delizia alle fragoline di bosco

[veronica79]

questa torta e' nata ieri sera,mia mamma mi telefona dicendo che mio padre aveva trovato le fragoline di bosco:eek: (ultimamente ne sentivo parlare solo a danita)e mi chiede quando potevo fargli una torta per usarle.Io il venerdi sera avevo fatto un pds per quando avrei avuto voglia di torta:rolleyes: e quindi ho detto:te la faccio subito portami le fragoline:D.(nelle torte che faccio sono un po' limitata perche non posso usare molta panna quindi per il momento vado di glassa)

allora ho bagnato con latte zuccherato con un po' di essenza di arancia,poi fatto uno strato di crema chantilly aromatizzata leggermente con essenza al limone(ho messo meno panna di quella che ci voleva) messo sopra scaglie di cioccolato e un po' di fragoline sparse,poi messo l'altro disco bagnato e aggiunto crema pasticcera al cioccolato(io faccio un semplice crema pasticcera a cui aggiungo 100 gr di ciocco fondente)con aggiunta di qualche cucchiaio di pralinè. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16495&highlight=praline)
chiuso con l'ultimo disco ho ancora bagnato e messo sopra un altro strato di crema di cioccolato per pareggiare la superficie e i laterali,e finito con la glassa a specchio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18595&highlight=glassa+specchio)
decorando con le fragoline e le foglie di cioccolato bianco .
devo dire che ieri sera non mi piaceva molto:\ (non sapevo come mettere le fragoline ed ero a corto di decorazioni fatte con il ciocco bianco)ma stamattina mi e' sembrata piu bella:D.e' piaciuta ai miei(come tutte le torte:D)e come sapore molto particolare ,gli abbinamenti delle due creme e della glassa hanno datto un buon risultato:) un gusto particolare:p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2154/medium/DSCN1848.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2154/medium/DSCN1847.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2154/medium/DSCN1842.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2154/medium/DSCN1839.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2154/medium/DSCN18521.jpgprimo piano:rolleyes:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2154/medium/New_DSCN1856.jpg

[Mito125]

Brava,bellissima...:):):)

[Nancy90]

:eek::eek:Vero, è bellissima:p::p:!

(:-*(:-*

[cameron]

Veronica!!! Bellissima!!!:eek::eek:

[silvanausa]

questa torta e' nata ieri sera,mia mamma mi telefona dicendo che mio padre aveva trovato le fragoline di bosco:eek: (ultimamente ne sentivo parlare solo a danita)e mi chiede quando potevo fargli una torta per usarle.Io il venerdi sera avevo fatto un pds per quando avrei avuto voglia di torta:rolleyes: e quindi ho detto:te la faccio subito portami le fragoline:D.(nelle torte che faccio sono un po' limitata perche non posso usare molta panna quindi per il momento vado di glassa)

allora ho bagnato con latte zuccherato con un po' di essenza di arancia,poi fatto uno strato di crema chantilly aromatizzata leggermente con essenza al limone(ho messo meno panna di quella che ci voleva) messo sopra scaglie di cioccolato e un po' di fragoline sparse,poi messo l'altro disco bagnato e aggiunto crema pasticcera al cioccolato(io faccio un semplice crema pasticcera a cui aggiungo 100 gr di ciocco fondente)con aggiunta di qualche cucchiaio di pralinè. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16495&highlight=praline)
chiuso con l'ultimo disco ho ancora bagnato e messo sopra un altro strato di crema di cioccolato per pareggiare la superficie e i laterali,e finito con la glassa a specchio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18595&highlight=glassa+specchio)
decorando con le fragoline e le foglie di cioccolato bianco .
devo dire che ieri sera non mi piaceva molto:\ (non sapevo come mettere le fragoline ed ero a corto di decorazioni fatte con il ciocco bianco)ma stamattina mi e' sembrata piu bella:D.e' piaciuta ai miei(come tutte le torte:D)e come sapore molto particolare ,gli abbinamenti delle due creme e della glassa hanno datto un buon risultato:) un gusto particolare:p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2154/medium/DSCN1848.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2154/medium/DSCN1847.jpg

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http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2154/medium/DSCN18521.jpgprimo piano:rolleyes:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2154/medium/New_DSCN1856.jpg
veronica mamma mia ma sei diventata bravissima com e scendo giu a vittoria vengo da te a prendere le torte invece di andare da castiglione il pasticciere

[silvanausa]

te lo copiato lo messa nel mio bloggggg

[veronica79]

