seppie con le castraure [Archivio]

Mostra versione intera : seppie con le castraure

cameron

27/04/08, 12.14

Avendo un pò di seppie appena pescate e qualche castraura (il primo ed unico di una pianta di carciofi......poi seguono i botoi) ....ho deciso di metterle assieme.
Ottimo .....ho cotto pochissimo la castraura e l'amarognolo con le seppie era :p::p:

Rosolare l'aglio nell'olio e poi aggiungere le seppie a pezzi.....dopo qualche minuto far sfumare un bicchiere di vino bianco.
Aggiungere 1 bicchiere d'acqua e portare a cottura.(le mie erano tenere...ci son voluti circa 30 minuti.
Pulire le castraure e farle cuocere 15 minuti con le seppie....sale pere e prezzemolo.

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Annalisa

27/04/08, 12.24

invitante questo piatto:p::p::p:...non sapevo che le castraure fossero carciofi:\

monny61

27/04/08, 12.26

:p::p::p:....è avanzato qualcosa? Anche poco...mi ci condisco i bigoli...;)

Silvia Paone

27/04/08, 12.28

che bonta' mammina ne magerei 2/3 piatti complimenti bravissima un baciotto(:-*

cameron

27/04/08, 13.10

invitante questo piatto:p::p::p:...non sapevo che le castraure fossero carciofi:\

In ogni pianta di carciofo c'è una castraura....si chiama cosi,perchè viene tagliata per dare la possibilità alla pianta di produrre molti carciofini.

Una sola ....per questo costa molto.;)

cameron

27/04/08, 13.11

:p::p::p:....è avanzato qualcosa? Anche poco...mi ci condisco i bigoli...;)

Mi spiace...mangiato tutto ieri sera :rolleyes::rolleyes::D

cameron

27/04/08, 13.12

che bonta' mammina ne magerei 2/3 piatti complimenti bravissima un baciotto(:-*

ingorda....poi non li digerisci e i carciofi ti fanno venire un grande mal di pancia :rolleyes::rolleyes:

grazie:D

Marcy72

27/04/08, 13.20

ottime:p::p::p:!!! anch'io non sapevo che le castrature fossero carciofi:rolleyes::rolleyes:

è da provare..in genere le seppie io le faccio con patate piselli e gamberetti...e questa mi sembra una valida alternativa:D...
complimenti!!:D:D

cameron

27/04/08, 13.21

Marcy72

27/04/08, 13.27

grazie!!(:-*

Ma son curiosa...cosa pensavate fossero le castraure?:rolleyes::rolleyes::D
io ho pensato a qualche strana radice di chissà quale pianta:rolleyes::rolleyes::D:D

Froda

27/04/08, 13.40

Buonissime le seppie con i carciofi:p::p:.

(:-*(:-*