Torta di pere alla Francis

[francis...]

Buona domenica forum!!!!(:-*:)
Ho appena sfornato una delizia...avevo delle pere da consumare prima che andassero buttate vie ed allora ho preparato la mia specialità....LA TORTA DI PERE
E' la seconda ricetta che posto ma la prima con il procedimento fotografato perciò sono emozionata spero di riuscire a farvi capire qualcosa!!!:cool::cool:


INGREDIENTI:
200 G DI FARINA-MEZZA BUSTINA DI LIEVITO-125 G DI BURRO(o margarina)-2 UOVA-200 G DI ZUCCHERO-UN KG DI PERE(meglio se kaiser)-6 BISCOTTI-UN PIZZICO DI SALE

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/thumbs/27042008.jpg

Mettere 100 g di burro ammorbidito in una ciotola,aggiungere 150g di zucchero(fig.1) e sbattere con le fruste finchè il composto non sarà cremoso.Unisci i tuorli(2),la farina(3),il lievito in polvere(io di solito lo sciolgo con un goccio di latte 4).
(1)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/thumbs/27042008_004_.jpg(2)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/thumbs/27042008_005_.jpg
(3)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/thumbs/27042008_007_.jpg(4)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/thumbs/27042008_008_.jpg

Sbucciare 2 o 3 pere e tagliarle a pezzettini(6) ed aggiungerle al composto(7)
(6)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/thumbs/27042008_002_.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/thumbs/27042008_009_.jpg(7)
Montare tuorli a neve fermissima(8) incorporarli al composto mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli(9).
(8)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/thumbs/27042008_006_.jpg(9)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/thumbs/27042008_010_.jpg
Ridurre in polvere i biscotti,imburrare una tortiera a bordi altie spolverizzarla con i biscotti(10),quindi trasferire l'impasto nella tortiera(11).
(10)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/thumbs/27042008_011_.jpg(11)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/thumbs/27042008_012_.jpg
Sbucciare le pere rimaste, tagliarle a fettine(12)ed inserirle nella pasta(13).Poi spolverizzarlacon lo zucchero rimasto
(12)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/thumbs/27042008_003_.jpg(13)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/thumbs/27042008_013_.jpg
Cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 45 minuti......
ed ecco qua il risultato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/thumbs/27042008_014_.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/medium/27042008_023_.jpg
e la fetta.....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/thumbs/27042008_025_.jpg
Vi assicuro che è una delizia vera a me piace tantissimo!!!!:):rolleyes:;)

N.B.
Le fruste elettriche non mi funzionano bene perciò ho dovuto fare tutto a mano!!!:cool:

19-10-2008
(rifatta cn aggiunta di pezzetti di ciocco fondente):p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/medium/100_1275_copia_copia.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/medium/100_1277_copia.jpg

[Muffy]

Che buona!!:p::p:

[francis...]

HO messo troppe foto?:o:o
Magari quando e se la prossima posterò un'altra ricetta fotografata ne dovrò mettere meno???:\:\
Cmqe esteticamente lo so che non è molto invitante ma vi assicuro che dopo l'assaggio della prima fetta ci ritornate!!!!:D:D;)

[Serena88]

fantastica:p:

[Froda]

Meravigliosa:p::p:!

(:-*(:-*

[martuzza]

E' molto invitante!
Io non ho mai mangiato una torta con le pere. La proverò di sicuro.

[zia ROBBI]

buona buona buona, la prossima volta, metti dentro anche qualche tocchetto di cioccolato o delle gocce di cioccolato......;)

[gattino2]

Copiata!!!:)

[francis...]

grazie tante ragazze!!!!:):):)(:-*(:-*

[Coffee&ChoColate]

Che bella!!!!!!!!!!!:p:

[Biba1974]

URCA:eek::eek::eek:... me l'ero persa!!! (:-*

[Sara88]

Buona!!:p::p:

[EMY65]

ho fatto questa torta sabato mattina. ho aggiunto delle gocce di cioccolato che avevo avanzato da una precedente preparazione e un pizzico di cannella + un pizzico di buccia d'arancia seccata ( aroma che mi porta un mio conoscente da Messina)
e' venuta talmente buona che alle 2 del pomeriggio era già finita.
morbidissima e umida al punto giusto.
da rifare al più presto. grazie per la ricetta
Emy

[francis...]

ho fatto questa torta sabato mattina. ho aggiunto delle gocce di cioccolato che avevo avanzato da una precedente preparazione e un pizzico di cannella + un pizzico di buccia d'arancia seccata ( aroma che mi porta un mio conoscente da Messina)
e' venuta talmente buona che alle 2 del pomeriggio era già finita.
morbidissima e umida al punto giusto.
da rifare al più presto. grazie per la ricetta
Emy

Grande!!!!
Sono orgogliosissima che qualcuno abbia fatto la mia ricetta!!!!:'-(che emozione!!!
Buona Vero????(:-*(:-*(:-*(:-*
Grazie!!!!

[marron glacè]

ke buona...ma sai ke sembra che nel porre le fettine di pera hai disegnato una faccia!!ihih..brava:D

[valeriola82]

Mhm... invitante! :p::p:

[francis...]

Ho rifatto la mia torta di pere come consiglio di alcune cookine questa volta ho aggiunto dei pezzetti di ciocco fondente:rolleyes:...senza esagerare se no chi la sentiva a mia sorella!!
Buonissima il cioccolato ci stà che è una meraviglia!!:p::p::p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/medium/100_1275_copia_copia.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/medium/100_1277_copia.jpg

[Rainbow]

:p:bravissima Frà(:-*

[francis...]

:p:bravissima Frà(:-*

Grazie tesorooo!!!(:-*