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Mostra versione intera : torta bianca e rosa

lil
26/04/08, 20.53
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/HPIM01861.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=19853&size=big&cat=&ppuser=29080)

ciao a tutte,
dunque ieri volevo provare la ricetta della pasta di zucchero (450 gr. di zucchero a velo, 50 gr. di glucosio, 5 gr. di gelatina) perchè non trovo i marsh bianchi e mi serve una copertura bianca per fare la torta per la comunione di mia figlia. il risultato è buono, anche se non è facile da stendere ed elastico come il mmf.
la base è un pan di spagna al cioccolato fatto con la ricetta di Araba felice con l'aggiunta di due cucchiai di cacao. la bagnaè semplice acqua e zucchero con un cucchiaino di vaniglia liquida, la farcia è crema ganache fatta con 200 gr di cioccolata (avanzi delle uova di pasqua) e pari peso di panna..
i fiori sono di mmf
Il risultato è carino.
L'alternativa sarebbe il marshmalloe fatto in casa, ma non ho il termometro e il procedimento mi sembra complesso...
vio che dite?
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM01841.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=19851&ppuser=29080)

ecco il particolare della fetta
elissa80
26/04/08, 20.57
A me sembra già un'impresa ardua col mmf comprato figuriamoci a farlo io:D...non demordere...sicuramente quelle con più esperienza ti sapranno aiutare;)
Gabry60
26/04/08, 20.58
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/HPIM01861.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=19853&ppuser=29080)

anche se non è facile da stendere ed elastico come il mmf.


Bellissima!!!! :p::p::p::eek:
E tu come hai fatto a stenderlo? :)http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon5.gif
lil
26/04/08, 21.05
la prima volta era troppo sottile e si strappava, allora l'ho reimpastato e l'ho tirato più spesso, l'ho arrotolato sul mattarello e l'ho posato sulla torta. con il mmf questa operazione è molto più facile!
Serena88
26/04/08, 21.45
splendida:)
Elvira57
26/04/08, 21.45
la prima volta era troppo sottile e si strappava, allora l'ho reimpastato e l'ho tirato più spesso, l'ho arrotolato sul mattarello e l'ho posato sulla torta. con il mmf questa operazione è molto più facile!
E' proprio bella la tua torta!
Comunque io ho fatto la pasta di zucchero con questa ricetta e ti assicuro che viene morbida ed elastica,nulla da invidiare al mmf
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73257&highlight=glicerolo
Auguri per la prima comunione di tua figlia.Ciao.
Marie&Deb
26/04/08, 21.46
Che bella la copertura bianca, e che bel fiore hai fatto:rolleyes:
Anche noi a breve vorremmo fare un mmf bianco, abbiamo trovato delle caramelle dell'Haribo metà bianche e metà rosa, ed abbiamo deciso che ci metteremo giù di santa pazienza e le taglieremo a metà, così potremmo avere un mmf perfettamente bianco ed uno rosa pallido.
Le caramelle sono quelle in fondo a questa risposta, se hai pazienza puoi provarci anche tu.
Comunque complimenti per la torta, davvero graziosa e delicata:)
gattino2
26/04/08, 21.55
Bravissima..complimenti!!!!
margo
26/04/08, 21.58
che bella brava ;)
lil
27/04/08, 11.42
grazie a tutte per i complimenti!
da un po' di tempo non trovo più neanche i marsh bianchi e rosa ecco perchè ho provato la pasta di zucchero!
rosarossa007
27/04/08, 12.28
Bellissima torta, complimenti!!
Silvia Paone
27/04/08, 12.30
DAVVERO SUPER BELLISSIMA complimenti;)(:-*
Paola81
27/04/08, 12.38
molto bella!!complimenti!!!:D:D
Froda
27/04/08, 13.59
E' bellissima;);)!

(:-*(:-*