2158
26/04/08, 15.34
Bella idea da copiare.


Fammi sapere se ti è piaciuta!!!


Buonissima Monica!!!!!!!!!!:p::p:


Grazie!!!! A me piace davvero molto:p::p::p:



vado pazza per la crostata di ricotta :p:, questa deve essere super ;)


Se poi hai l'acortezza di usare una teglia di diametro più piccolo della mia è ancora meglio!!!!
monica2158
26/04/08, 15.37
Monica hai montato con le lame?
Bellissima torta! La farò di sicuro! :eek::p: http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon14.gif
Rimane morbida?
Ciao! :)(:-*


Non uso le lame, perchè il mio ha un "affare" che serve per montare!!!!:D:D:D



Stupenda!


Buonissima!!!!


Grazie a tutte!!!! (:-*
monica2158
26/04/08, 15.39
mmmmmmmmmmm fame

foto della fetta?


La fetta!?!?!?! :eek::eek::eek: A volte qui da me è come avere una mandria di bufali inferociti!!!!!! ;););) Mica mi danno il tempo di scattare!!!! :rolleyes:



Da provare;):p:


Fammi sapere!!!!(:-*
Krismina
06/05/08, 20.49
Mmmm.... da provare!
Bravissima!:p:
monica2158
02/06/08, 18.49
Mmmm.... da provare!
Bravissima!:p:


Fammi sapere se ti è piaciuta!!!