:eek::eek::eek:
grazie grazie grazie:):):)

silvana ma dove sta questa pasticceria castiglione?non e' che sbagli nome?:rolleyes:
ti aspetto a braccia aperte(:-*(:-*

[silvanausa]

quella in via ratazzi
forse mi confondo il nome con quella di via vicenza con via ventisettembre

[silvanausa]

a veronica scusa volevo dire foresti quello in via ratazzi buone le torte

[silvanausa]

ma allora mi devo iscrivere pure io al svampiclub che ne dici? hahahaha

[gioella]

:eek::eek:bellissima!!!, spiegami come hai fatto a mettere la glassa sulla torta senza sporcare per niente il vassoio, .....cosi potrò dirti, uh!!:eek: ma è diventata veramente brava!!!:rolleyes::D:D:D

[ewerwod]

:eek::eek:complimentiiiii che brava che sei,è bellissima questa torta ,magari fossi capace anche io in un capolavoro simile:'-(

[veronica79]

ma allora mi devo iscrivere pure io al svampiclub che ne dici? hahahaha

penso di si:rolleyes:silva' se non sbaglio si chiama FORESTI:rolleyes::D(:-*


:eek::eek:bellissima!!!, spiegami come hai fatto a mettere la glassa sulla torta senza sporcare per niente il vassoio, .....cosi potrò dirti, uh!!:eek: ma è diventata veramente brava!!!:rolleyes::D:D:D

grazie:D:Dintanto la faccio freddare un po' piu del solito quindi lafaccio colare piano piano e poi si puliscono i bordi con il tovagliolo:rolleyes:
non faccio come i pasticceri che mettendo delle palette sotto la sollevano e spostano:eek::eek:in un vassoio pulito,pregando che non gli si spatasci sul tavolo:D:Dcome e'successo al corso:D:D:D.e piu sicuro pulire i bordi con tovalgiolo:)

[veronica79]

:eek::eek:complimentiiiii che brava che sei,è bellissima questa torta ,magari fossi capace anche io in un capolavoro simile:'-(

grazie,non ti preoccupare anche farai torte cosi e anche piu belle:)ci vuole pratica e tanto tanto forum:rolleyes:

[blue73]

veronica... hai superato te stessa... bellissima:eek:

[gioella]

grazie:D:Dintanto la faccio freddare un po' piu del solito quindi lafaccio colare piano piano e poi si puliscono i bordi con il tovagliolo:rolleyes:
non faccio come i pasticceri che mettendo delle palette sotto la sollevano e spostano:eek::eek:in un vassoio pulito,pregando che non gli si spatasci sul tavolo:D:Dcome e'successo al corso:D:D:D.e piu sicuro pulire i bordi con tovalgiolo:)


ah........ok allora farò la furba anch'io:D:rolleyes:

[veronica79]

veronica... hai superato te stessa... bellissima:eek:

grazie (:-*ma ancora ne ho di strada:)


ah........ok allora farò la furba anch'io:D:rolleyes:

che'senso?vuoi farla spatasciare?:eek: o pulisci con il tovagliolo:D
comunque penso che anchealcuni di loro puliscono con il tovagliolo
tranne che siano tutti acrobati:D

[Serena]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2154/medium/New_DSCN1856.jpg

che meraviglia vero':eek::eek::eek::p::p::p:

[Marcy72]

bellissima e goduriosa verò..:p::p::p:!!!
ne mangerei volentieri una fettona....adesso corro...la voglioooo:rolleyes::rolleyes::D

[veronica79]

che meraviglia vero':eek::eek::eek::p::p::p:

:Dgrazie


bellissima e goduriosa verò..:p::p::p:!!!
ne mangerei volentieri una fettona....adesso corro...la voglioooo:rolleyes::rolleyes::D

grazie
ehm mi sa che e'gia finita:rolleyes:

[Marcy72]

ehm mi sa che e'gia finita:rolleyes:

noooo:'-(.......meno mele che non sono incinta:D:D:D:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

[veronica79]

noooo:'-(.......meno mele che non sono incinta:D:D:D:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

:D:Dsarebbe nato con la voglia di fragoline di bosco:rolleyes::rolleyes:

[Fragolina di Bosco]

complimenti!!!! è davvero bellissima :)
deve essere buonissima :p: :D ;)

[miscelaizer]

http://www.qualchecosa.com/public/upload/APPLAUSO.gif
Bravissima!!! E' stupenda nella sua semplicità e raffinatezza!!!

[Marcy72]

:D:Dsarebbe nato con la voglia di fragoline di bosco:rolleyes::rolleyes:
:D:D...chissà dove:rolleyes::rolleyes: