Chispa_fugaz
25-04-2008, 19:08
Un'idea semplice per un primo gustoso e appetitoso!
Ingredienti per 3 persone:
250 gr di farfalle
500 gr di asparagi
200 gr di gamberetti
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d'aglio
Mettete a cuocere in una pentola la parte tenera degli asparagi con un pò d'acqua e uno spicchio d'aglio (mettete le cime per ultimo, dato che sono quelle che hanno bisogno di minor cottura!).
Non buttate via le parti più dure! Fatele bollire nell'acqua per la pasta, così che nella cottura anche la pasta ne prenda il sapore ;).
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/25aprile_001.jpg
Una volta cotti aggiungete l'olio e i gamberetti:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/25aprile_003.jpg
Lasciate insaporire; quando la pasta è al dente, fatela saltare in padella continuando la cottura per altri 2-3 minuti:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/25aprile_004.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/25aprile_008.jpg
Ed ecco il piatto fumante ;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/25aprile_010.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/25aprile_009.jpg
Buon appetito ;)
Ps. Non salate il sughino di asparagi e gamberetti! I gamberetti sono già molto salati! Aggiungete un pò di sale solo nell'acqua di cottura delle farfalle! ;)
Ingredienti per 3 persone:
250 gr di farfalle
500 gr di asparagi
200 gr di gamberetti
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d'aglio
Mettete a cuocere in una pentola la parte tenera degli asparagi con un pò d'acqua e uno spicchio d'aglio (mettete le cime per ultimo, dato che sono quelle che hanno bisogno di minor cottura!).
Non buttate via le parti più dure! Fatele bollire nell'acqua per la pasta, così che nella cottura anche la pasta ne prenda il sapore ;).
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/25aprile_001.jpg
Una volta cotti aggiungete l'olio e i gamberetti:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/25aprile_003.jpg
Lasciate insaporire; quando la pasta è al dente, fatela saltare in padella continuando la cottura per altri 2-3 minuti:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/25aprile_004.jpg
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Ed ecco il piatto fumante ;)
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Buon appetito ;)
Ps. Non salate il sughino di asparagi e gamberetti! I gamberetti sono già molto salati! Aggiungete un pò di sale solo nell'acqua di cottura delle farfalle! ;)