Intolleranze alimentari

[arturo canaglia]

Mia moglie ha un'intolleranza alla farina qualcuno mi sa aiutare nella ricerca di farine in sostituzione, sono di milano dove posso trovare questi prodotti?
Grazie a tutti

[ropa55]

mi dispiace non poterti aiutare ma vedrai che qualcuno ti risponde,è un tema l'allergia penso al glutine che riguarda purtroppo molte persone.
Caschi in un brutto periodo,c'è meno gente in linea in questiperiodi festivi,ma vedrai che qualcuno nei prossimi giorni ti risponderà.

Intanto vedi qua

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=2878

[marble]

Prova ad andare da Naturasì, è una catena di piccoli supermercati che, oltre ad avere prodotti biologici, hanno tantissimi tipi di farine ed anche di pasta, biscotti, creakers, che sono fatti con "farine alternative" ma anche senza uova ecc proprio per venire incontro a chi ha questo tipo di problemi.

[brigidaa]

ha ragione anna rita, naturasì sono molto forniti, anche di frutta e verdura biologica. purtroppo neanch'io ti posso aiutare...qui gira "solo" intolleranza allo zucchero bianco.

[lorelay]

se l'intolleranza di tua moglie è la celiachia
puoi trovare pane e derivati, biscotti ecc nella panetteria di via paisiello a milano vicino corso buenos aires
però se è stata diagnosticata celiaca deve farsi passare pasta ecc in farmacia con la mutua
se hai bisogno di chiarimenti scrivimi pure
ciao loredana

[Dolce]

ciao... Ha ragione Lorelay... la mutua ti deve passare sia pasta etc... comprese Farine varie! Se vuoi ci sono anche nei supermercati come il Careffour, Iper, al Panorama.... li puoi riconoscere perche hanno la spiga sbarrata oppure ora ti scrivo le farine... ATTENZIONE PERò prima di prendere le farine prova a dare un colpo di tel alla ditta per farti assicurare che non sia contaminata con la farina di frumento (sempre che sia celiaca).
Le farine in sostituzione alla farina di frumento sono:
farina riso,farina tapioca, farina soja, farina quinoa, farina grano saraceno,
farina mais, farina castagne, farina ceci! Mi pare tutto ma stai attento alle farine come KAMUT, FARRO che hanno glutine. NO a ORZO e NO a SEGALE!
Spero di esserti stata utile!
Ciao Ele

[PEACHES]

ha ragione anna rita, naturasì sono molto forniti, anche di frutta e verdura biologica. purtroppo neanch'io ti posso aiutare...qui gira "solo" intolleranza allo zucchero bianco.


Brigidaa, sono molto interessato alla "intolleranza allo zucchero bianco".
E' una battuta, oppure esiste anche l'intolleranza allo zucchero da tavola?
Scusami, forse la mia è ingenuità e tu volevi solo fare una battuta.
Me lo puoi chiarire?
Grazie. Peaches.

[marble]

Brigidaa, sono molto interessato alla "intolleranza allo zucchero bianco".
E' una battuta, oppure esiste anche l'intolleranza allo zucchero da tavola?
Scusami, forse la mia è ingenuità e tu volevi solo fare una battuta.
Me lo puoi chiarire?
Grazie. Peaches.

Esiste. Io quando ho fatto le intolleranze alimentari me l'hanno trovata sia a quello bianco che a quello di canna e a praticamente tutti i dolcificanti.

[brigidaa]

ciao peaches, esiste, esiste. anche mia figlia n° 3 è risultata intollerante allo zucchero. ma la dottssa ci ha detto che rende aggressivi...quindi l'ho eliminato a tutti! ho cominciato usare il fruttosio. non va sempre bene..non riesce montare le uova p.es. ma dove posso l'ho proprio eliminato(passato di pomodoro, caffè, piselli in scatola, succhi di frutta, cereali). trovi anche prodotti senza zucchero nei supermercati, basta cercare.
beh, anche il mio dentista si è accorto(sembra una pubblicità:D )....molto meno tartaro!

[Manugal]

Scusate ma le prove di intolleranza alimentare si fanno soltantanto attraverso le analisi del sangue oppure ci sono altri metodi? Ropa mi senti????:D ;)

[marble]

Ci sono altri metodi tipo il vega-test, almeno mi sembra si chiami così. Devi andare da naturopati. Si possono fare o con una specie di reattività a energetica, ti mettono le fialette con i composti sulla mano o sulla pancia e vedono con metodi a scelta come si trasmette l'energia, o con una macchina apposta dove ci sono degli elettrodi che vengono messi in punti specifici della mano, nella macchina si mettono le fialette e vedono come viene trasmessa "l'energia". Io ho fatto sia le analisi del sangue che le altre "naturali". Quest'ultime sono molto meglio. Meno costose prima cosa, e poi ti testano molti più alimenti, cosa che con quelle del sangue è più limitata.

[Manugal]

Grazie Anna Rita mi hai tolto ogni dubbio;) le farò al più presto perchè credo che il mio problema sia proprio quello(:-*

[PEACHES]

ciao peaches, esiste, esiste. anche mia figlia n° 3 è risultata intollerante allo zucchero. ma la dottssa ci ha detto che rende aggressivi...quindi l'ho eliminato a tutti! ho cominciato usare il fruttosio. non va sempre bene..non riesce montare le uova p.es. ma dove posso l'ho proprio eliminato(passato di pomodoro, caffè, piselli in scatola, succhi di frutta, cereali). trovi anche prodotti senza zucchero nei supermercati, basta cercare.
beh, anche il mio dentista si è accorto(sembra una pubblicità:D )....molto meno tartaro!

Grazie Brigidaa e Marble per le risposte.
Sospetto un'intolleranza allo zucchero da tavola. Con quali metodiche si può diagnosticare? Mi potete raccontare un pò a quali disturbi, gonfiori, sintomi è correlata? A quali altre intolleranze va spesso a braccetto? Quali altri consigli più in generale? A chi rivolgersi per esami e cure e dove? (Io sono Veneto)
Grazie per la pazienza e l'amicizia: Un bacione.

[marble]

Grazie Brigidaa e Marble per le risposte.
Sospetto un'intolleranza allo zucchero da tavola. Con quali metodiche si può diagnosticare? Mi potete raccontare un pò a quali disturbi, gonfiori, sintomi è correlata? A quali altre intolleranze va spesso a braccetto? Quali altri consigli più in generale? A chi rivolgersi per esami e cure e dove? (Io sono Veneto)
Grazie per la pazienza e l'amicizia: Un bacione.

Per le prime risposte ci vuole ovviamente uno specialista, non ho idea se ci siano dei disturbi/sintomi generali. per sapere dove e da chi andare è meglio se ti informi nella tua zona, magari andando in erboristerie molto specializzate, negozi di alimentazione naturale, centri di medicina naturale. Sicuramene in questi posti avranno nominativi e indirizzi da passarti.

[PEACHES]

Per le prime risposte ci vuole ovviamente uno specialista, non ho idea se ci siano dei disturbi/sintomi generali. per sapere dove e da chi andare è meglio se ti informi nella tua zona, magari andando in erboristerie molto specializzate, negozi di alimentazione naturale, centri di medicina naturale. Sicuramene in questi posti avranno nominativi e indirizzi da passarti.

Grazie infinite Annarita. Ciao.

[brigidaa]

Ci sono altri metodi tipo il vega-test, almeno mi sembra si chiami così. Devi andare da naturopati. Si possono fare o con una specie di reattività a energetica, ti mettono le fialette con i composti sulla mano o sulla pancia e vedono con metodi a scelta come si trasmette l'energia, o con una macchina apposta dove ci sono degli elettrodi che vengono messi in punti specifici della mano, nella macchina si mettono le fialette e vedono come viene trasmessa "l'energia". Io ho fatto sia le analisi del sangue che le altre "naturali". Quest'ultime sono molto meglio. Meno costose prima cosa, e poi ti testano molti più alimenti, cosa che con quelle del sangue è più limitata.

anche tu! non penso che si chiami vega..quello che hai fatto. domani sento la mia dott.ssa, mi pare che mi abbia detto un'altro nome(ma non sono sicura...delle volte sto poco attenta:o ). sono d'accordo che funzionano meglio, anche figlia n° 3 ha fatto quelle "al sangue"...e non ci hanno detto niente. ma dimmi, sei ancora in dieta...o stai meglio? a me ha tolto il maiale e derivati(una tortura...5mesi senza)...ma adesso sto bene. mia figlia è ancora sotto, ma l'intossicazione allo zucchero è veramente bestiale!! ci vuole tantissimo(fra poco è 1 anno che ci stiamo dietro). che fatica!!!!

[Manugal]

Ma da quale medico si deve andare per fare questo esame? Un erborista mi ha fatto il nome di una signora che le fa anche a casa sua con un macchinario, è possibile?:confused:

[marble]

Ma da quale medico si deve andare per fare questo esame? Un erborista mi ha fatto il nome di una signora che le fa anche a casa sua con un macchinario, è possibile?:confused:

Dipende "chi è questa"... ci sono tante persone serie e tanti "terroristi"... Informati se ha qualche certificazione, se è naturopata, che corsi ha seguito, ecc.

[marble]

anche tu! non penso che si chiami vega..quello che hai fatto. domani sento la mia dott.ssa, mi pare che mi abbia detto un'altro nome(ma non sono sicura...delle volte sto poco attenta:o ). sono d'accordo che funzionano meglio, anche figlia n° 3 ha fatto quelle "al sangue"...e non ci hanno detto niente. ma dimmi, sei ancora in dieta...o stai meglio? a me ha tolto il maiale e derivati(una tortura...5mesi senza)...ma adesso sto bene. mia figlia è ancora sotto, ma l'intossicazione allo zucchero è veramente bestiale!! ci vuole tantissimo(fra poco è 1 anno che ci stiamo dietro). che fatica!!!!

Io le ho fatte 5-6 anni fa, ormai ho reinserito tutto. All'inizio niente farina di grano tenero, di grano duro, orzo, lievito di birra, patate, pomodori sia crudi che cotti, di frutta solo kiwi, banane e arance, niente zuccheri, di carne solo pollo e vitella, pesce quasi tutti si, ma sono solo alcune che mi ricordo, molto ho rimosso... Preticamente vivevo di farro, segale, verdure. Per tre mesi niente degli alimenti a cui ero intollerante, poi piano piano mi ha reinserito tutto. Comunque io sono stata meglio su più fronti (mal di testa, allergie, energia) e ho perso 20 kg...

[Manugal]

Accipicchia!!!:eek: ma allora è davvero molto importante per stare meglio e riuscire a dimagrire bene. In settimana andiamo io e mia figlia. Grazie per i consigli(:-*

[brigidaa]

ha ragione anna rita, bisogna essere molto sicuri di chi si va. la mia dottssa è chiropata(titolo non riconosciuto in italia)...posturologa....ma, ha fatto l'esame come medico chirurgo(chirurga..si dice??...no..vero...). è una persona fantastica...sempre disponibile....e ASCOLTA quando parli(perfino me:D ). :D

[Manugal]

Posturologa? molto interessante;)

[brigidaa]

sìììì, era quello che pensavo anch'io.....mi fa star dritta che da una prima scarsa...passo ad una quarta abbondante:D :D ...ma non funziona così!!! la prima scarsa...me la sono tenuta!!VIVA LA WONDERBRA!!!!:D :D :D :D

[Manugal]

Cosa fai la ginnastica posturale:)

[brigidaa]

nooo, veramente ero andata per figlio n° 2, ma visto che c'ero...pensavo di sistemarmi....:D